Franska Baskaland: nágranninn sem maður heimsækir mest
Svo nálægt og samt svo langt, Frakkland er nágranninn á efri hæðinni , sá sem alltaf segir halló, en við skulum horfast í augu við það: við þekkjum hann samt ekki alveg.
Við vitum að í landi Ástríks og Obelix borðar þú mjög vel og klæðir þig enn betur og ennfremur er þetta allt rammað inn í síbreytilegt landslag sem getur tekið okkur frá víkum Côte d'Azur til hæða Alsace og Parísarbreiðstrætanna.
Það er hins vegar afskekkt horn í suðvesturhluta þess, rokkað af vindum Atlantshafsins, þar sem það sem er raunverulegt gallískt er blandað saman við íberíska ilminn sem birtist á bak við Pýreneafjöllin: franska Baskalandið.
Franska Baskalandið er vel þess virði að ferðast um
Hver græna þríhyrninginn sem myndast af fjöllunum, Atlantshafi og ánni Garonne Fyrir mörgum öldum var hráefninu blandað saman í stórum potti, eins og um risastóran marmitako væri að ræða: franska byggingarlistin passar fullkomlega við fallegu basknesku bæjarhúsin, á meðan borgir þess anda að sér íberískum takti sem er svikinn með því að sannreyna að það sé líf í þeim fram yfir átta síðdegis.
Hvað matargerð þess varðar, eru fá orð nóg: Basknesk matargerð, sem við þekkjum mjög vel, blandast frönskum uppskriftum (með öndina sem aðalsöguhetju) og rómönsku bragðið , miðað við nálægð Pýreneafjalla.
Það er nærliggjandi horn sem, Til viðbótar við strendur og öldur hefur það margt að sýna okkur: Franska Baskalandið verður ekki lengur, fyrir okkur, „nágranni hins fimmta“.
Biarritz: eitt af viðkomustöðum okkar á vegferð okkar
Ferðalagið okkar hefst efst á Dune of Pilat , hugleiða óendanlega furuskóginn sem myndar landslag Landes. Hinn þekkti sandöldur, verðskuldaður frægð, rís meira en hundrað metra yfir sjávarmál og er auðvelt að komast þangað þökk sé viðarstiga sem staðsettur er á austurhliðinni.
Það verður vel þegið að fara úr skónum þegar farið er upp, því sandurinn er mjög fínn og spoiler: þú kemur að bílnum enda þú sjálfur sannur sandöldur.
Berfættur, reyndu að láta þig falla og búðu til sandengla á meðan, á undan fótum þínum, Atlantshafið mætir stofnum Arcachon-flóa, sprungið af sjávarlitum allt frá perluhvítu sandbakkanna, yfir í safírbláan sjávarstrauma.
Óvenjuleg hæð Dune of Pilat Það er ekki vegna náttúrulegrar duttlunga, heldur aðgerða manneskjunnar , en starfsemi þeirra í gegnum kynslóðir hefur endað með því að skapa hið einkennandi landslag Las Landes.
Sólsetur á Dune of Pilat
Allt byrjaði út frá ótvíræðum óþægindum: á miðöldum, það urðu bændur á frjósömu sléttunum milli Bordeaux og Dax berjast við sandinn sem samfelldir vestanvindar drógu, án nokkurrar léttir sem hindri ferð þess, tugi kílómetra inn í landið.
Sandaldahafið sem samanstendur af strönd Aquitaine hélt stöðugum púlsi hjá sumum sem sögðu sig við þá staðreynd að akrar þeirra voru grafnir aftur og aftur af dauðhreinsuðu ryki skelja, Þeir ákváðu að helga sig veiðum og ræktun endur til að búa til hið fræga foie gras.
Bardaginn var talinn tapaður þar til í lok 18. aldar hafði framgangur leikvangsins verið slíkur að franskir upplýstir ákváðu að slíkur sigur náttúrunnar var raunverulegt brot á Frakklandi.
Milli 1801 og 1816, ræðismannsskrifstofan undir forystu Napoléons Bonarparte lagði sig alla fram við að fylla meira en 80.000 hektara af furutrjám, og reisa risastórar palisadir undan ströndinni til að búa til fasta sandalda, sem síðan var gróðursett á til að hægja á rof.
