Blanca Fernandez kennir jógatíma í Vivir by V...
Vekjarinn hljómar. Klukkan er sjö að morgni. Ég virðist muna að síðast þegar ég fór svo snemma á fætur var til að ná flugvél til Afríka, heimsálfa þaðan sem núna, Liggjandi á rúminu í svítunni með sérverönd á V… boutique-hótelinu í Vejer de la Frontera, **nokkrir kílómetrar skilja mig að. **
Hinum megin við risastór gluggi með útsýni yfir Cadiz sveitina þú heyrir bara tíst fuglanna og trylltar árásir austanvindur, sem hristir kröftuglega við trjátoppana í Cadiz og lendir á húsþökum þessa andalúsíska hvíta bæjar frosinn í tíma. Vindasöm ástæða sem rekur Blanca Fernandez, sem stýrir jóga- og æfingarútgerð Vivir by V… hörfa, til að** færa morgunhugleiðslu- og teygjutímann í gamla brunninn** í þessu endurgerða húsi sem innri garður er frá 16. öld.
Húsagarður frá 16. öld á boutique-hótelinu V... í Vejer de la Frontera.
MIKLU MEIRA EN SÓLHÚS
Fara niður skref fyrir skref á glerhringstiganum sem er meira en tíu metrar á hæð sem skilja mig frá botni þessa neðanjarðartanks sem áður var notaður til að safna regnvatni Það er í sjálfu sér einbeitingaræfing. Sá hinn sami og sér um að fanga Blancu í mínum dreifðu og önnu huga að hafa tileinkað jógaiðkun minni ákveðnum tilgangi. Persónulegur ásetningur minn er óskiljanlegur, en ég ákveð að bjóða honum allan minn tíma og fyrirhöfn. Ég byrja daginn í friði; og ég vona og óska þess að lífríki sjávar geri það í rólegheitum (eins og ég sagði, óskiljanlegt).
The sérstakur morgunmatur (avókadó ristað brauð með vegan osti og heimagerðri sultu af svæðinu, skál með gylltum hörfræjum og vökvuðum haframjölsflögum með haframjólk og náttúrulegum ávöxtum og moringa tei) mælda kaloríuinnihald þess, en einnig vegna gífurlegrar stærðar, sérstaklega hannað til að takast á við styrk og orku þriggja tíma ganga sem bíður mín í gegnum náttúrugarðinn La Breña og Marismas del Barbate.
Jóga- og hugleiðslutími í brunninum á boutique-hótelinu V... í Vejer de la Frontera.
Klukkan er enn korter í níu að morgni og Carlos Milburn, leiðsögumaður sem sérhæfir sig í leiðum um Cadiz-hérað, bíður mín við dyrnar með mikla stemningu og væntingar. Við gengum í gegnum furuskóga, skildum eftir myllur frá öðrum tímum og náðum að komast inn í Palomar de La Breña, í 18. aldar hacienda í San Ambrosio, áður en komið er að Trafalgar útsýnisstaður, með víðáttumiklu útsýni yfir Caños de Meca og turnana í Trafalgar og Tagus Það skilur mig eftir án þess litla andardráttar sem ég á eftir. Allt á meðan þessi umhverfistæknifræðingur sem hefur starfað í Kanada og Bretlandi útskýrir fyrir mér, á kennslufræðilegan og skemmtilegan hátt, sögu staðarins, sem og mismunandi lækninganotkun plantna og trjáa sem við finnum á leiðinni.
Hvað lyftan stoppar ekki (varið ykkur, það getur varað í allt að níu daga), lautarferðin sem fyrirhugað var að fara í miðri náttúrunni er flutt á verönd veitingastaðarins 4Estaciones, í eigu matreiðslumeistarans **Alberto Reyes, sem með leikni og þekkingu er í ábyrgð á því að hanna þrjár daglegar máltíðir Vivir by V retreat... **
Árstíðabundið jarðaberjagazpacho, lollo rosso salat og grænmetisceviche – þar sem fisk vantar ekki – á undan stórkostlegur eftirréttur byggður á mangó og kókosmjólk sem vekur mig aftur til lífsins. hollan matseðil í fylgd með glitrandi og yfirveguðu Mahara, því að hér erum við komin til að lifa, ekki til að þjást.
