Frumskógur og góður matur
Þar, vellíðan, hollt að borða, jógatímar og sambandsrof Þau eru ómissandi hluti af daglegu lífi. Að auki hefur svæðið stórbrotið Sian Ka'an lífríki friðlandsins, verndað af UNESCO.
Nú þegar vötnin í frumskóginum í Tulum hafa farið aftur í eðlilegt horf eftir að fellibylurinn fór yfir sem var ** Redzepi og sprettigluggi hans Noma México **, þá eru þetta veitingastaðirnir sem þú getur ekki missa af á eina og vitnaða þjóðveginn sem fer yfir frumskóginn á ströndinni og þar sem þú getur borgað eins mikið í mexíkóskum pesóum og í dollurum Bandaríkjamenn.
Tulum er allt sem þú biður um af himni
HARTWOOD
Í Tulum, allar leiðir gott að borða leiða til Hartwood, einn af veitingastöðum sem setja karabíska paradís í matargerðarkorti landsins. Stofnað af Eric Werner og Mya Henry, tveir new yorkara Þreyttur á lífsstíl stórborgar, hér, afli dagsins og eldi þær eru söguhetjurnar.
Þannig breytist valmyndin eftir því framboð á ferskum fiski, og hver réttur endurspeglar þá ástríðu og áhuga sem Werner hefur fyrir innlenda matargerð , eins og jicama salat eða ceviche, sem og karabíska matargerð venjulega. Veitingastaðnum er viðhaldið eingöngu með sólarorka og er að fullu fyrir áhrifum, ferskt loft.
Bókun er flóknust, þar sem þeir mega aðeins samþykkja, allt eftir tíma heimsóknarinnar pantanir í eigin persónu. Og jafnvel til að gera pöntunina í eigin persónu þarftu að h stál hala . Þó að hið síðarnefnda gæti hljómað stressandi, virði.
Þjóðvegur Tulum-Boca Paila, km 6
TAQUERIA LA EUFEMIA
A New Yorker með aðsetur í Tulum lýst The Euphemia Eins og Þorp í borginni þinni á níunda áratugnum, og án þess að hafa verið þar, er ekki erfitt að ímynda sér hvers vegna. Með rafræn stemning að það er erfitt að flokka, allt frá bóhemum sem sleppa ekki iPhone til jóga eða eftirlaunafólk sem lítur út eins og rokkarar, Í La Eufemia er pláss fyrir alla.
Staðsett á ströndinni, auk sólbekkir, mottur og sófar Á sandinum eru þeir með örlítið hækkaðan viðarstrandbar, þaðan sem þú getur séð svæðið með hengirúmunum. Hér er Seint um kvöld Það er annasamasti tími dagsins, kannski vegna þess 2 fyrir 1 í kokteila. Auðvitað, það hefur bragð, því það er 2x1 af the sami kokteillinn , þannig að ef þú pantar til dæmis Margarita og Pina Colada þá endarðu með tvær af hvoru.
tacos og guacamole þeir eru góðir og almennt er matseðill þeirra einn af þeim hagkvæmari staðarins. The hundar velkomnir, og sumum er jafnvel plantað á motturnar.
Tulum-Boca Paila þjóðvegur, km 10
SÍGAUNA
Gitano er einn af þeim stöðum þar sem það kæmi þér ekki á óvart ef það væri til paparazzi við hurðina. Staður þar sem öll smáatriði eru vandlega rannsakað , frá lýsandi skilti við innganginn að myndrænir sófar og púðar vafinn í a möttull af pálmatrjám og umkringdur gróðri.
Á Gitano er aðalrétturinn kokteila. Einnig hafa þeir mezcal smakk, lifandi tónlist á sunnudögum og kvöldverður og dansleikur á föstudögum. Það besta er að prófa mezcal kokteilana þeirra með einum af réttunum þeirra, flestum grænmetisætur. Þeir segja að Gitano sé einn af uppáhaldsstöðum landsins orðstír sem heimsækja Tulum, og veitingastaðurinn uppfyllir meira en skilgreininguna á stað þar sem fallega fólkið sést.
Þjóðvegur Tulum-Boca Paila, km 7
Gypsy, hreiður fræga fólksins
ARK
Þetta er einn af veitingastöðum með meiri bekk af frumskógarsvæðinu, og þrátt fyrir það heldur það áfram að viðhalda því áhyggjulaus og afslappaður andi svo frá Tulum. Með hugmyndafræði sem fylgir meginreglum um í garðinn að borðinu, Matseðill Arca er virðingarverður frumbyggjaafurð með réttum eins og hráu chayote salati, kvikel með reyktri döðlumól , hráar rækjur í sítrusjógúrt eða Yucatecan lime soufflé kaka.
Þeir hafa líka matseðil klassískir kokteilar og hússins, eins og e l Tsjetsjena , sem hefur hvítt tequila, ananassíróp og greipaldins ívafi. þeirra langa sameiginleg borð úr timbri á möl, glæsilegir hægðir á barnum og umhyggjusöm þjónusta gera það að verkum örugglega högg.
Tulum-Boca Paila þjóðvegur, km 7,6
Hjá Arca ræður staðbundin vara
SAFARI
Á bak við þennan veitingastað er Louis Aguilar , sem áður en hann hóf eigið ævintýri í Tulum, vann í Taqueria-keðjunni í New York Tacombi .
Í Safari bjóða þeir upp á það sem þeir kalla í daglegu tali "brenneldhús". Reyndar er eldhús Safari a Metal sendibíll frá 1971 bætt við bál sem þeir hafa á jörðinni og þar elda þeir marga réttina.
Hér geta matargestir valið á milli borðstofu undir berum himni eða undir litlu mannvirki með stráþaki. Tacos eru sérgreinin og á matseðlinum eru al pastor, grænmetisæta og grilluð eða stökk fiski taco, bæði ljúffengur. Steikta yucca er líka mjög mælt með því. Að drekka hafa þeir ferskt vatn og áhugaverða kokteila, eins og Rúbínrautt , blanda af mezcal, sítrus og Jamaíkóblóm.
_Carretera Tulum-Boca Paila, km 8 (fyrir framan Los Lirios hótelið) _
Andrúmsloft í Safari
ALVÖRU KOKOSHUTAN
Þessi flotti veitingastaður staðsettur á ** Hotel Sanara ** er með matseðil innblásinn af vegan og paleo mataræði, glútenlaust, engin hreinsaður sykur, mjólkurfrítt og varla korn. Meðstofnandi, Daniella Hunter , tókst honum að berja sitt meltingarvandamál fylgja þessari tegund af mataræði, og það er það sem hann kynnir meðal viðskiptavina sinna.
Best er að heimsækja hana kl morgunmat. Skálarnar hans, frá probiotic kókosjógúrt jafnvel árstíðabundnir ávextir eða chiafræ og súkkulaði gleðja instagrammenn. Hef líka ristað brauð, pönnukökur og egg -Bændurnir eru góður kostur-. Einnig eru kókosmjöl tortillurnar þeirra svo vinsælar að jafnvel þau eru seld í WholeFoods stórmörkuðum.
Skreytingin, eins og restin af hótelinu, er boho flottur . Veitingastaðurinn er staðsettur í a rétthyrnd viðargrind á sandinum, og glergluggarnir eru yfirleitt opnir, svo útsýnið yfir hafið og ströndina er óviðjafnanlegt.
Tulum-Boca Paila þjóðvegur, km 8
Vegan, paleo, glútenlaust... allt matargerðartrend á einu borði