Ætlarðu að sakna Ourense?
Kannski er það frábæra forsíðu Galisíu. Það er ekki endalok Camino de Santiago, það hefur ekki heimsborgaralegt andrúmsloft A Coruña eða sambandið við listir sem Vigo hefur. Það hýsir heldur ekki neinn minnisvarða sem lýst er á heimsminjaskrá, eins og Lugo með vegg sínum.
Og þó Ourense er með sögulegan miðbæ fullan af heillandi litlum torgum , a Dómkirkjan sem gerir þig orðlaus vegna þess hversu óvænt það er og það er höfuðborg eins af helstu hitauppstreymi áfangastaða í Evrópu , með tugum linda um allt héraðið, þar á meðal sumar sem hafa verið notaðar í meira en 2.000 ár og eru í hjarta gömlu borgarinnar.
Ourense heldur nánu sambandi við hefðbundna matargerð en hefur á sama tíma þekkt endurnýja tilboð sitt án þess að missa sjónar á rótunum . Það, ásamt staðsetningu hennar við hliðina á Rías Baixas-hraðbrautinni, sem setur hana steinsnar frá Vigo, Pontevedra eða Santiago og sem galisísku borgin sem hægt er að komast til á skemmri tíma frá Madríd, gerir hana að fullkomnum kandídat fyrir frí.
Sem Burgas, Ourense
Hvar annars ætlarðu að finna fjórar af fimm galisísku vínheitunum í einu héraði? Hvar ætlarðu að geta notið Galisísk fjöll hærri, af Eini skíðasvæði Norðvesturlands , ótrúlegt útsýni yfir Ribeira Sacra eða sumt af elstu klaustur í Galisíu plús, borða þetta vel?
Kannski vissirðu það ekki, en Ourense er gastronomískt athvarf Hvað varstu að hugsa um? Og svo þú villist ekki, hér er tillaga að ferðaáætlun, þrír eða fjórir mjög ákafir dagar sem mun láta þig vilja meira.
Götur Los Vinos í Ourense
DAGUR 1
Ef þú hefur tíma er tilvalið að koma daginn áður. Þannig geturðu nýtt þér þrjá daga þessarar leiðar sem best og á leiðinni, smakkaðu vín D.O. Monterrey , kjöt af einyrkjum sem eru alin í austurfjöllum – kannski á veitingastaðnum Regueiro da Cova , í Verín- og gist kl Eða Trancallo , gamalt bæjarhús sem nýlega var endurreist í hjarta Terras do Bolo svæðinu.
eða hoppa til Chaves, í nágrannalandinu Portúgal , aðeins 20 km frá hraðbrautinni, og prófaðu matargerðina, hennar frægu Pastéis de Chaves, fyllt með kjöti , eða skoða miðalda miðbæinn við rætur kastalans.
Þegar komið er í Ourense er best að leggja og fara inn í gamli bærinn án þess að flýta sér , því hér líður tíminn öðruvísi. Ekki mæla það í mínútum: mæla það á krám, eins og það á að vera.
uppspretta þess Praza do Ferro Það er núll kílómetra þessarar leiðar til að þekkja umhverfið Tapas og krár í Ourense , til að sökkva sér ofan í Vínin , sem er hvernig þessar þrjár eða fjórar götur eru þekktar í borginni þar sem þú veist hvenær þú kemur inn, en aldrei þegar þú ferð. Héðan er hægt að byrja með Kaldur gosbrunnur , einn af klassíkunum, og haltu áfram með a kolkrabba ristað brauð í skipasmíðastöð , handan við hornið.
Kolkrabbabrauð í Atarazana
Ef þú vilt kanna tapas dýpra, Eyru það er þinn staður. Og síðan, þaðan, þangað sem þú vilt: Ó Comellon, Eða borða það, O'Eironciño, Vellaboginn eða, þegar í Square of the Gentle -Þú getur ekki yfirgefið Ourense án þess að fara í gegnum Plaza de Los Suaves, þannig er það- Sjötta sýningin eða the glabistro.
Skildu eftir pláss, hvernig sem á það er litið, því það er þess virði að stíga aftur skrefin, kannski með hressingu á leiðinni, til Praza do Ferro . Í aðeins meira en 50 metra fjarlægð muntu hafa einn af þeim stöðum sem þú mátt ekki missa af ef þú vilt sjá nýjustu hliðarnar á þessu vín í borginni: Sybaris 2.0.
