Við komum á hófsama kaffistofu í Alaró, þar sem Carmen bíður okkar brosandi á meðan fín rigning fylgir okkur inn í landið. Bara lenti úr tökunum á Chinchon, þar sem Wes Anderson skaut bara Smástirnaborg, næsta mynd hans, Carmen hefur þúsund höfuð. Eins og venjulega.
Listrænn stjórnandi , hefur starfað lengi við framleiðsluhönnun. Það var á milli kvikmyndatöku og myndatöku sem hugmynd kviknaði hjá honum „að stjórna og þróast á milli mynda“, sem orðið að veruleika í spænskum sælkeramatarfyrirtæki í Los Angeles –Españolita Foods & Imports– sem stóð í 3 ár. Nú er það spænska götumatarfyrirtækið í Ameríku er að verða áhugavert endurnýjandi ferðaþjónustuverkefni á Spáni.
spænska, spænskt fæddist með það í huga að „deila menningu“ . Í hvert sinn sem Carmen ferðaðist til Spánar fannst henni hún þurfa að deila myndum af stöðum til að laða að fólk sem er nógu viðkvæmt til að meta það og vilja kynnast því.
„Ég vil fara til Spánar með þér,“ sögðu margir Bandaríkjamenn við hann í gegnum myndirnar sem hann hlóð upp á Instagram eða sýndi þær. Og þannig ákvað hann að gera það raunverulegt og breyta Españolita í verkefni tileinkað upplifunarferðum bundinn við leyndir og óvenjulegir staðir „sem eru ekki á hefðbundinni ferðamannaleið“.
Þessir staðir sem hún þekkti þegar eða var að uppgötva: hús týnd í miðri sveit, heimsóknir á verkstæði iðnmeistara eða bátsferðir til falinna horna og víka. Og ekki nenna að reyna að finna þá á eigin spýtur því þú kemst ekki: aðeins spænska getur tekið þig til þeirra.
Españolita: uppgötvun einstakra horna.
Spænska er ekki auglýst, espanola finnst , eins og allir staðirnir sem Carmen uppgötvar gestum sínum og þeir deila aftur með vinum og kunningjum sem njóta sömu næmni. Almenningur velur og velur sjálfur eða, með orðum Carmen: "Áhorfendur uppgötva mig í gegnum réttu leiðina til að gefa þeim ekki ranga hugmynd". [...]
„Mín er ekki lúxusþjónusta, það er lúxus upplifunar “ og slík reynsla er ábyrg fyrir því að skapa þessar minningar sem „vera inni að eilífu,“ segir Carmen.
Svæðin eru hönnuð fyrir hópa allt að 12 manns og helstu viðskiptavinir hennar eru fagmenn með skapandi snið: hönnuðir, arkitektar eða forngripasalar sem, eins og hún segir, „skapa bönd sem fara út fyrir ferðalagið“.
Matargerð og góðar stundir.
Sem afleiðing af ferð til Mexíkó, birting á 17 markmið SÞ um sjálfbæra þróun til að umbreyta heiminum og komu heimsfaraldursins, hafði Carmen opinberun: „Þetta Það er kominn tími til að endurskoða ferðaþjónustu á Spáni , að endurskoða alþjóðlega ferðaþjónustu almennt og vekja athygli á fólkinu sem verður fyrir áhrifum eða breytist vegna þessa heimsfaraldurs.
Hvernig get ég farið dýpra með Españolita? Að taka sénsinn á þessu alþjóðlegt öngþveiti til að beina öllum eiginleikum mínum, áhugamálum og möguleikum í átt sem er í raun varðveita menningar- og náttúruarfleifð Spánar með upplifunarferðum og annarri sjálfbærri starfsemi og til að búa til Heritage University […] þar sem fólk mun geta lifað mánuð af niðurdýfingu með handverksmanni, bónda, hirði...“
Leynilegir og óvenjulegir staðir til að uppgötva.
Með þetta frábæra markmið í huga fór Carmen að vinna til að sjá hvernig hún gæti beint Españolita í átt nýtt markmið hans: endurnýjandi ferðaþjónusta ; sjálfbær ferðamáti sem einbeitir sér að því að bæta, endurlífga og endurnýja skilyrði áfangastaðar skapa jákvæð áhrif á umhverfið og samfélög sem búa í því.
Í uppruna sínum var Españolita einbeittur að því að „miðla ástinni á umhyggju“ á meðan verkefni hennar hefur öðlast „dýpri og hollari skuldbinding um að varðveita og varðveita menningar- og náttúruarfleifð Spánar“ . Til að gera þetta hefur skapari þess skipt verkefninu sínu í nokkra hluta sem innihalda virkjun nets minjavarða : eigendur húsa með arfleifð, endurnýjandi landslags, handverksmenn og sérfræðingar í sögu... allt með röð af markmiðum þannig að það eru ferðamenn sem hjálpa til við að varðveita og dreifa því.
Handverk er grundvallaratriði á leiðum Españolita.
„Ég vinn ekki fyrir þig. Þú vinnur fyrir mig og þú ert hluti af því hvernig ég ætla að varðveita menningararfleifð Spánar,“ útskýrir Carmen. Það er ekki lengur bara spurning um að búa til athvarf í kringum Miðjarðarhafið til að fara með fólk á gleymda staði“, heldur dvöl og upplifun sem stækkar vöru- og þjónustuframboð og breyta því í endurnýjandi ferðaþjónustu: „Virka ferðamennsku sem er hluti af breytingunni“.
Eitt af siðferðilegu vandamálunum sem Carmen lendir í er „Hvernig tölum við um endurnýjandi eða sjálfbæra ferðaþjónustu þegar þú ert að fara í flugvél? Fyrir þetta hefur það hugsað um leið til að beina því með félagslegu nýsköpunarverkefni þar sem það mun hanna breytur sem mæla áhrif á varðveislu arfleifðar á tilteknu landsvæði.
Ný leið til að ferðast.
Með þessu nýja andliti vill Españolita endurræsa flugmanninn á Mallorca, Andalúsíu og norðurhluta Spánar og Hann hefur þegar skipulagt starfsemi næsta vor.
Metnaðarfullt en mjög tímabært verkefni í augnablikinu sem við lifum og lokamarkmiðið er vel þess virði.