Róm sparkar og borðar, allt frá ís til granítu og frá pizzu til kaffisopa
KAFFI
Það er næstum alltaf trygging. Gott kaffi er borið fram á hvaða mötuneyti sem er í höfuðborg Ítalíu... Og á veraldlegu verði. Sum þeirra hafa einnig aðra aðdráttarafl, eins og til dæmis Sant'Eustachio Il Caffè (Piazza Sant'Eustachio, 82), staður frá 1938 sem varðveitir upprunalega skraut og lykt steikt löngu áður en farið er inn . Kaffið, sem er alltaf borið fram sykrað, er framleitt samkvæmt siðferðilegum og sjálfbærum venjum í Suður-Ameríku og Afríku og er brennt og blandað af þeim. Það er líka selt til að undirbúa heima (þeir eru meira að segja með hylki fyrir espressóvélar). Það er opið alla daga frá 8:30 til 01:00 (laugardögum til 02:00) og á sumrin eru þau með litla verönd. mjög nálægt, the Tazza d'Oro Það er annar af stöðum Rómar „alls lífs“. Auk ilmandi kaffis, úrvalið af tei er gríðarlegt.
Í allt öðru hugtaki, spegilmynd af nýjum tímum, the Kaffihús Letterario (Via Ostiense, 95), frekar en bara að fá sér drykk á ferðinni, það er það að dvelja tímunum saman og njóta allra þeirra möguleika sem bjóðast : allt frá gjörningum eða ljóðum til tónlistar... Það er með bókabúð og hönnunarsvæði og á kvöldin er boðið upp á fordrykk.
Af hverju kostar svona mikið að búa til gott kaffi?
GRANÍTAS
Á heitum mánuðum er ekkert í Róm vinsælli og hressandi en a granít (granita) eða, betra, a grattachecca (gosdrykkur með muldum ís og sírópi, stundum toppað með bitum af ávöxtum, aðeins drukkinn í Róm). Boðið er upp á þær í mörgum götusölum og kaffihúsum en orðspor sumra þeirra heldur sér með tímanum. Í Fonte d'Oro (Piazza Belli) þeir bera það fram með appelsínum, mandarínum eða papaya, þó að mest krafa sé um kókos og sítrónu; og inn Mizzica (Via Catanzaro, 30/36) , frægur fyrir forrétti og sikileyska sérrétti, hann er kraftmikill og mjög bragðgóður.
Til hinnar ríku rómversku granítu!
ÍS
Ítalskar ísbúðir greina vöru sína á milli afbrigði af rjóma og ávaxtasorbetum . Efnið, undirstaða vörunnar, gefur góða raun, þess vegna þarf alltaf að fylgjast vel með árstíðabundnum matseðli og huga að árstíðabundnum ráðleggingum. Líklega er gelateria frægasta í borginni Giolitti . Þrátt fyrir að það sé með nokkur útibú (og sérleyfi erlendis) er sú raunverulega þekkta Via degli Uffici del Vicario, 40, með art deco innréttingum . Þangað fór Obama með dætur sínar, "til að prófa ekta rómverska ísinn." Þeir bjóða upp á semifredi og upprunalega drykki úr sérstökum viðburðum, eins og Ólympíuleikarnir eða HM. Opið frá 7:00 til 13:30 alla daga.
Í Il Gilato di S. Crispino (Via della Panetteria, 42) , þrátt fyrir að mjög langur matseðill hans hafi mjög áhugaverða valkosti -ferskar hnetur og þurrkaðar fíkjur, armagnac, villta appelsínu, kreóla sítrónu...–, þá er sérgreinin San Crispino gelato, með sardínsku jarðarberjatré . Í Fassi (Via Principe Eugenio, 65), opið síðan 1880, þú verður að prófa „San Pietrino ', semifreda sérgrein sem heiðrar flísar borgarinnar. Auk ísanna eru eftirréttir þeirra frábærir: _caterinett_a, micione eða tramezzino og brioches með ís.
Að halda „sgroppino“ á Giolitti, mögulega frægasta ísbúðinni
Heilagur Kallistó (Piazza di San Calisto, 3) er önnur ástsælasta ísbúð Rómverja. Þrátt fyrir svæðið (mjög nálægt Piazza de Santa Maria in Trastevere) og gífurlegar vinsældir þess eru verð enn mjög ódýr og fagurfræði þess hefur ekki breyst. Þú verður að taka því rólega: setjast á veröndina og panta sgroppino, sítrónuís með vodka.
Lítil, hógvær og lítt áberandi, það er staður Pica (í gegnum Della Seggiola, 12), sem aðeins best upplýstir Rómverjar þekkja. Matseðillinn (um 18 handverksbragðtegundir) er breytilegur eftir árstíðum. Hrísgrjónabúðingur er viðfang ástríðna. Á hinum öfgunum er ein nýjasta viðbótin við alheiminn af sælkera gelato í Róm Feita Morgana . Ísana, með upprunalegu bragði, eins og perur í víni eða basil, valhnetum og hunangi, er hægt að prófa í hvaða útibúum sem er: á Trastevere, í Monti eða í Prati.
Að hafa „sgroppino“ í San Calisto
EINN BIT
Til viðbótar við hundruð taglio pizzerias (til skerðingar) sem eru í borginni, til að borða spunnið snarl án þess að sóa tíma (og fyrir lítinn pening), og prófa aðra ítalska sérgrein (þ. Emilía Romagna ), getur þú valið um piadina á **La Piadineria**.
_ Þú gætir líka haft áhuga..._*
- Rómarhandbók
- Ísbúðir í Róm: sumar með tveimur ausum
- Róm: 8 skammlífar áætlanir um hina eilífu borg
- Trastevere (gangandi) í Róm
- Erfingjahverfin í Trastevere
Pítsustaður á Via della Pace