Iberian Secret Bao með „Bulldog“ Tonkatsu sósu á Glabistro
Jacobo fyrir framan herbergið og Luis í eldhúsinu merktu persónuleika þessa rafræna húss, hlutaverslun með völdum vörum, að hluta til vínbar, að hluta frjálslegur veitingastaður . biðja um einn Galisískt ostabretti , eða a andaskinka frá Ánades Galisíu , alin upp í fjöllunum í Vilardevos, og glas af einni af meira en 400 tilvísunum sem þeir hafa. Hugmyndin er einfalt snarl, en þú gætir endað með því að vera í kvöldmat. Ekki vísa því á bug.
Ef þú ákveður á endanum að enda einhvers staðar annars staðar er eitt af heillandi hornum borgarinnar lítið torg A Madalena , gamall miðalda kirkjugarður - það eru enn nokkrir legsteinar staflað við vegg - sem í dag hýsir nokkrar verönd einn af þeim sem bjóða þér að láta tímann líða. Hér er umami , nýleg starfsstöð sem byggir tilboð sitt á grillum og kokteilum. Ég get ekki hugsað mér betri áætlun til að enda erfiðan dag.
DAGUR 2
A Brunch á Cafe Pacifico er alltaf gott plan. Árstíðabundið rjómi, náttúrulegur safi, heimabakað granóla, pönnukökur, egg Benedikt, eitthvað sætt dagsins... ekki gleyma að bóka . Og ef það er ekkert pláss eftir, prófaðu matseðilinn á hádegi.
Þar sem dagurinn verður langur er hans mál að fara til Sem Burgas. Rómverjar Þeir notuðu þá þegar fyrir græðandi eiginleika þeirra og í dag þessa lindir í miðjunni sem vatnið kemur út úr í 68º Þeir þjóna til að fylla tvær sundlaugar sem eru algjör lúxus. Aðgangur er ókeypis og samstæðan, með 18. aldar gosbrunninum á annarri hliðinni og nokkrum rómverskum rústum á hinni, er ein af þeim sem erfitt er að gleyma.
Ristað brauð í brunch á Café Pacífico
Aðeins 100 metra fjarlægð þú hefur Markaðurinn , paradís þeirra sem leita að bestu hefðbundnu vörunni. Pylsur, álar, saltkjöt, staðbundið grænmeti... Ef þú vilt taka eitthvað með þér, Amalia Queixos Það er heimilisfang sem þú ættir að hafa í huga.
Og héðan, hægt og rólega Plaza Bispo Cesáreo, eftir Eugenio Montes eða eftir Paseo , uppgötvaði við hvert fótmál lítinn gimstein af þeim byggingarlist sem fyrir meira en 100 árum sameinaði Art Nouveau og galisíska byggingarmálið, þar til komið var að einni nýjustu viðbótinni við matargerðarmynd af borginni.
Ceiba , á Calle San Miguel, hefur aðeins verið opið í 2 mánuði, en það er nú þegar eitt af þessum nöfnum sem aldrei hættir að hringja. Ferskt loft úr hendi hjóna myndaðist við hliðina á Pepe Solla á veitingastaðnum sínum í Pontevedra og hver er staðráðinn í að koma með farangur sinn og persónulega leið til að skilja búrið á staðnum til borgarinnar.
Amalia Queixos
Þar sem ekki er allt að fara að vera matargerðarlist er hægt að helga eftirmiðdaginn til að sjá sýningu í Marcos Valcarce menningarmiðstöðin eða kannski til að kanna eitthvað í umhverfinu. Ef þú vilt fljótt athvarf er góður kostur rústir af rómverska staðnum Santomé og nágranninn Cachamuina lón . Ef þú ætlar að eyða aðeins meiri tíma í það, San Pedro de Rocas, klaustrið höggvið í klettinn fyrir 1.500 árum , og að það er rúmlega 15 mínútur frá miðbænum, mun gera þig orðlaus.