Vejer de la Frontera
ENN MEÐ STYRK
Það er kominn tími á body tonic í gegnum Vejer de la Frontera (og brattar brekkur þess). Hálftími líður eftir þrjú eftir hádegi og Blanca er búin að undirbúa mjúka lotu fyrir mig þar borgarhúsgögn hjálpa mér að æfa vöðvana: hnébeygjur með annan fótinn á bekkjunum á Plaza de España, armbeygjur við brunninn við hliðina á Divino Salvador kirkjunni o.fl. Aldrei hefur heimsókn á áfangastað verið jafn hressandi, skemmtileg og krefjandi.
Til baka (öndunarlaust, en með miklu meira endorfíni) byrjar (næstum) klukkustund síðar, bekkurinn endurnærandi jóga og hugleiðslu, að þessu sinni á þakpalli V… hótelsins í Vejer. Á milli asana og asana – og á meðan Blanca minnir mig á að halda kviðnum virkum í hverri stellingu – þá Ég næ að heyra eftirlíkingu af bjöllunum og hlátur nokkurra barna sem hlaupa um húsasund bæjarins.
Líkamsstyrkjandi námskeið í bænum Vejer de la Frontera.
Ég veit ekki hvort það var mitt mál, en órólegur og hættulegur sjór sem skynja má við sjóndeildarhringinn Hann mun örugglega ekki hafa fengið neina heimsókn frá manneskjunni í dag. Ég get verið rólegur... en virkilega rólegur, sérstaklega í dásamlegum höndum Daniel, meðferðaraðilinn sem stundar slökunarnudd Vivir by V athvarfsins… í innilegu andrúmslofti sem myndast í brunninum.
Eftir frítíma er komið að kvöldverði. The „einföld“ sköpun af graskerskremi, grilluðum eggaldini með rucola og melónu-mojito bragðast mér eins og heilagt brauð, eða réttara sagt Handverkssúrdeigsbrauð sem þau koma með á hverjum degi úr smiðju Daniel Ramos í Chiclana. Áður en ég fer að sofa ákveð ég að deila æfingunni minni í dag með Emilio Fernandez, yfirmatreiðslumanni veitingastaðarins. Hann á það svo sannarlega skilið.
Árstíðabundið Strawberry Gazpacho borið fram á Vivir af V...
ANNAÐUR LÍFDAGUR EFTIR V...
Vekjarinn hljómar. Klukkan er hálf sjö að morgni. Ég virðist muna eftir því að síðast þegar ég fór á fætur svona snemma... Hugsunin flýr mér. Það sem ég man ekki er síðast þegar ég var svona sár. Blanca bíður mín með sitt besta bros neðst í brunninum. Ég get ekki sagt það sama en Ég legg orku í morgunjóga og hugleiðsluiðkun, að í þetta skiptið kýs ég að helga mig ákveðnari tilgangi bara ef það hjálpar til við að draga úr fyrirhöfninni: **elska sjálfan mig meira, eða að minnsta kosti nóg til að takast á við daginn. **
Á bak við hollan morgunmat –þar sem enginn skortur er á árstíðabundnu ávaxtasalati – hitti ég Carlos aftur í móttöku hótelsins. Í dag verðum við að fara fyrr, klukkan átta á morgnana, síðan Gert er ráð fyrir að leiðin um Bologna taki um fjórar klukkustundir. Það er ekki í fyrsta skipti sem ég sé náttúruminjan sem er risastór sandöldin hennar með meira en 30 metra hæð eða leifar Baelo Claudia fornleifasamstæðunnar, lýst sem þjóðminjaskrá, en að þessu sinni mun ég fylgjast með þeim ofan frá, af toppi fjalls í Estrecho náttúrugarðinum.
