Nobis Hotel Copenhagen á hinu virta sænsku vinnustofu Wingårdhs að þakka innanhússhönnun sína.
Ef, eins og sagt er, það eru orkur sem eru eftir og gegnsýra rými að eilífu, geturðu ímyndað þér þá skemmtilegu tilfinningu sem þú munt skynja þegar þú sefur í gamla danska tónlistarháskólanum? Samræmt hlé sem nú er hægt að njóta á nýopnuðu ** Nobis Hotel Copenhagen, byggingu þar sem fólk skráði sig áður til að læra tónlist, en þar sem það skráir sig nú inn til að hvíla sig í umhverfi með sögu fulla af mikilli hönnun.* *
„Hönnun okkar er skandinavísk samtímans en við höfum virt upprunalega uppbyggingu og sögu hússins. Hún er mjög nútímaleg og alveg einstök í Kaupmannahöfn. Nútímalegur, léttur, þægilegur og notalegur stíll til að veita gestum næði lúxusupplifun,“ útskýrir Vänliga Hälsningar, hótelstjóri.
Svíta nýja Nobis Hotel Copenhagen.
Hann hefur séð um að skapa þennan skandinavíska skrautheim sænsku rannsóknin Wingårdhs, undir forystu hins þekkta arkitekts Gert Wingårdh, sem skilgreinir þetta verkefni sem fullkomið dæmi um danska klassík þar sem þeir hafa lagt áherslu á og heiðra þætti ársins 1903, en þar sem þeir hafa á sama tíma bætt við nútíma skreytingarþáttum til að veita þessum mjög persónulega höfundarsnertingu: mettað grænt af veggir og náttúruleg efni, svo sem marmara, steinn, tré, gler...
Eitt af Nobis-hóteli þakhúsunum, með göfugum efnum eins og marmara á baðherberginu og viði í húsgögnunum.
Lokaútkoman er fágað tæplega 6.000 fermetra hótel í hjarta Kaupmannahafnar, við Niels Brocks Gade. 75 herbergi, þar á meðal þakíbúðirnar tvær og Nobis svítan: " Það er gamla áheyrnarsalurinn frá því húsið var Konunglega danska tónlistarháskólinn, einnig notað fyrir klassíska tónlistartónleika. Hljómburðurinn er óaðfinnanlegur þó um stórt opið rými sé að ræða. Við höfum haldið upprunalegu stucco og veggjum til að bæta karakter við herbergið. Úr stóru gluggunum er víðáttumikið útsýni yfir Kaupmannahöfn, Tívolíið og nýja Carlsberg Glyptotek safnið,“ segir Vänliga Hälsningar.
Nobi svítan var fyrrum prufusalur tónlistarskólans.
Rétt eins og fyrir áræði innanhússhönnun herbergja og sameiginlegra svæða, var Wingårdh innblásinn af fimmtugasta klaustri Le Corbusier, Sainte Marie de La Tourette, í innréttingum veitingastaðarins valdi Niels frjálsari blöndu af mismunandi hönnunarstílum 20. aldar.
Í þessu matargerðarrými stundar matreiðslumeistarinn Casper Sundin hálf-franska, hálf-norræna matargerð. Það er að segja með klassískum grunni og uppfærðri framsetningu, þar sem árstíðabundið danskt hráefni, sem og frá öðrum skandinavísku löndum, eru aðalsöguhetjurnar.
Uppfærð dönsk matargerð á veitingastaðnum Niels á Nobis hótelinu í Kaupmannahöfn.
Norræn hugmyndafræði brunchs á laugardögum og sunnudögum sker sig úr, þar sem á milli átta á morgnana og klukkan þrjú síðdegis er boðið upp á vandaða rétti og handverksbakað í sinfóníu bragða sem rímar vel við tónlistarstemningu hússins.
„Einn af eftirsóttustu réttunum er okkar Skagen ristað brauð eftir Niels. Sænsk klassík borin fram með fersku nútímalegu ívafi: Ristað brioche fyllt með handveiddri rækju, þurrkuðum tómötum, ristuðum möndlum og einkennismajónesi þeirra,“ mælir hótelstjórinn.
Baðherbergin á Nobis hótelinu eru algjörlega þakin marmara.
Við verðum að vera vakandi í vor, því eins og Vänliga Hälsningar segir okkur, Þeir hyggjast standa fyrir ýmsum tónlistarviðburðum á veröndinni. Allt er til að viðhalda þeim kjarna og þeirri tónlistarfortíð sem þegar á sínum tíma, við opnunina, kynntu þeir með mismunandi klassískum tónleikum sem dreift var um herbergin og mismunandi hluta hótelsins.
Notuð voru göfug efni í sameiginlegu rýmin sem drógu ekki úr upprunalegu mannvirki hússins.
Heimilisfang: Niels Brocks Gade 1, Kaupmannahöfn Sýna kort
Sími: +45 787 414 00
Hálfvirði: Frá €320