Roscon de reyes.
Melchor, Gaspar og Baltasar eru nú þegar hér, þeir eru þegar að ganga um og fylgjast með okkur, skipuleggja dreifingu gjafanna, vinna með síðurnar. Alla helgina verða skrúðgöngur um hin ýmsu hverfi Madríd, en sunnudaginn 5. koma þeir fram í aðalgöngunni sinni: Byrjað er klukkan 18:30 (til 21:00 u.þ.b.) munu þeir ferðast um Paseo de la Castellana og Recoletos, frá Nuevos Ministerios til Cibeles.
Án þess að fara of langt frá vegi þeirra hátignar í austri, við leitum að stöðum fyrir dýrindis snarl-kvöldverð, sætt eða salt, með eða án roscón, en að fara snemma að sofa með saddan maga.
**VERMUTERIA ONDAS (Hyatt Centric Gran Vía) **
Á hverju ári á Vermutería á þessu hóteli í miðbæ Madrídar bjóða þeir upp á aðra snakkformúlu og ganga til liðs við mismunandi þekkta sætabrauðskokka frá borginni. Við þetta tækifæri bjóða þeir upp á ómótstæðilegt samsett: San Gines heitt súkkulaði Y Mama Framboise mini roscón í fjórum bragðtegundum (chantilly, hindber, súkkulaði og engifer) . Fyrir 9,50 evrur.
Roscon frá Mama Framboise.
** PIC og NIC **
Þetta væri almennilegur snakk-kvöldverður: marglaga samloka jafnvel til að fara að sofa vel sáttur og snemma að Kings mæti hvenær sem er. Á þessum stað í Malasaña er samlokan konungur og Þeir hafa sitt eigið nafn, eins og Ross, Hemingway... Ýmsar hæðir og gringa innblástur.
EITT HUNDRAÐ OG ÞRJÁTÍU Gráða
Roscón fyrir óvini niðursoðinna ávaxta (sem eru margir), sá í þessu bakaríi, sætabrauði og mötuneyti er aðeins skreytt með "möndlukornum frá Alicante". Og handverksdeigið hans ber nöfn og eftirnöfn: "egg úr lausagönguhænum, fersk Priégola-mjólk, franskt Pamplie-smjör, Luca de Tena appelsínublómavatn og appelsínubörkur". Auk þess annað jólasælgæti eins og franska galette de rois eða babka.
LOLO PÖLUR
„Sumarið er hugarástand,“ segja þeir á Lolo Polos. Hvaða árstíð sem er er góð fyrir ís og enn frekar ef hann er gerður úr fersku hráefni, hentugur fyrir glútenóþol, án aukaefna. Og ef þér leiðist venjulega bragðið, þá bæta þau bragð eftir árstíð. Það er góður snarlvalkostur: léttur og hefðbundinn: þess lolo roscón de Reyes bragð, aðeins í boði þessa dagana. Og líka núggat.
Ísaður kaka.
** CELICIOSO (Barquillo Street, 19) **
Rjómi, truffla, án fyllingar... eins og þú vilt, en án glútens. Vinsælasta sætabrauðið og mötuneytið fyrir glútenóþol í Madríd útbýr líka uppáhalds snarl Reyes og er með margar fleiri kökur og sælgæti á matseðlinum glútenfrítt, laktósafrítt eða vegan.
BARGUENOS
Með eða án rjóma? Það er ekki spurningin hér. Bargueños eru saltar róskónur. Modesto Bargueno, rosconero meistarinn hefur ákveðið að gefa klassískt sætu þessara döðla ívafi og fylltu það með sobrassada, foie gras og trufflum og jafnvel baunaplokkfiski. Snarl, án efa, öðruvísi fyrir þetta töfrandi kvöld.
CEREAL HUNTER KAFFI
Í mekka korns, tveir valkostir fyrir síðdegis og nótt Þriggja konunga: heitt súkkulaði með marshmallows og þú Ferrero Rocher á móti í uppáhalds crispie skálinni þinni. Mjög kvikmynd.
Ferrero og morgunkorn.
VAILIMA
Snarl fyrir teunnendur því Vailima er kynnt sem teherbergi með langan matseðil af afbrigðum sem fylgja saltar **(fingrasamlokur) ** og sætar **(smákökur, smákökur, makrónur) ** mjög ad hoc. Þó það hafi líka mjólkurhristing, ís, kaffi, íberískt saltkjöt og jafnvel quiche.
MALLORCAN
Þetta sætabrauð og mötuneyti í Puerta del Sol er klassískt fyrir Three Kings Night eða hvaða kjánalega síðdegi sem þú ferð framhjá. yfir 100 ár hita ofna sína til að gera fræga Napólítana sína allt árið um kring eða Roscones de Reyes á þessum tíma. Að taka eða taka í burtu, en La Mallorquina bregst aldrei. Núna, í tilefni aldarafmælisins, hafa þeir opnað nýjar verslanir, fleiri staði þar sem þú getur notið sætabrauðsins þeirra: í Velázquez Street og á Rastro svæðinu.
Snarl með meira en 100 ár.