Le Barn Hôtel er innblásið af gömlu yfirgefnu hlöðu frá 1950.
Allt á Le Barn Hôtel er Instagrammable, eins og óaðfinnanlegt sveitaumgjörð þar sem þú getur bætt myllumerkjum eins og #gestrisli #lífræn vara #náttúra #hestar #barnavænt #hygge #jóga... þangað til reikniritið gerir þig brjálaðan með svo afslappaða fegurð. Hins vegar er hið sanna markmið hennar einmitt hið gagnstæða, það að aftengja ferðamanninn frá æðislegum þéttbýlistaktinum tengt tækni og augnabliki.
„Þú kemur til Le Barn til að kanna umhverfið, til að hafa samband við náttúruna í gegnum hesta, hjólreiðar, gönguferðir, gönguleiðir, af því að skoða dýr í frelsi, matargerð, að safna vörum í garðinum svo að starfsfólk hótelsins eldi þær... Og umfram allt kemurðu til að njóta langra og óformlegra spjalla við vini og fjölskyldur í kringum borð eða við arineldana.“ , útskýrir Edouard Daehn, félagi hjá Marugal, fyrirtækinu sem heldur utan um það.
Aðalstarfsemin í Le Bar fer fram í kringum borðið.
EIGNIN, HÚSIÐ OG UMHVERFIÐ
Þetta nýja sveitahótel, tileinkað náttúru- og íþróttaunnendum, státar af forréttindasögu og staðsetningu: það er 19. aldar sveitasetur, á jaðri Rambouillet-skógar, í eign sem einu sinni, segja þeir, hafi þjónað sem athvarf fyrir leynilega ást milli Hinriks IV Frakklandskonungs og ástkonu hans Gabrielu de Estrées.
Varðandi endurhæfingu Le Barn (sem þýðir hlöðu á frönsku) útskýrir Edouard Daehn að henni hafi verið viðhaldið gamla myllan, þar sem heilsulindin og nokkur af sérstæðustu herbergjunum eru staðsett, með upprunalegum sýnilegum bjálkum; einnig La Bergerie, gamla aðalbyggingin þar sem landbúnaðarstarfsemin var stjórnað og þar eru móttakan, barinn og gróðurhúsið þar sem tveir veitingastaðir hennar hafa verið settir upp.
Það skal tekið fram að byggingar þar sem mismunandi herbergi eru staðsett eru innblásin af gömlu hlöðum 5. áratugarins sem var í bænum áður en hann breyttist í hótel.
Le Barn samanstendur af myllu, breyttu bæjarhúsi og tveimur byggingum sem eru innblásnar af hlöðum frá 1950.
VERKEFNIÐ OG SKREITINGIN
Arkitektinn Christophe Vergnaud, frá DPLG, er sá sem hefur þróað verkefni – sjálfbært og samþætt umhverfi – og Be-pôles vinnustofan hefur séð um innanhússhönnun og ímyndina, sem minnir á landbúnaðarfortíð sína með andrúmslofti sem minnir á 50 og 60s.
„Stíll þess tíma, í sinni mestu iðnaðar- og dreifbýlisútgáfu, er byltingarkenndur og nýstárlegur í Frakklandi þar sem borgaralegri skreyting og fágaðari andrúmsloft eru allsráðandi. Hugmyndin er að endurskapa bæ frá 50s, með sjarma og heiðarleika lífs þeirra sem unnu túnin til að ná því besta út,“ útskýrir félagi Marugal.
Skreytingin sem tekur á móti gestunum í sveitinni hans er hagnýt og þægileg og á sama tíma er hún krydduð með lítil nostalgísk atriði sem eru dæmigerð fyrir líflegan og velkominn stað.
Edouard Daehn minnir okkur á að öll herbergin hafi sérstakan sjarma, en án efa „Ég myndi leggja áherslu á 111, sem auk þess að hafa númer hlaðið jákvæðri orku, er staðsett í gömlu myllunni, með fallegu útsýni yfir aðalinnganginn. og líka aftan." Við mælum líka með bókun 513, í gömlu hlöðu og með fallegu útsýni yfir vatnið.
French Hygge á Le Barn Hôtel.
GASTRONOMIÐIN
Tveir veitingastaðir þess hafa verið settir upp í stóra endurgerða gróðurhúsi eignarinnar, með tveimur mismunandi umhverfi: La Serre glersvæðinu og gestaborðssvæðinu, þar sem hægt er að deila sérstökum augnablikum í kringum matinn og við hliðina á ofninum.
„Le Barn byggir matargerð sína á hefðbundinni og staðbundinni matargerðarlist, mjög mikið frá landinu, frá eigin aldingarði, frá árstíðabundin vara og mjög franskar uppskriftir. Sem dæmigerða rétti getum við fundið krem af grænmeti og hnýði, gert með afurðum úr garðinum. Meðal hápunkta má nefna grillað alifugla, haustpottrétti, ánafisk og ljúffengt og dæmigert perdu brauð, hefðbundið franskt sælgæti mjög líkt spænskum torrijas,“ heldur Edouard Daehn áfram.
Það eru líka matreiðslunámskeið með smökkun á staðnum, niðursuðu og árstíðabundna kokteila.
Veitingastaðir hótelsins tveir hafa verið staðsettir í gróðurhúsinu.
STARFSEMIÐ
Við hlið Le Barn eru gönguleiðir og fyrir hlaupara á öllum stigum líka Merktar og skógarstígar fyrir fjallahjólreiðar (með leyfi hótelsins) eða á rafmagnsfjallahjóli (til leigu). Og í fimm mínútna fjarlægð er Rochefort-en-Yvelines golfvöllurinn, með meira en 110 hektara og fornum trjám.
Á hótelinu er gufubað, hammam, norræn böð (utandyra) og Ayurvedic og osteopathic nuddari fyrir þá sem vilja sjá um sig og slaka á eftir æfingar.
**hestastarfsemin á vegum Haras de la Cense miðstöðvarinnar á skilið sérstakt umtal: ** með vígslunámskeiðum fyrir börn og fullorðna, gönguferðum um skóginn og siðfræði (grein sem reynir að skilja hestinn í stað þess að takmarka hann og í að miðstöðin sé brautryðjandi). Reyndar fæddist Le Barn sem afleiðing af bandalagi fransk-bandaríska kaupsýslumannsins William Kriegel, stofnanda þessa nýstárlega hestaskóla, og hótelstjórans Marugal.
„Núna er Le Barn að ná miklum árangri meðal Parísarbúa sem vilja aftengjast ys og þys borgarinnar til að tengjast lífinu í sveitinni. Hann er orðinn „sveitaklúbbur“ fyrir fjölskyldur og fólk á öllum aldri í leit að fersku hugtaki, áhyggjulaust og laust við formhyggju höfuðborgarinnar og fágunar,“ segir Edouard Daehn að lokum.
Gönguferð um vatnið? Kannski meðfram gönguleiðum nálægt Le Barn?
Smáatriði af baðherbergi í Le Barn, með þægindum úr náttúrulegum vörum byggðar á tröllatré.