Að umkringja þig freistingu var þetta
Fyrsta súkkulaðisafnið á Manhattan er verk hins fræga súkkulaðigerðarmanns Jacques Torres og Eddy Van Beller, stofnanda fjögurra annarra súkkulaðisafna og sögu þeirra um allan heim. Heimsókn þín er uppgötvun, meðvituð ánægja og frá mismunandi sviðum góðgæti sem við teljum oft sjálfsagðan hlut og bragðum án þess að meta. Upprunalegar vélar, mismunandi tegundir, áhöld eins og spænskur bolli úr kókosskel og silfri eða frönsk súkkulaðikassar í Art Déco stíl, mynda sýninguna, útskýra þeir frá safninu.
Í heimsókninni er smakkað á níu tegundum
Staðsett í súkkulaðibúð sem Torres er með í Soho (350, Hudson Street), að fara yfir þröskuld dyr þess er að taka að sér ferð sem tekur okkur beint til Maya og Aztec siðmenningar , til að fara svo í gegnum árin og ná til Evrópu 19. aldar sem við hoppum þaðan til nútímans. Vissir þú til dæmis að kakó varð guðlegur drykkur guðanna og var neytt við mannfórnir? augasteinar!
Mest girnileg? örugglega, smökkun undir leiðsögn fagmanns súkkulaðigerðarmanns. Níu tegundir af dökku, mjólkur- eða hvítu súkkulaði, nýmalað heitt súkkulaði og handgerðar súkkulaðitrufflur. Aðgangseyrir í ferðina er 15 dollarar (um 14 evrur) fyrir fullorðna og 10 dollara fyrir börn á aldrinum 4 til 12 ára (9 evrur). Börn yngri en 4 ára greiða ekki aðgang. Þú getur keypt þau í gegnum heimasíðuna þeirra.
Sökkva niður í heim súkkulaðisins