Það eru þeir, eins og Gundula Deutschlander , taktu garðrækt í blóðinu. „Ég kem úr fjölskyldu bænda, skógræktarmanna og garðyrkjumanna. Lærði Fínar listir , en afturhvarf til náttúrunnar var óumflýjanlegt,“ segir þessi kennari okkur planta af Babylonstoren, bændahótel 60 km frá Höfðaborg, nálægt Paarl.
„Ekkert veitir mér meiri innblástur en ótamt landslag. Ég elska það dýnamíkin á milli náttúrunni Y menningu , að vinna með tré sem munu lifa mig lengur, og sjá skjaldböku fara á vegi mínum til að fara að fallinni ferskju.“
Gundula ólst upp hinum megin við fjallið fyrir aftan Babylonstoren , í húsi umkringt trjám. „Árið 2007 voru nýju eigendurnir að leita að einhverjum til að koma framtíðarsýn sinni í framkvæmd. Ég var heppinn að vera þarna á réttum tíma, hafa alist upp í Suður-Afríka , skilja sögu þess og áskorunina við að gróðursetja í fátækum jarðvegi og erfiðum aðstæðum, sem og hafa starfað í öðrum löndum og vita hvernig á að tengja garðinn við aðra í heiminum“.
Í daglegu lífi sínu skilgreinir hún sjálfa sig „eins og fiðrildi sem flögrar til að hjálpa þar sem þess er þörf. Ég hef venjulega ekki þann munað að dýfa höndum mínum í óhreinindi, nema í græðandi garður , ég stunda þar vinnustofur um hollar jurtir“.
Heilunargarður.
Sumir gestir sem hafa tapað ástvinir Þeir segja honum hvernig garðurinn þeirra hjálpar þeim að vinna úr sársauka sínum. "Það erfiða er að fullnægja hundruðum daglegra gesta án þess að raska jafnvægi þeirra."
Hvenær ferðast , finnst gaman að fylgjast með færni lifun af hæðum í þurrt suður afríkulönd frá Cedarbergi eða Richtersveldi, og elskar Ísland , "það er eins og að sjá heiminn fæddan fyrir augum þínum", og Íran , í gegnum garða paradísar. „Ég met mikils ljóð að skapa heilagleika innan a eyðimerkursvæði”.
Þessi skýrsla var birt í númer 151 í Condé Nast Traveler Magazine á Spáni. Gerast áskrifandi að prentuðu útgáfunni (18,00 €, ársáskrift, með því að hringja í 902 53 55 57 eða af vefsíðu okkar). Aprílhefti Condé Nast Traveler er fáanlegt í stafrænni útgáfu til að njóta þess í tækinu sem þú vilt