San Pedro de Rocas
Og á kvöldin, bókaðu þig inn Nova, Michelin-stjörnu veitingastaður borgarinnar og frumkvöðull í því að koma nýju lofti í miðjuna. Nútímaleg Ourense matargerð í sinni ströngustu merkingu. Julio og Dani vita hvað þeir eru að gera og þeir hafa sýnt það í mörg ár, svo láttu þig fara með hvaða matseðil sem er.
DAGUR 3
Segjum að það sé sunnudagur. Það, í Ourense, þýðir kolkrabbi . En jafnvel þótt þú hafir komið til Galisíu áður, heldurðu að þú vitir ekki hvað við erum að tala um. Í Ourense er kolkrabbinn mjög alvarlegur hlutur . Það eru heilmikið af stöðum sem undirbúa það mjög vel, en á sunnudögum koma farand pulpeiras og setja upp sölubása sína á stefnumótandi stöðum í hverju hverfi.
Julio og Dani vita hvað þeir eru að gera
Venjulega eru þeir með samning við bar, svo þeir selja þér skammtinn og halda áfram að elda. Þú getur keypt hann til að taka með eða sest á barnum með skammtinn þinn, pantað drykkinn þar og notið þess ekta lífsstíls á staðnum. Með hlutunum sem við höfum afritað frá öðrum löndum í nafni götumatur , og við höfum þessa undur hér, við hliðina á heimilinu.
Ef þú vilt skipta um þriðja og þér líður eins og að snæða eitthvað í núverandi lykli, þá hefurðu alltaf valkostur fyrir vagnamenn , staður í nýju hverfi, einu skrefi frá Barbaña ánni , með matargerð sem er fullkomin til að deila og uppástungum eins og reyktum nigiri-steikum úr þorski, grilluðum kolkrabba með aioli og ristuðum kartöflum eða möguleikanum á að prófa Selecta skinkuna, sem er búið til af staðbundnu samvinnufélagi úr svínum sem eru fóðraðir á kastaníuhnetum.
Viltu frekar, á eftir kolkrabbanum, halda áfram í lykil vörunnar? Svo við skulum fara aðeins gæða galisískt nautakjöt , eða kannski góður fiskur í Pazo de Canedo , heillandi hús 5 mínútur frá miðbænum. Einn af stóru kostum þess er að héðan höfum við Outariz hverir , annar af hitauppstreymi borgarinnar.
Outariz hverirnir munu sigra þig
Í þessu tilfelli erum við að tala um flókið í stíl við Japanskt onsen, þar sem heit og köld böð eru sameinuð á bökkum Miño árinnar . Jafn óvænt og girnilegt. Ef þú getur fengið allt til að passa þannig að það dimmir á meðan þú ert í vatni, við 38º , og þú sérð hvernig stjörnurnar birtast og þokan fer að stíga upp úr ánni, þú munt skilja hversu sérstakur staðurinn er.
við endum í Miguel Gonzalez veitingastaður, eitt af lykilnöfnum í matargerð borgarinnar , að í nítjándu aldar húsi í þorpinu A Morteira , í útjaðri, býður upp á virkilega áhugaverða matseðla. Ef þú ert heppinn og veðrið leyfir er mikil upplifun að borða þegar líður á kvöldið á útsýnisstað sínum yfir ána Lonia. En ef það rignir er kalt eða þú hefur skemmt þér í hverunum borðstofa með arni og útsýni yfir glerað eldhús er ekki slæmt plan heldur.
Og það eina sem eftir er að hugsa um er að fara. kannski stoppa kl Allariz, 15 mínútur frá borginni, einn af heillandi bæjum héraðsins eða heimsækja kastalann í Monterrei til að njóta tilkomumikils útsýnis yfir dalinn.
Kastalinn er líka Parador . Ef þú varst að leita að afsökun til að framlengja heimsóknina einn dag í viðbót, þá ertu á fullkomnum stað. Auk þess, Verin , sem er aðeins steinsnar frá, er lítið, mjög notalegt gamalt hverfi og nokkrir heimamenn – skráðu þig td. Souto das Candeas - þar sem hægt er að skoða það besta af matargerð og vörum svæðisins, því það er alltaf Ourense í einn dag í viðbót. Ég læt það liggja á milli hluta, þú ræður hvort þú leyfir þér að blanda þér í málið.
Miguel Gonzalez veitingastaður