Innrétting í einni af verslunum Torrons Vicens
Torrons Vicens , iðnaðarmannafyrirtækið Agramunt (Lleida) hver gerir núggat síðan 1775 , lagði þetta fram jólin níu freistandi tillögur, þar af tvær unnar í samvinnu við hina virtu kokkurinn Albert Adrià: bjórinn og tiramisu núgatið.
Eftirstöðvar upprunalegu uppskriftirnar voru: the kryddað núggat kokksins og sjónvarpsmannsins Marc Ribas , möndlukremið með pistasíuhnetum og salti, möndlukrem með macadamia hnetum og súkkulaði , mjúkt möndlunúggat með appelsínu, brakandi kókoshnetu, Agramunt nougat pralín með steinsúkkulaði og þessi með jarðarberjum og rjóma.
Allar þessar nýstárlegu bragðtegundir, sem og klassíkina, er að finna í næstum nýlega opnuðu húsnæði Torrons Vicens í Madrid , staðsett í númer 10 á Paseo del Prado. Yfirborð 650 ferm , getur státað af því að vera stærsta núggatverslun í heimi.
Samkvæmt Torrons Vicens teyminu til Traveler.es, 200 fermetrar af heildarrýminu verða helgaðir Nougat- og súkkulaðisafninu. „Markmiðið er að vekja gesti til meðvitundar um uppruna og hefð ekta Agramunt nougat og steinbökuðu súkkulaði,“ segja þeir.
Aðlagast nýjum tímum og stöðugri og breytilegri eftirspurn neytenda er nauðsynleg krafa fyrir Torrons Vicens.
Þetta fyrirtæki sem sérhæfir sig í handverkslegri útfærslu á einu eftirsóttasta jólasælgæti tekst að vinna okkur ár eftir ár þökk sé öflugt matreiðslurannsóknarstarf , alltaf með meginreglur vörumerkisins að leiðarljósi: nýsköpun, sköpun, handverk og hefð.
„Leiðin til að neyta núggat hefur verið að breytast í gegnum árin. Viðskiptavinurinn er að leita að nýjum samsetningum af bragðtegundum sem koma honum á óvart, sem og sniðum sem laga sig að lífsstíl hans. Auðvitað, án þess að tapa hefðbundnum gildum og smekk sem viðmið“, þeir álykta.