Alexandra Cardena, frá El Mono de la Pila
„Við skuldum þeim það,“ segir María Esteban, forseti Lavapiés District 12 kaupmannafélagsins, þegar vísað er til aðalhlutverksins sem konur munu hafa í Tapapiés 2019, níunda útgáfan af Lavapiés fjölmenningarlegu tapas- og tónlistarhátíðinni.
„Þeim var að þakka þessa viðurkenningu hóteliðnaðurinn vegna þess að hann er einn af þeim geirum sem eru með hæsta kynjajafnrétti, þó konur séu ekki alltaf að leikstýra“. Þannig af 138 landsleikir búið til fyrir Tapapiés, 58 þeirra hafa verið getnar af konum. Þetta er 42,6% af heildinni.
Þessi heildarfjöldi fyrir þessa útgáfu af Tapapiés, sem slær þátttökumet aftur, samanstendur af 108 barir og veitingastaðir (13 fleiri en árið 2018) og 30 staðbundnar og sælkera verslanir á mörkuðum San Fernando og Anton Martin.
Tamarind góðgæti frá La Tentación
„Það sem er að gerast er að næstum allir í Lavapiés miðstöðinni eru skráðir og við erum að vaxa á öðrum sviðum sem það er fólk sem tengist ekki Lavapiés, en þeir tilheyra í raun og veru hverfinu. Við erum að stækka víða. Við viljum að það sé minna miðlægt og að svæði eins fyrir ofan Cascorro, Santa Isabel eða Magdalena götuna eru mikilvæg,“ útskýrir Esteban.
Meira og minna miðsvæðis fimmtudaginn 17. til sunnudagsins 27. október mun bjóða upp á tapas sem þeir hafa hugsað fyrir þessa hátíð verð 1,50 evrur (2,50 evrur ef honum fylgir bjór eða þriðjungur af Estrella Damm bjór).
Fastagestir á þessari hátíð gera sér grein fyrir því fjarlæg bragðefni koma sem staðalbúnaður Og þetta ár ætlaði ekki að verða öðruvísi. Indland, Ítalía, Mexíkó, Senegal, Bólivía, Chile, Kína, Sýrland... eru nokkrar af þeim matargerðum sem munu eiga fulltrúa í hinn 81 alþjóðlega tapas af Tapapiés sem þróast í takt við viðkvæmni samfélagsins og býður t.d. „meira áberandi vegan tapas“.
Þaðan, frá shashi kebab frá Maisha _(Doctor Piga, 21) _ til 'tamarind lostæti' af La Tentación _(San Fernando Market) _, sem liggur í gegnum 'mbeggtee' of Africa Fusion _(Argumosa, 15) _ og án þess að sjálfsögðu að gleyma svæðisbundnum heimilismatreiðslu í formi, til dæmis, Extremadura mola með mojo picón af Rebel Rebel Bar _(Rodas, 28) _ eða lítill grænmetis krókettur af La Coqreta _(La Fe, 6) _. „Tapasið hefur sífellt meiri gæði,“ segir Esteban.
Kald melónu hjartasúpa frá Automático barnum
Endurnýjaður eða deyja. „Þegar það fæddist bjuggumst við ekki við því að það myndi hafa svona mikil áhrif og þátttakendur. Á hverju ári hefur það farið vaxandi og Tónlist var tekin upp og vakti athygli sem gerir hana ólíka öðrum tapashátíðum. Þetta er tapashátíð með tónlist“.
Rokk'n ról, soul, swing, djass, flamenco eða reggí eru bara lítið dæmi um hljóðrásina sem 28 innlendar og erlendar sveitir mun setja Tapapiés 2019, sem ætlar að tímasetja 54 tónleikar og leiksýningar á götuhæð um helgar frá 18 til 20 og frá 25 til 27, á hádegi og á nóttunni. The Argumosa, Ave María, Embajadores, Lavapiés og Santa Isabel göturnar og Plaza de Cascorro Þetta eru staðirnir sem eru valdir til að halda í við þessa útgáfu.
Fjölbreytileiki tapas, hágæða og sýningar fyrir alla fjölskylduna. „Ég held að það sé að láta vita af öðru andliti Lavapiés sem er ekki alltaf það neikvæða sem birtist í fréttum, að til sé miklu áhugaverðari Lavapiés en sá sem birtist í fjölmiðlum. Einnig, það þjónar til að gera fleiri falda rimla sýnilega sem þú ferð venjulega ekki til og það er grundvallaratriði fyrir hverfið og atvinnulífið,“ útskýrir Esteban.
Þú getur skoðað allar þátttökustöðvar, tapas eftir smekk og dagskrá sýninga í gegnum heimasíðu Tapapiés .
Batucada frá Hakuna Ma Samba í Tapapiés 2017