Tilbúinn af ást sem aðeins amma gat sett
Af hóflegt hús okkur líkar allt Hvítu veggirnir, gluggatjöldin, koparkranarnir, golan sem kemur úr lóninu, lyktin af fíkjutrénu, bátsferðirnar á Ria de Formosa, hengirúmin sem hanga við dyrnar í hverju herbergi... og maturinn, svo heimagerður að það eru amma og móðir hótelstjórans, Carlos Fernandes, sem undirbúa hann.
Carmenda , amma, 84 ára, hún er yfirkokkur og hinn vandaði vefari á bak við heklaða dúka sem hressa upp á borðið. Ég bjó nú þegar í þessu fjölskylduheimili löngu áður en Carlos og tveir bræður hans fæddust, tóku einnig þátt í hótelverkefninu.
Og Modesta, móðirin, sér um sælgæti, kex og sultur. Báðir eru ánægðir með að dekra aðeins við þig meðan á dvöl þinni stendur, svo gleymdu vekjaraklukkunni: hér geturðu fengið þér morgunmat hvenær sem þú vilt.
Þú ferð á fætur hvenær sem er, appelsínusafinn verður nýkreistur og birt á stóra sameiginlega borðinu, þú munt finna mikið úrval af staðbundnum kræsingum sem Þeir breytast á hverju tímabili: heimabakað granóla, lífrænir ostar og jógúrt frá nærliggjandi ostaverksmiðju, hveiti og rúgbrauð, muxama (mojama) af túnfiski, egg frá eigin hænum , möndlumjólk, innrennsli með kryddjurtum úr garðinum, frægar sultur Mama Modesta, nýbakaðar pönnukökur og kex...
Og passaðu þig, ef þú heldur áfram að borða svona, þá langar þig aftur að sofa. (á milli € 140-220).
***** _Þessi skýrsla var birt í **númer 120 af Condé Nast Traveler Magazine (september)**. Gerast áskrifandi að prentuðu útgáfunni (11 prentuð tölublöð og stafræn útgáfa fyrir € 24,75, með því að hringja í 902 53 55 57 eða af vefsíðu okkar). Septemberhefti Condé Nast Traveler er fáanlegt í stafrænni útgáfu þess til að njóta þess í tækinu sem þú vilt. _