Landslagið í Landes er því einstaklega mannlegt, og sýnir okkur hvað við erum fær um að gera til að vinna okkar ævarandi baráttu við náttúruna.
Hugleiddu landslag Landes frá Dune of Pilat, ómissandi hluti af vegferð okkar
Þegar heimsókn okkar á Dune of Pilat er lokið munum við fara yfir risastóran furuskóginn sem táknar sigur Frakklands á sandinum. á leið suður í átt að Hossegor.
Vegurinn mun bjóða okkur samfelldar krókaleiðir í átt að sandbakkanum sem eru falin á bak við trén, og það er þess virði að fara með þá til að klifra sandöldu og hugleiða hversu gríðarstór ströndin er sem tekur engan enda.
Það er mjög líklegt að við hittumst brimbrettafólk, brimbrettafólk og áhugafólk um vatnaíþróttir sem finna sína paradís hér, ja gífurleg ströndin gerir þér kleift að finna einmana horn sem mun hverfa þegar við nálgumst Hossegor.
Í þessum bæ, sem hóf ferð sína sem heilsulind í upphafi 20. aldar, má finna yfir sumarmánuðina, evrópsk eftirmynd af því sem nú er Kalifornía: veitingastaðir sem bjóða upp á það nýjasta í hollum og framandi mat, crepe- og pizzugötubásum, vegfarendur frá stöðum eins og Ástralíu eða Indónesíu sem koma til að vafra um hinar frægu öldur La Gráviere og Les Estagnots, fataverslanir þar sem við gætum eytt ævinni...
Áhrifamiklar öldur Hossegor
Hins vegar, eitthvað sem Golden State hefur ekki, og sem Hossegor getur sýnt með stolti, eru bakkelsi þess: franska smjördeigið er vel þess virði að teikna veggmynd fyrir framan Capbreton ströndina.
Einmitt fyrir sunnan þennan bæ, á ströndinni í La Piste, eða Santocha, er einn af forvitnustu aðdráttaraflum svæðisins: tugi glompa frá síðari heimsstyrjöldinni hálf grafinn í sandinum , barinn af öldum við háflóð, bíða eftir að verða uppgötvaður af sífellt forvitnum augum okkar.
varnargarðana voru hluti af „Atlantshafsmúrnum“ sem Þýskaland hannaði að koma í veg fyrir meira en líklega lendingu bandamanna á risastórum ströndum Landes, sem loksins átti sér stað í Normandí, þar sem nasistar bjuggust ekki við því.
Eins og öll eyðilegging, haltrar leifar hinna fornu verndara hafsins bjóða til umhugsunar um hvernig Evrópa átti í stríði fyrir ekki svo löngu síðan vegna þeirra sem litu á ókunnugan sem óvininn.
Sem betur fer hafa þessi ár, eins og sandkastalarnir sem börn byggja á milli risastórra steina, gengið með straumnum og **í Capbreton andast ekki lengur stríðsilmur: sætleikur vöfflna og crepes, sem betur fer, flæðir hann yfir allt. **
Skemmtileg glompa í Capbreton
Næsta stopp í ferðalaginu okkar er kl Bayonne , þegar við nálgumst, hægt en örugglega, spænsku landamærin. Hér verður þvingað hætta að borða fræga jambon de Bayonne þeirra , og með mikilli fyrirhöfn,** að reyna að bera það ekki saman við þjóðarstolt okkar, Serrano skinku.**
Þetta eru tveir ólíkir hlutir, þó þeir virðast eins: Frakkar, minna saltir og læknaðir, Það kemur mýkri inn ef gómurinn okkar velur sætustu bragðin, en það dregur alls ekki úr. Hringir Gargantua bjöllu? Hann reyndi alltaf að hafa Bayonne skinku við höndina og það væri óvirðing álit Wolverine á vargi ekki að samþykkja að prófa þennan frænda okkar ástkæra Serranoskinku.
Allar sælkeraverslanir Carreau des Halles, nútíma hefðbundinn markaður staðsettur í fornu miðbæ Bayonne , þeir munu bjóða þér það besta af pylsum sínum, og einnig, mjög langan streng af ostum, vínum og kjöti sem þú munt ráðast á án þess að hika. Þetta er Frakkland og hér kemur þú til að borða.
