Alfama hverfinu í Lissabon
Cosmopolitan par excellence, Lissabon er einn af þessum stöðum sem virðast hafa breyst í hvert skipti sem þú kemur aftur til þeirra. Sama hversu oft það er endurtekið, gosandi, í stöðugri hreyfingu , Portúgalska höfuðborgin hefur alltaf upp á nýtt að bjóða. Enda er borgin þín fólk , hinn lífið á götum þess, list sem byggir allt.
Þess vegna er þessi leið í gegnum Lissabon a aðra ferð í gegnum staði sem fara út fyrir Verslunartorg , sem að sjálfsögðu heldur áfram að gefa út kraft í sjálfu sér frá hvaða sjónarhorni sem þú horfir á það; eða fegurðin sem hvert sólsetur gefur Gættu þín –eða mirante– af Santa Lucía. Við tölum um síður og verkefni minna þekkt af hefðbundnum ferðamanni en sem heimamenn fara oft til.
STJÖRNUVERT ELDHÚS
Eric og eiginkona hans Inês veðja á tilraunaeldhús í verkefni sem þeir nefndu terroir , matsölustaður í miðbænum Baixa hverfinu sem sigraði fljótt góm almennings.
Hins vegar leiddu hreinlætistakmarkanir og þróun heimsfaraldursins til þess að húsnæðinu var lokað skömmu síðar og breytti hugmyndafræði þess í hléinu til að snúa aftur sterkari en nokkru sinni fyrr. Vegna þess að nú er Atelier Terroir staðsett við hliðina - minjagripabúð - breytt í óformlegt rými með hefðbundnari matseðil . Á sama tíma er tilraunakenndasta matargerð búin til í litlum mæli í opnu eldhúsi á Terroir veitingastaðnum, með Kokkurinn Tiago Rosa undirrita smakkvalmyndina.
Með aðeins 25 ára og reynslu af veitingastöðum með Michelin-stjörnur (Eleven, Fortaleza do Guincho og Pure C), er Rosa eitt af þessum nöfnum sem lofa. Snarlinu er þegar fleygt fram, þar sem rækjutartar, kræklingur með gulrótum og svínakinn með lauk geta hljómað sem einfaldar og þekktar uppskriftir. Ekkert gæti verið fjær sannleikanum. Hér er allt eitt sprenging á bragði með áferð og snertingu sem gómurinn á ekki von á, þó grunnvaran sé hluti af vinsælustu matargerðinni.
Makríll með tómötum og vatnsmelónu eða skauta með portúgölsku hvítkáli og ristuðum hvítlauk eru tvö af nöfnunum sem halda áfram í fimm rétta matseðli sem endar með virðingu til æsku allra portúgala: gulrót með engifer og hunangi , heimilisúrræði sem var gefið fleiri en einum við kvefi og sem í Terroir bragðast eins og himnaríki. Að auki fylgir pöruninni eingöngu portúgölsk vín áhugaverðast.
GANGAÐU Í GEGNUM LISSABON LEIN
Við hlið kirkjunnar Sao Vicente da Fora , í Campo de Santa Clara, það eru tveir dagar í viku þar sem allt breytist. Og það er að á þriðjudögum og laugardögum fer það fram Til Feira da Ladra , markaður sem allir í Lissabon mæla með. Áður en talið er upp það sem er að finna hér – sem er allt – er rétt að útskýra nafnið á þessari vinsælu gönguleið. Já, Ladra kemur frá þjófum, og þessi tívolí byrjaði að eiga sér stað í Miðöldum sem staðurinn þar sem stolnir hlutir voru seldir.
Nú á dögum er það fullkomið fyrir þá sem vilja fá áhugaverða handverk eða alvöru fornmun í hendurnar. Að auki eru stöður þeirra staðsettar á ferskt loft við hliðina á tilkomumiklu veggmyndinni búin til með 50.000 flísum sem listamaðurinn Andre Saraiva gaf borginni. Lykilatriði frá París og Lissabon gerast í 864 fermetrum þess, stærsta götulistaverki Lissabon, á vegum borgarstjórnar Lissabon og MUDE (Museum of Design and Fashion) árið 2016.
Veggmyndin máluð af listamanninum André Saraiva í Alfama hverfinu
GRAÇA: NÝJA TÍSKA HVERFIÐ
Upphækkað í hæðum, nokkrum skrefum frá ferðamanninum Alfama, castizo Graça hverfinu er orðið tískusvæðið sem ungur lisboetas . Það er satt að Mirador de Graça og Mirador de Nuestra Señora del Monte eru enn eitthvað fyrir ferðamenn, en í glæsilegu umhverfi verönd af börum og veitingastöðum eru fullir af heimamönnum við sólsetur.
Þótt ráf bregðist aldrei, skiljum við þér eftir – bara ef það – nafn a endurbætt klassík : Solar dos Presuntos, sem snýr aftur með hátísku matargerð í Monção sem gerði það frægt eftir nokkurra ára lokun vegna umbóta. Nú með stórri verönd – og veggmynd eftir listamanninn Vhils til heiðurs Evaristo Cardoso og eiginkonu hans Maria da Graça, hjónunum sem opnuðu veitingastaðinn árið 1974–, býður veitingastaðurinn þér að prófa matseðilinn sem Hugo Araujo Undirbúðu í opnu eldhúsinu þínu.
