Aðalbygging Leeu Estates
Aðeins klukkutíma akstursfjarlægð frá Höfðaborg, eftir vínleiðinni til austurs og staðsett í þröngum dal umkringdur hrikalegum fjöllum, er hinn fágaði bær Franschhoek. Samhliða alheimur þar sem víngarðarnir og áhrifamikill býlin, með höfða-hollenskum gaflþökum sínum, vakna umvafin mjúku rigningu... Þangað til sólin rís og sviðnar allt: það er ljósið sem umbreytir öllu.
Fyrstu hvítu landnámsmennirnir sem komu hingað seint á 17. öld voru franskir húgenottar á flótta, sem útskýrir nöfn flestra veitingastaða og vínbúa á staðnum: La Provence, Cabriere, Champagne. Meðal þeirra síðarnefndu er **nýjasta og metnaðarfyllsta er Leeu Estates, í eigu Analjit Singh (62 ára), eins ríkasta manns Indlands **, samkvæmt Forbes listanum. Hann heimsótti Suður-Afríku fyrir sex árum fyrir afsökun heimsmeistaramótsins og líkaði það sem hann sá svo mikið að hann ákvað að kaupa hús í Franschhoek til að komast undan hitanum í Nýju Delí.
Ári eftir að hann eignaðist bæinn, sem hingað til var þekktur sem Klein Dassenberg, hafði auðkýfingurinn þegar tekið yfir aðliggjandi eignir. Hann hafði sett í gang vélarnar til að breyta því sem átti að hafa verið heimili hans í vínbú með hóteli..
Angus Taylor skúlptúr
En Singh lét ekki þar við sitja: hann keypti niðurnígt gistiheimili og breytti því í hið heillandi Leeu húsið, langsamlega þægilegasti og stílhreinasti staðurinn til að vera á í miðbænum . Þennan titil hafði tískuverslun hótelið Le Quartier Français fram að því verið í eigu hinnar óviðjafnanlegu athafnamanns Susan Huxter, eins áhrifamesta manneskju í Franschhoek til þessa.
Fljótlega varð ljóst að Huxter hefði selt Le Quartier til Singh og að auki hefði indverski milljarðamæringurinn átt í bandi við Cape Brewing Company. að búa til Tuk Tuk, brugghús sem einnig er staðsett í miðbænum . Indverski veitingastaðurinn Marigold mun opna dyr sínar hinum megin við götuna í lok ársins. Nægar fjárfestingar fyrir smábæ.
heilsulindin
Leeu Estates er á frábærum stað í dalnum: 20 mínútna göngufjarlægð frá bænum, umkringd Franschhoek ánni og varin af hrikalegum Dassenberg fjöllum. Nýja aðalbyggingin var byggð í staðbundnum hollenskum stíl , bara með smá sérkenni bætt við. Singh, fylgismaður Sikh trúarinnar, sá til þess að framkvæmdir héldu áfram fastu shastra meginreglurnar um skipulag og hönnun , eins og til dæmis að allar hurðir snúi í austur og að eldhúsið hafi verið staðsett á Suðausturlandi.
þetta næði Fjölmenning heldur áfram í innréttingum , hannað af Beverley Boswell, suður-afrískum hönnuði með aðsetur í London. Í mótsögn við takmarkaða litatöflu af gráum, kremum og lavender, skera sig úr dökku frönsku eikargólfunum og mjög dýru hlutunum sem pantaðir eru til að mæla , eins og leðurklædd hlynsleikjaborð frá Studio Indigo frá Chelsea og handofnar mottur frá Tíbet.
Innrétting í herbergi á Leeu Estates
Tilvalið bakgrunnur fyrir kynningu Frábært safn Analjit Singh af suður-afrískri samtímalist , sem inniheldur brons kattamyndir eftir Dylan Lewis, risastórar portrettmyndir eftir Lionel Smit og landslagsmyndir eftir Vusi Khumalo. Fyrir utan virðist risastór bronsútskurður af Artemis eftir listakonuna Deborah Bell hlaupa yfir grasflötina að framan, á meðan kraftmikill nektur eftir Angus Taylor sem heitir Reflective Resonance hvílir upplýst. í Bokkie-garðinum, rými sem er fullt af rósum og próteinum og þar býr hjörð af litlum pöddueygum antilópu.
