Nýi veitingastaðurinn á Hotel Pulitzer bíður þín
EF ÞÚ ERT fagurfræði
Stóra Kokka _(Verslunarmiði 1) _. Frá húsnæði gamla Big Fish, á einu líflegasta svæði Borne, og frá þeim sem bera ábyrgð á Kokka á Carrer Avinyó, er þessi veitingastaður. frábær verð veitingastaður , eins einfalt og það er ljósmyndanlegt, með –komum að mikilvæga hlutanum- örvandi Nikkei tillaga um perúska og japanska rétti.
undur eru græn hrísgrjón með sjávarréttasoði Y shot skeljakrabbi (soft shell crab, come on), a hring hrísgrjón -innifalið í hádegismatseðlinum - frábært, klassísku ceviches og uramakis, eggaldin með miso og nokkrum ómissandi piscos. Það er gott, gott, og hvað varðar ódýrt, þá bjóða þeir upp á frábæran matseðil dagsins fyrir 16 evrur (með tveimur forréttum, aðalrétti, eftirrétt og drykk) svo dæmiðu sjálfan þig.
EF ÞÚ VEIT að framúrstefnu og virðing fyrir umhverfinu ætti að haldast í hendur
** Gróðurhús _(Bergara 8) _.** Enduruppgerður veitingastaður Hótel Pulitzer er orðinn, með vel upplýstum leikskólaanda, að einn fallegasti og skemmtilegasti staðurinn í miðbæ Barcelona.
Matargerðin leggur áherslu á árstíðabundið grænmeti, handverkseftirrétti ( horfa á churro ), afrakstur nálægðar og, eins og hægt er, núllkílómetra, allt vökvað með mjög engilsaxnesku lofti (hönd ástralska matreiðslumannsins Damien Bolger) sem er áberandi í bragðinu fyrir hnýði, meðhöndlun grænmetisins og nærvera forrétta góðgæti eins og smjör með hlynsírópi.
Innri veröndin gefur honum enn meira loft í garðinum í þéttbýli. Þeir hafa nokkra valmöguleika fyrir hádegismatseðil (18,50 evrur ef hann er fullbúinn, 16 evrur fyrir vatnsmatseðilinn + vínglas + 2 réttir + kaffi eða 12 evrur fyrir Express vatnið + 1 glas af víni + aðalrétt) og á kvöldin bjóða þeir upp á matseðilsmökkun (60 evrur) eða matseðill sem hentar matargestinum.
Garður í miðbæ Barcelona
EF ÞÚ ERT SÆKKERI ENGIN BULL
Svínakjöt og túnfiskur (Passeig de Garcia Fària 81). Þér líkar mjög vel við góða hluti og litla líkamsstöðu , svo þetta "matarrými" ber nafnið þitt. Blanda af sælkeraverslun með glæsilegum vínkjallara (leyfðu þeim að ráðleggja þér því þeir vita hvað þeir hafa í höndunum) og veitingastaður, er jafn afslappaður og alvarlegur (sem eru aðeins skrefi frá ströndinni af ástæðu), og sýnir að það er hægt afsökunar á góðri vöru frá nútíma og einfaldleika.
Á matseðlinum eru pylsur, samlokur, cocas, nútíma rétti eins og túnfiskur nikkei, svínakjöt eða ómissandi kolkrabbinn, en hádegisformúlan undirstrikar það skálar (quesloquesellevahora) jafn ljósfræn og ljúffeng, tilbúin að henta matargestinum úr fjölbreyttu úrvali af korni, spírum, próteinum, grænmeti, ávöxtum og tilheyrandi sósum. Að fara meira en sáttur og vilja taka hálfa búð.
**EF ÞÚ ERT EIRRAÐUR RASI OG ÞÚ LEIÐIST Fljótt á hlutunum (OG HATAR RÚTÍNAN)**
van van bar _(tilboð 27) _. Hér er hinn fullkomni staður fyrir þig: veitingastaðurinn þar sem bréfið breytist viku frá viku Þökk sé stefnu sinni um „gestamatarbílar“ . Dramatíkin í matarbílunum var einmitt að ekki er hægt að setja þá upp þar sem þeir vilja heldur eru þeir háðir mjög sérstökum sýningum og uppákomum til að komast í vinnuna, svo þú þurftir að fylgjast með dagatalinu til að hafa uppáhaldið staðsett.
