Gastro Rally í gegnum Belgrad: Austur og vestur í kráunum

Anonim

Á bökkum Sava

Á bökkum Sava

Morgunverður

Til að byrja daginn, sterkur skammtur af litlum lúxus og góðum mat. ** Moskvu hótelið ** er ein merkasta bygging Belgrad fyrir að vera hjarta júgóslavneska menningarlífsins frá seinni heimsstyrjöldinni . Þetta stórkostlega rými, af innblæstri keisara (þess vegna nafn þess) hafði áður verið notað sem höfuðstöðvar Gestapo og sem höfuðstöðvar Seðlabankans.

Í 70 ár hefur það verið einkarekna hótel borgarinnar og auk þess að halda áfram að hvetja til menningarsamkoma býður kaffiterían upp á lítið góðgæti. snáðakökuna Það var búið til árið 1974 í höndum konditorsins Ana og uppskrift hennar fór yfir landamæri þökk sé frægðinni sem alþjóðlegir gestir hótelsins skapa. Þessi laufabrauðs-, ávaxta- og rjómaterta er besta orkuskotið s að byrja daginn umkringdur vintage lúxus í miðbænum.

miðjan morgunkaffi

Allt sem þú vilt finna er í götu Knez Mihailova . Og fyrir þetta þarftu ekki að fara yfir neinar dyr en að detta í gegnum fjölmargar verönd sem taka yfir þessa gönguæð. Komið kalt, rigning eða snjór, sætin hennar eru alltaf full af matargestum sem stoppa til að hita upp með te, hita upp með kaffi, kæla sig með pivo (bjór) eða Vertu hugrökk með skoti af Rakija. Þessar starfsstöðvar eru undirbúnar fyrir allt sem líkaminn biður um og eru frábær úrræði fyrir ferðamenn með anarkískar stundir.

Forréttur

'?' Þetta er ekki spurning, það er svar . Það er lausnin fyrir þá sem eru að leita að elsta krá svæðisins. Og það er að svo mikið umrót, svo margar pólitískar og trúarlegar sveiflur og svo mörg innri átök ollu eigendum þeirra, leiður á því að breyta nafninu á gamla barnum sínum til að móðga ekki eftir hvaða viðkvæmni, Þeir ákváðu að kalla það á þennan forvitnilega hátt. En langt frá því að vera fornminjasýning eða safn af kitsch-fetish fyrir útlendinga, **þessi bar er það sem kafana (krá á serbnesku) á að vera**. Við lágu viðarborðin eru allir verndarar sem eru að leita að samtali, bjór og hefðbundinni matargerð velkomnir þar sem ćevapčići , alls kyns kjötrúllur ásamt grænmeti, eru aðalstjörnurnar á matseðlinum.

Baklavas stjörnu eftirrétturinn á Balkanskaga

Baklavas, Balkanskaga stjörnu eftirrétturinn

Matur

Við ármót Dónár mikla og Sava-fljótsins mynda vötnin griðastaður friðar sem íbúar Belgrad hafa nýtt sér til að geta siglt með auðveldum hætti. Þar fæddist sá siður að borða afla dagsins á bátunum og frá þessari hefð hinir fjölmörgu veitingastaðir sem hvíla liggja við báðar strendur. Sumir af þeim þekktustu eru Dijalog, Porto eða Leonardo þar sem gagnlegast er að grípa til rétta eins og kebaps eða musakas , arfleifð Ottoman fortíðar. Ekki vera brugðið ef á hvaða augnabliki sem er lítið balkan timbre hljómsveit . Þessi serbneska útgáfa af peru er furðu hrifin af Belgradbúum, sem byrja að syngja á augnabliki sem minnst grunar.

Eftirréttur

Að láta ekki undan sælgætisfreistingunni er glæpur í þessari borg. Og meira miðað við það það er paradís fyrir þá sem eru með sætur tönn með stjörnu eftirrétt: baklava . Í Dukat sætabrauðinu er hægt að gæða sér á alls kyns sætabrauði af arabískum uppruna, þar sem pistasíuhnetur eru alls staðar til staðar sem fylgir alls kyns bragði. Þú þarft ekki að vera sykurunnandi til að sannfærast r, kosturinn við smæð þeirra gerir þá að ómótstæðilegum bita. Kaloríur ættu ekki að vera áhyggjuefni eftir svo ákafan morgun og, ef svo ber undir, er arabískt te (einnig selt í þessari verslun) alltaf góður bandamaður til að aðstoða við meltinguna. Ef það er ekki nóg, þá er alltaf möguleiki á að fara í göngutúr í Kalemegdan-garðinum í nágrenninu og stórkostlega.

