Iñaki og Hartmut við hlið Backstube í Erfurt
Um leið og þú ferð yfir þröskuldinn á baksturs bakarí , við heimilislegan ilm af ferskt brauð úr rafmagnsofninum , röð af hlýjum tilfinningum er bætt við, fylgjast með hvernig liðið af bakrör Hann hnoðar brauðið með malað hveiti í nálægri myllu og bakar það á eldivið í augsýn viðskiptavina.
Þýska rúgbrauð eða spænskt ólífubrauð tala um vináttuna (sem hefur varað **meira en tuttugu ár)** á milli kl. Iñaki frá Navarra og Hartmut frá Berlín.
Fjölskylduprentun í Backstube
Við sjáum þessa vináttu meira en staðfesta af Sanfermines veggspjöldum sem hanga undir dæmigerðum þýskum viðarbjálkum og af skemmtilegum samkomum spænskumælandi og fylgjenda þeirra sem spjalla á meðan þeir drekka glas af spænsku víni eða krús af þýskum bjór.
Backstube Bakery er þegar orðinn þekktur og virtur fundarstaður í hinni fallegu borg Erfurt, höfuðborg Þýringaríkis, einu sinni verslunarstaður innan Hansasambandsins.
LÍTIÐ STÓR ERFURT
Háskóli hans, þar sem Lúther stundaði nám í ellefu ár, var frægur fyrir að miðla borgaralegum lögum, ekki aðeins kirkjulegum . Frægt var þingið í Erfurt sem í 1891 sameinaði Napóleon Bonaparte aftur Alexander I Rússlandsforseta . Rithöfundurinn Jóhann Wolfgang von Goethe, bera ábyrgð á mælingu á leiðum á milli Weimar og Erfurt Hann sótti einnig það þing.
Hefð og arkitektúr í Erfurt
Sem sagt, það var í miðbæ Erfurt (við þorum að segja að það er ein fallegasta borg Þýskalands), hvaðan galdurinn kom
Hartmut , sem setti upp lítinn sölubás með viðarofni á miðaldamörkuðum sem haldnir eru á svæðinu, ákvað að opna fyrir bjölluhljómi dómkirkjunnar og mjög nálægt Plaza del Pescado og Puente de los Abaceros. , þessum stað sem Iñaki gekk síðar til liðs við.
Þeir hittust að sjálfsögðu í Sanfermines í Pamplona.
Að hnoða Erfurt brauð í Backstube
Bakaríið Backstube er orðið kennileiti í borgarlífinu og aðdráttarafl fyrir þá fjölmörgu gesti sem koma til að njóta Erfurt. Hvenær sem er er gott að koma við í Backstube , alltaf að hitta vin og njóta félagsskapar liðsmanna sem, eins og Iñaki útskýrir, þeir hafa byggt líf sitt á góðu starfi , á vinnustað hvar á að líða vel fullnægt... hamingjusamur í stuttu máli , og njóta þeirra forréttinda að njóta vinnu.
Hartmut, útskýrir Iñaki, sér til þess að starfsmenn hans stunda pilates til að hugsa um bakið og þær hendur sem hnoða brauðið.
Hver dagur er virtur hálftíma af sameiginlegum morgunverði í bakaríinu Y Á laugardögum er bökuð risa pizza fyrir starfsmenn, fjölskyldu og vini sem hlakka til , lyfta vínglasinu þínu eða bjórglasinu til að skála fyrir langan tíma á einum af kærkomnustu stöðum Erfurt.
Backstube fjölskyldan
BORG Á óvart
Fyrir öldum komu ferðalangar til Erfurt undrandi yfir ágæti Kölnar og fundu sig hálfa leið með Erfurt sem myndi heldur ekki láta þá áhugalausa.
Inngangurinn að borginni er yfirþyrmandi. Eftir að hafa farið upp stigann, með rómönsku Santa María dómkirkjunni á annarri hliðinni og gotnesku kirkjunni San Severo á hinni, skírði villan Goethe sem Róm í Þýringalandi , fyrir byggingarlistarfegurð sína endurreisnarbygginga og timburhúsa (án þess að gleyma þrjátíu og sex fornar kirkjur og fimmtán klaustur þeirra.
Inngangur stigi að þorpinu Erfurt
The Domplatz, talið þéttbýli, það hýsir ýmsar hátíðir og markaði sem eru haldnir allt árið, en fiskitorg Það er kjörinn staður til að fá sér góðan bjór í skjóli glæsilegra bygginga þess, þar á meðal nýgotneska ráðhússins.
Áberandi er San Agustín-klaustrið þar sem Lúther bjó eftir að hafa lokið háskólanámi sem óumflýjanlegt er Abaceros brúin (Krämerbrücke) þakinn timburhúsum og verslunum **minnir á Ponte Vecchio í Flórens**.
Brauðið fyrir fána í Backstube
Í FORrétt...
Hvað er betra en á milli einnar undrunar og annarrar, stoppað á leiðinni og farið yfir þröskuld Bakstube að gæða sér á einum þeirra stórkostlegar og vistvænar empanadas með spínati, osti og pylsum , eða litlu brauðin þeirra, líka lífræn eins og allar bakarívörur. Fyrir mörgum árum var Backstube samþætt í a sjálfbæra þróunarverkefni Þýringalands.
Ef haustið er gullinn tími laufskiptanna og fjölmargra menningarviðburða, Jólin verða að sannkölluðu ævintýri í umhverfi eins og Erfurt. Þetta er þegar Backstube notar tækifærið til að setja upp bás sinn á torginu, við hliðina á brúnni. Opið til miðnættis, eins og bakaríið, er það fjölsótt af fíklum í alvöru brauð og að eiga góða stund með vinum.
Backstube vörur
Njótum letidags í Erfurt
Heimilisfang: Kreuzgasse 2, 99084 Erfurt, Þýskaland Skoða kort
Dagskrá: 9:00 til 18:00 (lokað á mánudögum)