Seinna, til að lækka verðskuldaða kjaftinn, Sögulegi miðbærinn býður upp á skemmtilegar gönguferðir á milli dæmigerðra húsa í baskneskum arkitektúr, hvítþveginn og krossaður af viðarbjálkum í öllum litum, sem hafa ekki breytt útliti sínu í langri sögu sem Bayonne geymir.
Hinn frægi 'jambon de Bayonne'
Höfn og rómverska virki, borgin hefur alltaf verið talið "hlið Spánar" , og náði miklu mikilvægi sem áfanga í Santiago vegur , einn af tímamótum í samtímasögu lands okkar átti sér stað hér: afsal Bayonne, framkvæmd af Carlos IV og Fernando VII, sem þýddi frjáls inngöngu hermanna og ríkisstjórnar Napóleons Bonaparte til Spánar.
Bayonne, sem er gegnsýrt af sögu, virðist gestnum daðrari og héraðsbundnari en nærliggjandi Biarritz, þangað sem við ættum að fara til að smakka síðdegiskaffið í skugga tamarindtrés, með útsýni yfir Atlantshafið, hvort sem er á göngusvæði hins þekkta Cote des Basques ströndin , eða, við hliðina á spilasölum spilavítsins, umkringd síðustu afkvæmum franska aðalsins sem veitti borginni frægð og form frá dögum Napóleons.
Sama auðgað borgarastétt sem einnig fann hvíld í San Sebastián og Santander, og sem gaf borgum Biskajaflóa aristókratískan persónuleika þar sem göngutúrarnir, spilavítin, heilsulindirnar og hótelið bjóða upp á, og af líflegri fortíð þeirra höfum við nú depurð og íhugunar ilm, eins og þeir væru í lok langra timburmanna frá veislum skolað niður með kampavíni.
Cote des Basques, Biarritz
Af breiðgötum og veröndum Biarritz við förum til sjávarþorpsins Saint-Jean-de-Luz, þar sem við munum ljúka ferðalaginu okkar ganga meðfram bryggjunum , á milli nærliggjandi og þröngra húsa, og beina sjónum okkar fyrir fiskgrillunum sem þeir bjóða einnig upp á frægar ostrur svæðisins.
Tilboðið er þannig að það gæti verið gagnlegt fyrir þig að vita það Luz del Sur épicerie býður upp á mjög fjölbreyttan matseðil með staðbundnum vörum og góðu Gascon-víni á verði sem er nógu langt frá ferðamannaveitingastöðum til að sannfæra þig um það í þessu smekklega kránni andar þú að þér staðbundnu andrúmslofti.
Upphafssýn er rétt: andakrika og confit eru algjör sérstaða þeirra, og að yfirgefa franska Baskalandið án þess að smakka drottningu fuglanna er dirfska sem eingöngu er áskilin grænmetisætum.
Kvöldið mun gera gönguna í Saint-Jean-de-Luz enn ánægjulegri, og þögn mun flytja okkur aftur til dýrðartíma bæjarins, þegar hvalveiðar voru stórfyrirtæki, færðu velmegun í þegar fátækum og auðlindasnauðum höfnum.
Höfnin í Saint-Jean-de-Luz
Einmitt, hinum megin við fiskmarkaðinn, með útsýni yfir mynni hafnarinnar og nýtur óviðjafnanlegs útsýnis yfir ströndina, er staðurinn þar sem við getum gist: the Hótel La Caravelle.
Þetta heillandi hvíta timburveiðihús með stórum gluggum, fjarri hávaða smábæjarins, en nógu nálægt til að þurfa ekki að taka bílinn aftur, það verður síðasta smyrsl okkar áður en daginn eftir, pakkað niður og haldið til Spánar.
Heimsóknin hefur verið stutt en við þekkjum orðtakið; og líka, mundu það Frakkland er þessi nágranni sem við höfum nálægt, uppi, fer upp um nokkrar hæðir, og sem mun alltaf vera til staðar til að kynnast þér aðeins betur.
Pilat Dune gæti verið hærri þegar við komum aftur, skinkurnar í Bayonne verða læknaðar og göngugöturnar í Biarritz munu byrja að bjóða upp á ís sem aldrei hefur sést í Evrópu. **Þetta er Frakkland, og það er líka Baskaland: það verður alltaf eitthvað að uppgötva. **
Smáatriði um stigann á Hotel La Caravelle