Verbena: hefðbundið kitsch í Malasaña
Eins kitsch og jafn hefðbundin og eigandinn, Laura , móðir barnsins, meira frá Madrid en chotis og Almodovarian persónuleiki. Jafn mikið og bikiníin sem hún hannar fyrir vörumerkið sitt Laurin 13 og tímaritið sem hún er í samstarfi í (og jafnvel sem hún hefur verið forsíða fyrir): Antonia, og jafn mikið og chulapa jakkafötin sem hún klæðist við hvaða tækifæri sem er krafist (eða bara stinga upp á).
Hinn helmingur Verbenu, Ale, stolti faðirinn, er heldur ekki langt á eftir þegar kemur að stolti yfir litla landinu. Báðir hittust í La bici (annað af stóru musteri nútímans í Malasañera í dag), þegar þeir voru þreyttir á starfsgreinum sínum (hann kemur úr heimi auglýsinga) þeir stóðu á bak við barinn á bar "að fá sér drykki" . Og einmitt þar, í skjóli barborðs -eins og frábærar sögur birtast næstum alltaf-, byrjaði Verbena að taka á sig mynd.
Og þannig komu Ale og Laura (Hönnun + auglýsingar) saman til að búa til þennan skemmtilega stað, sem leitast við að sameina eitthvað sem þau söknuðu í Malasaña: mjög Madrid bar en á sama tíma mjög nútímalegur, sem gæti sameinað krosshugtök Ardosa eða Camacho með Naif , og þar sem hægt var að vera allan daginn og blanda fólki úr hverfinu, hófsömum og öfum, fullorðnum og börnum, hundum og börnum...
Churros + Amy Winehouse
Litaðar ljósaperur, rauðar nellikur, bréf innblásið af víddum tívolíanna , og neon sem endurheimtir: "Hér treystir þú ekki" eru meðal smáatriðin í fagurfræði þess. Það er allt á matseðlinum: frá klassískum tapas eins og bravas, kartöflum eða ali-oli til rétta dagsins (eftirréttardrykkur og kaffi á 6,90, þar á meðal að sjálfsögðu, það vantar hvorki kvist né plokkfisk.
Til að drekka: tappa vermouth, glös (frá 6 til 8 evrur) og jafnvel goðsagnakenndu yayos (tapp vermouth, gin, siphon, sem hafa verið skírð hér sem viejoven og borið fram með ólífu og appelsínu). Allt borið fram í glösunum sem Laura hefur "stolið" af skenknum heima hjá mömmu sinni (faðir hennar var með krá á níunda áratugnum) og við góða tónlist (jafnvel af og til með lagalista Las Grecas, Los Chichos. .). Verbena er í Velarde. Opið frá 9.30-12 og föstudaga og laugardaga frá 10 til 2.30. um helgar sérstakur morgunmatur: "ef þú hefur ekki dýft churro, komdu að dýfa honum með okkur", segir í einkunnarorðum þess.
Dýfa churro á sunnudögum