Annað frábært nafn sem aldrei bregst er Ó Piteu , hefðbundinn fjölskylduveitingastaður sem hefur unnið sér frægð fyrir amêijoas a bulhão önd , mest klappað fyrir réttinn hans. Að sjálfsögðu skaltu ekki hika við að prófa annað góðgæti eins og rækju açorda eða kolkrabba hrísgrjón.
Útsýni frá Miradouro da Senhora do Monte
"Einkahverfi" LISSABON
Reyndar er mælt með því að skoða kortin áður en farið er af svæðinu Vila Berta , gata í Graça hverfinu sem í raun og veru er „einkabær“.
Vila Berta var spáð af arkitekt Joaquim Francisco Tojal að vera verkamannabær þar sem tekið er á móti þeim mikla fjölda iðnaðarmanna sem kom til borgarinnar í lok 19. aldar. Skírð með nafni dóttur arkitektsins endaði fjölskylda Tojals sjálfs, auk ættingja og náinna vina, með því að setjast að á götunni, sem leiddi til áhugaverðrar – og merkrar – millistéttarhúsnæði , mynduð af tveimur samsíða línum af ferhyrndum byggingum sem snúa að innri götu sem þverar þær.
Það er áhugavert að sjá hvernig vesturhlutinn var búinn til fyrir borgarastétt , með stærri þriggja hæða húsum sem eru aðskilin með landmótuðum húsgörðum, litlum inngangsveggjum og glæsilegum svölum með bárujárni; en á móti byggingunum eru einni hæð færri og flatar framhliðar með minni og einfaldari svölum sem gefa tilefni til íbúðakjarna með Art Nouveau nótum sem urðu aðskilin frá restinni af hverfinu með tveimur hurðum, annarri í norðurenda og annarri við suðurenda götunnar.
Í dag er hægt að ganga frjálslega í gegnum þessa perlu nútímaarkitektúrs sem er falin aðeins 50 metrum frá hinu annasama Largo da Graça og tekur á móti gestum með flísum.
Vila Berta
Uppgötvaðu ALFAMA MEÐ ÖNNURUM AUGUM
Fáir staðir eru eins þekktir í Lissabon og Alfama hverfinu . Sagt er að það sé elsta í Lissabon - vegna þess að það lifði af Lissabon jarðskjálftann 1755 - og einnig sá sem gefur frá sér mestan persónuleika. Með því að spara vegalengdirnar, á vissan hátt er hægt að koma á samsvörun við Granada Albaicin , með þessum hlykkjóttu götum arabískrar leturfræði fullar af krókum og kima, tröppum og húsum með pínulitlum gluggum.
Reyndar hefur verið unnið fallegt verkefni, í ljósi þrengsla, útlits orlofshúsa og þar af leiðandi auðkennismissi í hverfi sem er smám saman að missa upprunalega nágranna sína. „Sál Alfama“ . Með henni er nafnlausra manna minnst fyrir ferðamanninn en var virkilega frægur í hverfinu. Það er tilfellið af Frú Fernanda , nágranni sem getur lifað af gegn öllum líkum, eða Virgil Teixeira , ekki leikarinn, heldur langlífi og ástsæli forseti Adicense íþróttamiðstöðvarinnar.
Þetta byrjaði allt þegar hann kom í bæinn Breski ljósmyndarinn Camilla Watson . Ástfanginn af kjarna hverfisins og íbúa þess ákvað Watson að fanga andlit þeirra svart á hvítu, til að sýna raunverulega sál hverfisins sem fado gerði öllum heiminum kunnugt.
BESTA BÓKAVERSLUN Í LISSABON ER Í GAMLA VERKSMIÐJU
Þegar þú yfirgefur klassískasta ferðamannabraut Lissabon, hefur í nokkur ár verið réttnefni sem býður þér að flytja út fyrir miðbæinn. Rétt áður en gengið er inn hjálp , hverfið sem liggur að Belém, a söguleg iðnaðarsamstæða streymir af lífi og list. Það er LXFactory , staður þar sem handverksverslanir og listræn rými bíða þess að verða uppgötvað meðal framhliða sem graffiti ráðast inn á og fínt safn alþjóðlegra veitingahúsa.
Þó að það sé satt að kjarninn gæti orðið fyrir áhrifum í sumum nöfnum hans í þágu líkamsstöðu, þá eru enn áhugaverðar leifar af upprunalegu hugmyndinni um þetta val flókið . Það er tilfellið af Ler Devagar bókabúð , einn af þessum stöðum þar sem bækur taka hvern tommu af plássi og það besta sem hægt er að gera er að villast á milli hillanna.