Við hlið aðalbyggingarinnar er glæsilega heilsulindin, byggð úr tré og steini, öll úr gleri og með sundlaug með óendanlegu útsýni. Það ber undirskrift spænska arkitektsins Tomeu Esteva, sem einnig sá um að hanna Vana Wellness Retreat & Spa Resort, á Indlandi, í eigu Veer, sonar Singh. Það er ekkert eins og þessi heilsulind á öllu svæðinu.
Málverk eftir Lionel Smith
Vellíðan nær til eldhúss, þar sem Kokkurinn Oliver Cattermole setur fram fersku hráefni úr bænum með ótrúlegri sköpunargáfu. Allt er ræktað í kryddgarðinum og á stórum lóðum búsins eða fengið frá staðbundnum ræktendum: nautakjöt frá Stellenbosch, lífrænn kjúklingur frá Elgin og fiskur frá Muizenberg . Reyktar barracuda krókettur, madras karrý lax eða viðkvæmar hrísgrjónapappírsrúllur eru nokkrar af tapas í hádeginu; Meðal efstu kvöldverðanna eru lambakjöt með grjónum og merguez-pylsu, smjörpokaðar rækjur með reyktum blaðlauk, villtum hvítlauk og steinseljusósu og tárvotandi heimatilbúinn hægsteiktan eplabúðing.
Enn sem komið er framleiðir búið ekki sitt eigið vín, en Singh er meðeigandi í litla en farsæla Mullineux & Leeu Family hópnum sem rekið er af ungu hjónunum Chris og Andrea Mullineux. Saman framleiða þeir verðlaunað Syrah og Chenin Blanc úr þurrlendisþrúgum og öðrum strandafbrigðum sem ræktaðar eru í Swartland. , um 80 kílómetra norður af Höfðaborg. Bestu vínin fara í smökkun á Leeu Estates, sem er athyglisverðasta hótel Suður-Afríku um þessar mundir.
Hins vegar er lokaatriði þessarar fréttar ekki enn skrifað: jafnvel áður en bærinn opnaði dyr sínar opinberlega, Singh hafði þegar keypt Linthwaite House, við Lake Windermere, Englandi . Það er ljóst að hann hefur áform um að alþjóðavæða nýja hótelveldið sitt líka. Afrek sem Analjit Singh mun ná þökk sé orku sinni og framsýna huga.
Eldhúsið er rekið af matreiðslumanninum Oliver Cattermole
FIMM AÐALGÖGN:
Til hinnar ríku uppskeru: gleymdu stóru fimm. Á þessum stórkostlegu búum í Cape Winelands finnur þú list, vín og toppkokka.
Delaire Graff Estate: þetta tilkomumikla vínhús rétt fyrir utan Stellenbosch Það hefur frægan veitingastað og heilsulind. Það er hegðun skartgripasalans Laurence Graff – en auðæfi hennar eru metin á 5.000 milljónir dollara – og hins illa látna hönnuðar David Collins. Graff, með öfundsvert safn af suður-afrískri list, hefur einnig kínverska gull eftir kasakska listamanninn Vladimir Tretchikoff, sem bjó og lést í Höfðaborg.
Paradís er í Suður-Afríku
** Babylonstoren :** Milljarðamæringurinn Koos Bekker, stofnandi suður-afrísku greiðslusjónvarpsstöðvarinnar M-Net, er drifkrafturinn á bak við þennan draumabúgarð nálægt Franschhoek. Stílhrein herbergin eru fræg fyrir gróðursæla garða og standa einnig upp úr, hönnuð af Karen Roos, fyrrverandi forstöðumanni suður-afrísku útgáfunnar af tímaritinu Elle Decoration og eiginkonu auðkýfingsins.
Motta : látinn suður-afríski milljarðamæringurinn Anton Rupert, sem safnaði auði sínum í tóbaksbransanum, keypti þessa litlu en glæsilegu eign fyrir tæpum 50 árum. Það er nú í höndum dóttur hans Hannali, óperusöngkonu, en bróðir hennar Johann er stjórnarformaður lúxusvörufyrirtækisins Richemont (þar á meðal Cartiery Dunhill). Hann er einnig eigandi L'Ormarins víngerðarinnar í nágrenninu og nokkurra innfæddra buffalahausa, sem hann eyddi meira en tveimur milljónum evra fyrir hvert eintak.
Frábært Provence : Þessi dásamlega klassík, staðsett við hliðina á Leeu Estates, tilheyrir fjárfestinum Alex van Heeren og er hluti af Huka Retreats eignasafninu , sem felur í sér stórbrotna eignir eins og Huka Lodge á Nýja Sjálandi og Dolphin Island á Fiji.
Draumabýli