Í þessu hann Poble Nou heimamaður þeir sem bera ábyrgð á Van Van markaðurinn (auðvitað einn farsælasti matarbílaviðburðurinn) snýr hugmyndinni á hausinn með því að bjóða matarbílskokkum tækifæri til að þjóna sköpun sinni á dæmigerðum stað. Þeir hafa fastan matseðil af varðveitum og vermút en megnið , það er hugmyndin, hún er breytileg frá viku til viku, svo það er best að uppgötva það sjálfur.
Veitingastaðurinn sem breytist í hverri viku
EF ÞÚ ERT AFTUR FRÁ ÖLLU
Óhreint suður (Bruc 46). „Þegar þú ferð, kem ég þaðan“ frá Chenoa, heillar þig og þú bregst við nýrri tísku og straumum með nægjanlegu bendingi og „ég vissi þegar að í London/Bangkok/Kathmandu “. Og þar sem tískubrjálæðið er enn hraðar í matargerðarlist en á öðrum sviðum, heldurðu að ekkert geti komið þér á óvart lengur.
Við freistum örlaganna með því að stinga upp á einhverju sem -bara kannski- þér hefur ekki leiðst að taka: cajun matur . The Dirty South býður upp á rétti frá ameríska suðurhlutanum (það er steiktir grænir tómatar, gumbo, po'boy eða jambalaya) og spark-ass kokteila. Á daginn virka þeir sem eins konar brunch sem blandar hörpuskel með egg benedict, og á kvöldin kvöldverðirnir þeir eru eitthvað eins og veisla . Og hey, ef þú hefur þegar notið suðrænnar matargerðar, geturðu alltaf opinberað það fyrir einhverjum og stært sig af því að það sé samt ekki eins stórt og ramen eða bollur.
Skítugi suðurflokkurinn
EF ÞÚ HEFUR ANDA Drottins EÐA KONU SEM KLÆDDAR SEM VIÐ FÆT
Leopold húsið _(Sant Raphael 24) _. Það skiptir ekki máli hvaða aldur kortið þitt sýnir; þú hefur alltaf haft tímalausan anda sem gerir þér kleift að líta með ákveðinni hógværð „hlutir sem ungt fólk gerir“ og almennt ertu stuðningsmaður fárra vitleysu, elskandi krafta og trúir því staðfastlega að venjulega hlutir séu bestir.
Í þessu hefur lítil samkeppni hið sögulega Leopold House, opnað árið 1929, lokað árið 2005 og til hamingju opnað aftur af nýju teymi með það að markmiði að endurheimta hefðbundnar uppskriftir án nokkurrar patínu af þráni.
Þetta felur í sér _cap i pota, r_abo de toro og katalónskt krem sem getur sannfært jafnvel þá sem minnst hafa áhuga. Einnig Þeir bjóða upp á matseðil -á hádegi og á kvöldin- af fyrsta, öðru, eftirrétti, kaffi og drykk á 32,95 að brjóta niður hvers kyns andleg landamæri hiksins og ákveðinnar lotningarvirðingar sem hægt er að bera á undan nafni stofnunarinnar sem Vázquez Montalbán virti. Þetta er veitingastaður, hér kemur þú til að borða og hvorki verðið né goðsögnin eru landamæri.
