Arenas Spa hótelið
Illu tungurnar krefjast þess að koma á fót Ómöguleg líking á milli góðrar mascletà og grófrar sprengjutilræðis í Sarajevo-stíl . En á Plaza del Ayuntamiento minnkar hjarta þitt þegar eldsprengjurnar óma í gluggunum, í hvaða sprengjuárás sem er, hverfur hjarta mannsins. Þegar ég er svo heppin að vera í Valencia á Fallas nóttinni get ég ekki annað en fellt meira en eitt tár þegar ég sé ninots brenna. Við fæðingu get ég ekki haft neina Valencia tilfinningu en ég er óvart að hugsa um listamennina sem sjá hvernig verk þeirra brenna í eldinum.
Ég viðurkenni það, ef ég get þá finnst mér gaman að horfa á nit del foc, en ég bý ekki í Valencia . Ég á marga vini sem flýja borgina eins og eldurinn ætli að breiðast út um hvert horn í höfuðborg Turia (vitleysa, eins og Carlos García Calvo segir „Túrían hefur ekki farið í gegnum Valencia í áratugi). Valencia-búar flýja undan milljón eða svo manna sem ráðast inn á götur borgarinnar þeirra.
fyrir þá sem vilja flýja stjórnaða elda og stjórnlausan mannfjölda á veislunum í Valencia eru hér 5 ráðleggingar:
**1)Albufera náttúrugarðurinn **. 145.000 fuglar munu baða sig í vötnum þess á þessu ári. Þeir eru nokkru færri en í fyrra, en að undanförnu hefur þeim fjölgað jafnt og þétt. Frá þessum náttúrugarði er hægt að sjá bestu sólsetur með sólinni sem speglast í rólegu vatni . Bátsferð, sólsetur og rómantískur kvöldverður já, með paellu , 120 evrur á par á www.parquealbufera.com
2) Cabañal, sjávarhverfi með miklu bragði. Árið 1796 lagði eldur hverfið í rúst og eyðilagði kastalann sem sameinaðist og myndaði vinsælt svæði. Síðar voru reistar endurreisnarbyggingar með stórkostlegum skreytingum og hafa sumar þeirra verið látnar standa við aðdáun þeirra sem eftir lifðu og til skammar þeirra sem hafa fengið að falla. Gönguferð um götur þess, sem snýr að sjónum, heldur þér nógu langt frá miðbænum en ekki svo langt að gleyma Fallas.
El Cabañal, hverfi með sjómannsbragði
**3) Veitingastaðurinn Óleo **, langt frá miðbænum, við enda Avenida del Puerto, fyrir framan Atarazanas. Hrein hönnun í réttunum, fullkomnun í vörum og leikni í málningu. Það er þess virði að prófa að bóka. Í góðu veðri opna þeir verönd, en það er ekki það sama. Finndu borð inni eða hittu á barnum á gastropub þess. Það besta í bænum.
4) Las Arenas Spa hótel , á Arenas ströndinni. Ef ekki besta hótelið í Valencia, þá það glæsilegasta. Nýklassískt sem snýr að sjónum. Frá þessu horni muntu heyra mascletà en þú munt ekki lykta af reyknum. Vatn frá Valencia í görðunum sínum, með Miðjarðarhafið í bakgrunni og hvíslið frá sporvagninum (í dag gerir hann ekki hávaða) kannski fara þeir með þig í skáldsögu eftir Manuel Vicent (HD: 150 evrur)
5) Saplaya höfn : Þeir kalla það Litlu Feneyjar, aðskilið frá Valencia með stórum áveituskurði sem virkar sem landamæri. Það hefur litla smábátahöfn þar sem bryggjurnar mynda völundarhús umkringt pastellituðum húsum. Sannkallaður lúxus falinn bak við þjóðveginn sem liggur til Barcelona. Þú getur ekki farið þaðan án þess að prófa einn af kokteilunum á Las Torres de Ciriaco, verönd með útsýni yfir hafið, sem er skilgreindur sem skapandi kokteilbar. Að borða það besta er án efa El Rincón de Galicia og eitthvað ódýrara og öðruvísi, með meyrasta og bragðgóður argentínska kjötinu sem þú hefur getað fundið til þessa, El Vairez, á Avenida de la Huerta.
* Bernardo Fuertes er aðstoðarforstjóri Condé Nast Traveler