Geymdar upp að lofti bíða þúsundir bóka í þessari fyrrverandi prentsmiðju, sem er ekki bara bókabúð, heldur líka safn og óformlegt kaffihús. Þegar farið er upp stigann í leit að hinni fullkomnu bók – erfitt að gera meðal svo margra tilboða – rekst maður á upprunalegu iðnaðarvélarnar sem fylltu rýmið af bleki áður. Ekki vera feimin og farðu í gegnum hvert horn sem þú finnur, þar sem borð og stólar bíða á ólýsanlegustu stöðum til að fá sér kaffi í fylgd með vinum eða að sjálfsögðu góðrar bókar.
lesa reika
LISTIN SEM UMGIFT BELÉM
Það er satt að tíminn stendur í stað þegar Jerónimos-klaustrið eða Belém-turninn lítur aftur á þig. Meistaraverk sem þú ættir alltaf að heilsa þegar þú kemur til Lissabon og sem þjóna sem fullkominn upphafspunktur til að villast á þessu Lissabon svæði fullt af söfnum. Belem Það er alls ekki staður til að eyða aðeins morgni eða síðdegi, jafnvel má missa daga af því að uppgötva** meira en tíu söfn** sem bíða á svæðinu.
Sjómannasafnið, Vagnasafnið, Rafmagnssafnið, Vinsæla listasafnið... Án efa tekur sagan á sig mynd á göngum þess, sem gerir okkur kleift að skilja miklu meira um Lissabon. Þó að gimsteinninn í krúnunni sé Berardo safnsafnið , tileinkað framúrstefnunni frá upphafi 20. aldar til dagsins í dag. Picasso, Dalí og Miró eiga samleið með Andy Warhol og Liechtenstein í varanlegu safni hans.
RÖLLT Í gegnum aldarafmælisbúðir
Lissabon er nútíð, en líka fortíð. Áhugaverð leið til að uppgötva Chiado , verslunarsvæðið til fyrirmyndar í Lissabon, einbeitir sér að góðu safni aldagamla skartgripa sem halda enn dyrum sínum opnum. Það er tilfellið af bertrand bókabúð , sem er sögð vera elsta starfandi bókabúð í heimi. Hún er frá 1732 og þegar þú kaupir bók geturðu beðið um stimpil sem minnir þig á að þú hafir verið á svo forréttindastað.
Og hvað með hanskabúð Luvaria Ulisses , staðsett í hjarta Rua do Carmo. Í rekstri síðan 1925 geta varla tveir menn komið fyrir inni í afgreiðslusvæði þess. Hins vegar er þess virði að búa til mögulega biðröð sem liggur niður götuna til að verða vitni að fyrstu hendi, ekki aðeins hágæða efni leðurhanska sem eru enn framleiddir í höndunum, á gamla mátann, og fjöldi gerða er takmarkaður; en líka til að upplifa helgisiðið að prófa og versla hér.
Hágæða, hefðbundin vinnsla og sanngjarnt verð bíður varðveislunnar Niðursuðu af Lissabon eða rjómatökurnar í Manteigaria. Einnig fínir skartgripir frá Leitão & Irmão , ómerkileg verslun staðsett við hlið hugmyndaverslunarinnar Gott útsýni –sem er líka þess virði að heimsækja – en verkstæði hans sá um að búa til skartgripi fyrir kóngafólk og sérhæfðar hendur þeirra hafa búið til kórónu Meyjunnar frá Fátima.
Þó að sem lokun er engu líkara en að enda gönguna og njóta þess Alcoa klaustrið sælgæti , sælgæti sem hefur verið starfrækt síðan á fimmta áratugnum með eggjarauðu sem algjöra söguhetju. Sú staðreynd að nunnurnar notuðu eggjahvíturnar í betra járn leiddi til þess að þeir þurftu að hugsa um hvað ætti að eyða svo mikilli eggjarauðu í. Lausnin varð til með því að blanda því saman við sykur og skapaði þessar sköpunarverk sem eru synd og hafa unnið til nokkurra verðlauna hjá Alcoa.
HVAR Á AÐ SVAFA
Geymdur í horni miðbæjarins Sveitartorgið (Praça do Município, 21. Frá €120) er AlmaLusa Baixa/Chiado, fjögurra stjörnu tískuverslun hótel til húsa í 18. aldar byggingu með aðeins 28 herbergjum sem gleður unnendur afslappaðs og óformlegs lúxus. Að sameina handverk og glæsilegt nútíma hönnun Með ákveðinni iðnaðarfagurfræði er hvíld tryggð í sérstaklega þægilegum rúmum og á svæði þar sem þögn ríkir á nóttunni, með nýklassíska framhlið Ráðhússins sem eini nágranninn.
Einnig veitingahúsið hans Delfina portúgalska mötuneyti tryggir hefðbundinn matseðil með nýstárlegum blæ þar sem þorski stendur uppi sem sigurvegari leiksins og hægt er að útvega sérsniðnar áætlanir eins og heimsóknir til vínhúsa, bátsferðir á Tagus og óvenjulegar ferðamannaheimsóknir sérfræðinga s.s. heimsborgarastofnun, sérhæft sig í arfleifð og sögu Lissabon.