Casa Leopoldo, klassíkin sem er endurfundin
EF ÞÚ HEFUR ENGAN FORDOMA OG JÁ ELSKAR FYRIR bragðgóður
Goiko Grill _ (Passeig de Sant Joan 58 og Aribau 113) _. Við vitum að sumir af sælkeravinum þínum munu hrukka nefið við tillögu þinni: hamborgarakeðju? Erum við búin að missa vitið eða hvað? Kannski, en áður en þeir kasta upp höndunum ættu þeir að vita að Goiko hefur ástríðufullan aðdáendahóp, jafnvel meðal smávöruframleiðenda og koma með þér til að prófa eitthvað af ávanabindandi reetas þeirra sem hafa þegar sigrað hverja borg í þeirri sem þeir opna
Í Barcelona eru þeir nýliðar í fullri útrás (þú hefur örugglega þegar prófað þá í einhverri ferð), og það kemur á óvart að sjá hvernig orðræðan um spænskt hakk daglega en ekki frosið, ferska vöruna og innan þess sem er mögulegt, af nálægð , skilar sér einu sinni í ljúffengan árangur. The kevin beikon hamborgari (með kjöti fyllt með bitum af beikoni sem myndi gera Hómer munnvatni) er sá sem hefur flesta fylgjendur, þó hér höldum við okkur við chipotle einn. Matseðill dagsins þeirra fyrir 11.50 er besta afsökunin til að prófa þá.
EF JAPAN LÖNGU HÆTTI AÐ VERA BARA SUSHI FYRIR ÞIG
Homosibaris Izakaya _(Cicero 9, Sants) _. Frá stéttarfélagi bjórsérfræðingar frá Homosibar er og af góð eldamennska í japanskri matargerð á La Cuina de l'Uribou Óviðeigandi formúla er fædd í Sants sem flýr af troðnustu slóðum: bjórskyttum og kushiage.
Þú gætir haft meiri stjórn á handverksbjór hlutnum, en bara ef við skýrum að kushiages þeir eru svona japanska teini sem getur verið einfalt og mjög gott kjöt eða fiskur; reyndu brjóstsvínið, syndsamlegt yndi. Í þessu Afslappað og notalegt izakaya býður einnig upp á gott yakisoba eða karrí og innihalda grænmetisrétti. Gott verð, flott og með áþreifanlega ást á því sem þeir gera.
Japanskt teini yfirráðasvæði
EF ÞÚ VILT AÐ ENDA RAMBLASINN
Louro _(Ramblas 37) _. Í rými sem breytt er í Galisíska miðstöð Barcelona Þeir sem bera ábyrgð á Cera 23, Arume og Viana opna Louro, tillögu um galisískan veitingastað án þjóðsagna, nútímalegan og flottan, fyrir smekk sem er eins alþjóðlegur og hægt er.
Í matseðli sínum réttum til að deila er auðvitað kolkrabbi og tortilla í Betanzos stíl, en líka reykt sardínubrauð, kjúklingur og epla empanada, raxo de secreto eða hrísgrjón með humri , allt í tveimur glæsilegum borðstofum með alltaf vingjarnlegt og áhyggjulaust viðmót.
Óopinber miðstöð Galisíu í Barcelona
**EF ÞÚ ERT FRÁBÆRISMAÐUR OG ÞÉR LANGAR AÐ BÚA TIL teiknimyndasögur (OG SEGÐU ÞÉR) **
kúluna (Aribau 137). Stórar veggmyndir eftir Sergio Mora og 1.300 metrar af kapli prýða veggina sem segja sögu Bullet Man, eins konar alter ego eiganda þessa veitingastaðar með hollum og Miðjarðarhafsmat jafn litríkum og notalegum.
Réttir með forgang grænmetis en einnig ást fyrir grillað kjöt eða fisk, með alúð til að bjóða upp á valkosti fyrir grænmetisæta, glútenóþol eða laktósaóþol og sem bjóða upp á tækifæri til að prófa nánast einstakt hráefni eins og gírgola de castanyer (kraftmikil tegund af sveppum sem verið er að endurkynna í Montseny) á sama tíma og gefa sérstakan blæ á aðra klassíska hluti eins og coca de escalibada eða mjög bragðgóðan og gochísima svínakjöt .
Vínlistinn er breytilegur í hverjum og hálfum mánuði sem gestur útbýr til að gegna hlutverki semmelier . Í hádeginu bjóða þeir upp á matseðil með 3 hlutum sem bornir eru fram á sama diski (í stíl við Mostassa, til dæmis), til að velja úr 9 valkostum, fyrir 14 evrur og þeir hafa einnig mismunandi bragðvalkosti. Hugmyndin er sú að hver matsölustaður geti fundið valkost við sitt hæfi sem gleður þá, það er það sem þeir ætla að sitja við borð, ekki satt?