Síðdegissnarl

Menningarleg endurreisn Serbíu á sér stað í háskólahverfinu og í kringum mikilvægustu miðstöðvar samtímalistar og tónlistar. **Þetta á við um júgóslavneska dramatíska leikhúsið**, nútímabyggingu sem hefur sýkst nærliggjandi götur og seytt þær nýjum straumum. á þessum slóðum kaffihúsum sem búið er til til innblásturs og þekkingarmiðlunar fjölgar . The Njegoseva götu Það er stráð með veröndum með litlum bókabásum sem bjóða þér að lesa. Ef duttlungafulla veðrið er ekki með þér, á Akademia 28 klúbburinn skilið heimsókn þar sem hann er 3 í 1: viðkvæmt mötuneyti, bókasafn og kvikmyndahús.

Kvöldmatur

Ekki þarf að mæta fyrst eða síðast á Reka veitingastaðinn. Ef þú ert sá fyrsti átt þú á hættu að mæta áður en tónlistin byrjar. Ef þú kemur seinna en 21:30 og Þú gætir viljað byrja beint á eftirréttunum og Rakia skotunum . Og það er að þetta fagra horn hefur unnið sér nafn á borgarnóttinni þökk sé réttunum **(meira og meira kjöti)**, góða víninu sunnan úr landinu og... túrbófólk . Sá siður að lífga allar máltíðir með tónlist rís upp í n. gráðu á þessum stað. Frá fyrsta bita kemur fram fjörleg hljómsveit (sem eru ekki fleiri en 4-5 tónlistarmenn). innlend og alþjóðleg þemu og setur tóninn fyrir kvöldverðinn.

Tónlistin verður smátt og smátt líflegri eftir því sem líður á kvöldið fram að eftirrétti. Það er þegar takturinn byggist upp og vestrænar harmóníur snúast í framandi slavneska tónstiga. Það er kominn tími á túrbófolk, hina aðal tegund landsins . Við undirstöður vinsælla laga er bætt við öflugur rafeindabúnaður sem gerir það að verkum að allir gestir rísa úr sætum sínum og, hrifnir af áfengi og af ofboðslegri fögnuði vináttu, byrja að dansa. Veislan endar yfirleitt með ómögulegum danshöfundum á borðið og héraðssöngvar á bökkum Dóná.

Jazz at the Iguana fullkominn til að enda kvöldið

Jazz at the Iguana: fullkomið til að enda kvöldið

fyrsti bolli

Belgrad er ekki bara þjóðtrú á Balkanskaga sem sýður úr öllum svitaholum. Vesturlönd hafa komið inn af fullum krafti á kokkteilbörum sínum, greinilega undir áhrifum frá umhverfi New York og Berlínar . Þetta á við um ** Stórmarkaðinn **, kjörinn staður til að heilsa upp á nóttina eða kveðja daginn þar sem það býður ekki aðeins upp á heimsborgara kokteila, heldur einnig fágaðan alþjóðlegan mat og verslun með hversdagslega hönnunarhluti. **Tónlistin er yfirleitt rafræn (af því góða) ** frá evrópskum plötusnúðum, sem gerir þennan stað að viðmiði fyrir framtíðina, þó að óhófleg líkindi hans við engilsaxneskt umhverfi geti valdið fjarlægingartilfinningu hjá gestum.

lengja nóttina

Gamla höfnin á bökkum Sava árinnar var úrelt með byggingu iðnaðar nafna hennar við Dóná. Síðan þá, gömlu flugskýlin hafa verið full af spilaborgum með mismunandi andrúmslofti s sem stinga og/eða bjóða upp á tónlist fram að dögun. diskóið Tímarit eða Iguana jazzclub veitingastaðurinn eru bara tvö dæmi um hvernig krafan um gæði og tómstundir eykst í yfirþyrmandi borg hver veit hvernig á að njóta lífsins, hefðbundinna helgisiða og matargerðar allan sólarhringinn.

Lestu meira