Singapore Airlines Suite fordrykkur
QATAR FLUGFÉLÖG
Við eigum engin orð til að lýsa því hversu mikið við elskum þetta fyrirtæki og hversu mikið við myndum elska að margir aðrir myndu afrita af bersýnilega – og blákalt – venjur og þjónustu . Við erum ekki einu aðdáendurnir. Á síðasta ári veitti Skytrax honum verðlaunin fyrir „Besta flugfélag ársins 2012“ , og fékk aftur (í sjötta skiptið í röð) verðlaunin fyrir besta flugfélagið í Miðausturlönd.
við héldum þessu ás upp í erminni fyrir önnur útgáfa af sælkeramat og drykk um borð , vegna þess að einnig, sem fyrir hníf og gaffal , er nokkrum stofnunum á undan flestum flugfélögum. Og það er það, þó að sú staðreynd að hafa ráðleggingar frá frábærum kokkum fyrir fyrirtæki þeirra og fyrstu matseðla er það ekki eitthvað einkarétt, vasinn af ásum sem þeir hafa sett upp lið Katar Það er mjög, mjög erfitt að passa.
Við vísum til prófanna: Ramzi Choueiri er einn af vinsælustu og viðurkennustu kokkunum í Miðausturlönd , sannkölluð frægðarkona, sem meira en 10 milljónir áhorfenda fylgjast með á daglegum sjónvarpsþætti hennar og matreiðslusendiherra Par excellence. líbönsk matargerð (eitthvað eins og frönsku fyrir Evrópubúa í arabaheiminum) . ekki langt á eftir Vineet Bhatia , eini indverski kokkurinn sem hefur unnið tvær Michelin stjörnur og hver er með veitingastaði í London og gefur bestu hótelveitingastöðum Máritíus ráðleggingar. Evrópski blærinn segir það Tom Aikens , yngsti Bretinn með tvær Michelin stjörnur , með samsetningum breskra (minnstu) og franskra (mestu) áhrifa, og tískupörunin (hefðbundin japönsk matargerð með hráefni frá Suður-Ameríku) sér um Nobu Matsuhisa (betur þekktur sem Nobu, bara) sem tölurnar hans tala betur um en nokkuð annað: tvær Michelin stjörnur og 29 veitingastaðir í 25 borgum, í fimm heimsálfum.
Þetta matargerðartilboð, sem nú þegar er fáanlegt í sumum völdum flugferðum, verður kynnt fyrir farþegum um borð í flugvélinni ný Boeing 787 Dreamliner , ný flugvél sem samkvæmt væntingum lofar að brjóta allt sem á undan kom. Verður að prófa það.
Tom Aikens, einn af stjörnukokkunum sem skapaði fyrir Qatar Airlines
SINGAPOR FLUGFÉLAG
Einn morguninn vaknar þú með löngun risotto . Og svo manstu að daginn eftir þarftu að fljúga. Í flestum tilfellum hefur þú ekkert val en að gera það segja upp sjálfur , nema þú gerir það til dæmis með Singapore Airlines og þú kemst á brujulear á vefsíðu þess. Þá getur tvennt gerst: þessi réttur er á matseðlinum og þú byrjar á því munnvatni , eða að þú finnir einhverja sælkeravöru sem þér finnst enn meira gaman. Um það snýst dagskráin. bóka kokkinn , sem gerir þér kleift að velja aðalréttinn sem þú borðar um borð (svo framarlega sem við gerum það með að minnsta kosti 24 klukkustundum) úr snúningsvali.
Matargerðartilboðið af Singapore Airlines endar ekki hér: símtalið Alþjóðleg matreiðslunefnd , hópur matreiðslumanna sem elda á nokkrum af bestu veitingastöðum um allan heim vel samsett lið með matreiðslumönnum flugfélagsins, og þeir sjá um að hanna a sælkera matseðill sem er þjónað í öllum flokkum (mjög lýðræðislegt smáatriði af hálfu félagsins, sem við kunnum að meta). Þar á meðal er Alfred Portale (frá hinni frægu Gotham, New York, Bandaríkjunum, einum af stórmerkjum amerískrar matargerðar), Georges Blanc (Vonnas, Frakklandi), sem hangir á jakkanum hans þrjár Michelin stjörnur , annaðhvort sam leong (Singapúr), meistari klassískrar kínverskrar matargerðarlist.
Svipuð laug hefur komið saman til að velja vín með sem para allar þessar viands og úrval áfengis. Eru Vínkunnáttumenn , sommeliers , gagnrýnendur Y ráðgjafa , sem nýlega hafa innihaldið Rioja frá Bodegas Roda, Reserva del 2007.
Ef þig vantar enn sérstakan matseðil, þá hefur fyrirtækið (örugglega annað í uppáhaldi okkar) valkosti fyrir allar nauðsynjar : kosher, múslima, grænmetisæta, glútenlaus matseðill... jafnvel fyrir „nýfætt börn“.