Útsýni yfir strandlengju Cadiz.
Þessi hringlaga gönguleið Hann gefur mér myndir til að muna, eins og blómstrandi írisasviðs, steinar þar sem hægt er að klifra og hanga niður, ómöguleg jarðfræðileg form og kýr, margar svartar kýr á beit. Vegna mikils austanvinds við getum ekki farið upp á fornleifasvæði páfastólsins, en náttúran bætir okkur upp á sinn hátt með því að sýna okkur fáránlega dádýr í nokkrar sekúndur.
Við komum aftur að upphafsstað hálftíma fyrr en um var samið. Síðustu hæðir hafa verið um það bil að geta með móralinn minn, en Ég hef tekið því sem áskorun að Carlos geti klárað þessa göngu á þremur og hálfum tíma. Ef hann getur, þá get ég það líka. Baráttan milli líkama míns og huga hefur verið mikil, en loksins tókst mér að fá þá báða til að vinna sem lið.
Verönd þar sem hádegisverður Vivir við V...
OG MEÐ ÞESSU OG NOKKUM KAVIAR LINSUNA...
hádegisverður fer fram á verönd fjölskylduheimilis sem tilheyrir Jean van Gysel, eiganda V… hótelsins í Vejer, í Bologna. Alberto kemur mér á óvart með kavíar linsubaunasalati, avókadó og þangi ssam og eftirminnileg hrísgrjón með kókosmjólk.
Á meðan ég nýt útsýnisins yfir hafið með glas af lífrænu víni frá Cadiz í höndunum, hugsa ég bara um hversu einfalt það væri leggjast í þennan sófa og sofa... en Blanca ræðst inn í hugsanir mínar. Það er ósanngjarnt við hana, en núna er ég hræddur við hana. Eftir hálftíma hefst líkamsstyrkingartíminn í bænum Og það eina sem ég vil er að hætta „Hvað ef ég hætti núna?“ hljómar ítrekað í höfðinu á mér.
Ég geri það ekki. Ég sikk-sakk upp þröngar hlíðar gyðingahverfisins, Ég kasta hnefunum á móti vindinum á Corredera útsýnisstaðinn, Ég hleyp undir boga kastalans, ég horfi á vindmyllurnar í fjarska... þangað til Blanca, sem hefur tekið púlsinn á mér frá fyrsta degi, en myndlíkingapúlsinn, ákveður að fara aftur á hótelið og lengja jógaiðkunina áður en líkaminn hrynur. Ég er viss um að mældar og ákafar æfingar hans munu virka efnaskipti mín í marga klukkutíma.
Daniel æfir nudd í brunninum á Hótel V... í Vejer de la Frontera.
Ég gríp andann í endurnærandi jóga- og hugleiðslutímanum; og öxlina þökk sé nuddinu hans Daniel, sem hefur tekið eftir vöðvavandamálinu sem ég hef verið að draga í marga mánuði og hefur unnið hörðum höndum að svæðinu til að lækna mig. Það fær mig líka til að sofna með huggulegu höfuðnuddi það felur í sér þrýstipunkta á leghálssvæðum sem skilja mig eftir K.O. á nokkrum sekúndum.
Ég er ekki viss um að ég hafi náð tilgangi mínum að elska sjálfan mig aðeins meira, en ég er að minnsta kosti ánægður með að hafa staðið frammi fyrir þessari fullkomnu heilsu- og vellíðunarafstöð , sem endar með þremur nýjum matreiðsluverkum eftir Alberto skolað niður með lífrænni Merlot-Petit Verdot Crianza 2016 eftir Sancha Pérez. Því eins og ég sagði áður, Við erum komin hingað til að lifa (eftir V...), ekki til að þjást.
Heimilisfang: Calle Rosario 11-13, Vejer de la Frontera, Cádiz Sjá kort
Sími: +34 (956) 45 17 57