Hluti af veitingum Singapore Airlines
FLUGFÉLAG í MALAYSÍU
Í sömu línu til að gleðja góma farþega sinna í öllum flokkum og aðstæðum er Malaysia Airlines eitt af þeim fyrirtækjum sem hafa flesta möguleika á sérsníða valmyndina . Það er erfitt að ná honum í uppsögn, því hann hefur svar við hverju sem er hugsanleg og ólýsanleg matartakmörkun . Sérstakir valmyndir þess laga sig að alls kyns takmörkunum af trúarlegum ástæðum: Hindúar (með möguleika á grænmetisæta án nautakjöts, svínakjöts eða reykts fisks) , múslimar (án áfengis eða svínakjöts og fylgja múslimskum sið) eða kosher (með framleiðsluskírteinum). Það eru líka sérréttir fyrir farþega með magavandamál, sykursýki, glúten- eða laktósaóþol, lítið í kaloríum, salti eða fitu, og fyrir grænmetisætur og vegan.
Bara ef matseðillinn skortir geturðu valið að borða aðeins austurlenskur, aðeins ávextir, aðeins hráfæði eða réttir sem eingöngu eru búnir til með fiski og sjávarfangi. Ef matargesturinn verður fyrir öðru mataræði, þjáist af ólýstu ofnæmi eða aðhyllist önnur trúarbrögð með ótilgreindum bönnum (eða er einfaldlega prinsessan af bauninni), og hefur ekki fundið meðal þessara valkosta þann sem passar eins og latexhanski til óskir þínar, það er enn annar valkostur: Þeir munu elda fyrir hann sérstaklega það sem hann þarfnast. Rétt eins og Ryanair, komdu.
Í First og Business Class Malasía hefur einnig tekið upp þjónustuna kokkur á vakt . Við getum ekki tekið kokkinn með okkur í ferðalag (sem væri ljúffengt), en við getum valið á milli 25 sérstök meðmæli af matseðlinum. Valið verður að fara fram á milli 30 dögum og 24 klukkustundum fyrir flug. Matseðlar breytast í hverjum mánuði til að tryggja að heimsálfarnir falli ekki undir.
Meðferð Malasya Airlines bætir við frábært matargerðarframboð
LAN FLUGFÉLÖG
Eitt helsta einkenni chileska fyrirtækisins er að það einbeitir sér að matreiðsluframboði sínu vörur frá Suður-Ameríku. Af öllu sitjum við eftir með vínlistann Premium fyrirtæki: úrval af svæðum í Southern Cone unnin af Hector Vergara (einstakt Sommelier meistari í Rómönsku Ameríku) þar sem þú getur smakkað nokkur af bestu vínum frá nýja heiminum, svo sem Primus Malbec 2005 , ( Bodegas Salentein Valle del Uco , Mendoza), a Viu Manent Cabernet Sauvignon 2007 Reserve (Vina du Manent Valley of Colchagua), a Ribera del Loncomilla Syrah 2008 Grand Reserve (Concha y Toro Vineyard, San Javier Valley) eða a EQ Coastal Savignon Blanc 2009 (Matetic Vineyard, San Antonio Valley). Og til að klára, glas af kampavíni. Enginn annar en Roederer.
Persónuleg athygli er eitt af gildum LAN
LUFTHANSA
Við ljúkum umfjöllun okkar með einum af okkar Evrópsk móðurfyrirtæki : Þýsk skilvirkni í 400%. Okkur líkar líka matargerðarlega séð því það er eitt af fáum sem heldur alltaf áfram að bjóða upp á eitthvað til að skemmta okkur í ferðinni. Í næstum öllum flugum sem það býður upp á ókeypis drykkir , jafnvel á stystu leiðum (eins og Frankfurt-Paris) og til gleymdu ferðamannafarþega samloku (heitur matur og snarl á lengstu).
Þín þjónusta sælkera um borð "Stjörnukokkar" (Famous Chefs above the clouds), er fáanlegur í langflugum sem fara frá Þýskalandi, þó nú sé það aðeins fyrir First og Business Class . Réttirnir bera merki matreiðslumeistara ss Harald Wohlfahrt (Baiersbronn), Dieter Muller (Bergisch Gladbach), Daníel Boulud (New York) og Paul Bocuse (Lyon) og meðal þeirra er hægt að gæða sér á kræsingum eins og „rjúpuhryggur með kryddjurtakremi og piparsósu“ hvort sem er 'grouper skorpa með rækju soufflé á lagi af couscous og kaffir lime sósu' . Svo að seinna segja þeir að í Þýskalandi þú borðar ekki vel. Að minnsta kosti í loftrými þess.
*** Þú gætir líka haft áhuga á...**
- Háfleyg matur (og drykkur) I
- Fimm flugvellir þar sem þér munar ekki (svo mikið) um að missa af flugvélinni
- Það er til: sælkeratími á flugvellinum
- Útstöðvar sem eru listaverk
- Allar greinar Arantxa Neyra
Eitt af sælkeraafbrigðum Lufthansa
Athygli á ára flugi í Singapore Airlines