Portúgalskt vín og vellíðan í Douro-dalnum
Alltaf þegar við skrifum eitthvað um Portúgal viljum við gera það í hvísli, en þú getur ekki skrifað í hvísli. Við viljum, með eigingirni hvers ferðamanns, að landið væri enn fullt af leyndarmálum.
Á sama tíma viljum við deila því sem við sjáum. Við búum við þá innri baráttu sem er barátta líka allra sem ferðast. Allavega. Það er ekki auðvelt að ferðast.
Í dag viljum við skrifa það í margfunda sinn Portúgal er einstakt. Aðeins þar er hægt að byggja saga hótels úr víni og heilsu, tvö hugtök sem í grundvallaratriðum hljóma andstæð. Í Portúgal getur þú.
Staðurinn þar sem portvín fæðast
Þegar talað er um púrtvín er alltaf notað ákveðin setning sem, eins og svo margir, er raunverulegur: „Þetta eru vín sem eru ekki framleidd í Porto“ , en á svæði í innanverðum Portúgal þar sem vín hefur verið framleitt í tvö þúsund ár. Þeir voru fluttir út frá Porto, þar af leiðandi nafnið, en þeir eru fæddir þar.
Það er líka oft talað um það þetta eru portúgölsk vín með enskri sál , enda voru það Englendingar og Skotar sem framleiddu þekktustu og elstu vínin.
Púrtvín hafa verið til í langan tíma, en það hefur verið á síðasta áratug þegar orðið Portúr hefur komið inn í alþjóðlega vínsamræðurnar.
Vegna hrikalegs landslags, þrúguafbrigða og vínhefðarinnar eru portvín það mjög erfitt að endurtaka og ekkert gleður ferðalanga, sælkera eða níðinga frekar en eitthvað slíkt.
Áhuginn á vínum hefur haft með að gera réttlæting þessa svæðis í Portúgal, með nokkuð upprunalegu hrikalegu landslagi, með nútímavæðingu víngerða, opnun hátísku veitingastaða innan klukkustundar og með opnun góðra hótela.
Six Senses Douro Valley, staðurinn til að finna slökun
Á þessu svæði getur þú heimsækja Alvaro Siza víngerð, eins og Quinta do Portal; borða á Michelin stjörnu veitingastað, eins og DOC; farðu í siglingu á Douro og gistu á frábæru hóteli eins og Six Senses Douro Valley.
Hugmyndin er að koma betur heim en við fórum. Það er tilgangurinn með þessu hóteli, fyrsta af þessu asíska merki á Skaganum. Six Senses Douro Valley hefur a tvöfalt markmið: Heilsa og vellíðan.
Þetta markmið er einnig sameiginlegt með öðrum hótelum, en í þessu tilfelli er vellíðan líka ánægja: hér borðar þú, drekkur og nýtur lífsins. Hvort. Dós. Intox-detox, heyrðum við oftar en einu sinni.
Helgi á þessu hóteli, sem er staðsett í fjórar klukkustundir með bíl frá Madrid eða einn og hálfan tíma frá Porto, er a meiriháttar uppsetning. Það er því frábært fyrir borgarbúar, skjáir og hávaði.
Hótelið, sem er staðsett í 19. aldar stórhýsi, leggur áherslu á að bæta heilsu þeirra sem að því koma og það gerir það frá mismunandi vígstöðvum: í gegnum bæta svefn, snertingu við náttúruna, líkamsrækt, meðferðir, eldamennska og , og hér kemur það sem aðgreinir það, Af víninu . Endurtökum þuluna: Intox -Detox.
Hvernig er allt þetta samræmt? Með eðli og skynsemi.
Hér hvílir þú þig á Naturalmat dýnum og á milli laka frá Beaumont & Brown
Þetta snýst ekki um að reyna að breyta lífi þínu á einni helgi, heldur um að gera sér grein fyrir því það er hægt að hugsa um sjálfan sig án þess að deyja úr leiðindum , jafnvel í lúxus og tilfinningaríku umhverfi.
Venjulegur dagur hjá Six Senses hefst með því að vakna og ýta á hnapp á farsíma. Ekki frá okkar, heldur frá a græju sem hefur fylgst með svefni okkar alla nóttina.
Kannski klæðumst við a náttföt úr bambustrefjum eitthvað antiklimaktískt (en mjög þægilegt), sem hefur stjórnað líkamshita okkar. við munum hafa sofið áfram 100% náttúruleg Naturalmat dýna og á milli Beaumont & Brown blöð.
Þetta eru bara nokkrir af þeim þáttum sem mynda Svefn forrit , einkennandi fyrir Six Senses og það mælir svefngæði og kennir leiðbeiningar um betri svefn.
Það sem hefur verið skráð af Withings Aura svefnskynjaranum, lítilli vél sem við verðum með við höfuðið á rúminu, verður sent til sérfræðings sem við munum hafa með fundur þar sem við munum læra að sofa. Er þetta hægt að gera.
Við getum haldið áfram morgunmatnum þar sem hann getur verið einn ríkasti og fallegasti morgunmaturinn í Portúgal.
Veistu að þú getur lært að sofa?
Hérna það eru sætir rjómar, svæðisbundnir ostar, egg úr lausagöngum, jógúrt framleidd á hótelinu (þú getur farið á námskeið til að læra hvernig á að búa þau til) og smá djús detox . Þetta orð er ekki misnotað, eitthvað sem við kunnum að meta. Aðeins þegar það tengist, já, þú giskaðir rétt: intox.
Allan daginn höfum við mismunandi valkosti: við getum skráð okkur fyrir suma af þeim Jógatímar sem kennt er ókeypis yfir daginn eða fara til gera gönguferðir í kringum hótelið með manneskju sem mun þekkja hvert tré og hvert horn.
Við getum líka farið í einn af námskeið í náttúrulegum snyrtivörum sem eru kennd í Alchemy Bar , eitt frumlegasta rými hótelsins. Þú getur farið út með þinn eigin líkamsskrúbb eða loftfresara fyrir heimilið. Vikulega Kenndar eru tvær vinnustofur með uppskriftum.
Þessar tegundir af athöfnum eru skemmtilegar og planta fræ hversu mikilvægt það er farðu vel með þig og kvíðalaust.
Þetta tengist heilsulindinni. Það eru margir heilsulindir á hótelum, en góð hótel heilsulindir eru færri. The Six Senses er mjög góður. Það er ekki bara risastórt, eitthvað sem er ekki verðmæti í sjálfu sér heldur hjálpar, en það hefur gert það stig meðferðar, meðferðaraðila og aðstöðu sem erfitt er að finna á Skaganum.
Safnið af gufuböðum er frábært (best? Það jurta og það sem hangir yfir vellinum), sundlaugin leyfir sund, meðferðir eru allar persónulegar og í versluninni eru **vel valdar snyrtivörur eins og The Organic Pharmacy og Subtle Energies **.
Það eru yfirleitt ekki margir góðir heilsulindir á hótelum. þetta er mjög gott
Það er möguleiki á að framkvæma Sex Senses Integrated Wellness, ávísun sem gefur upplýsingar til heilsuþjálfari að halda langan fund með okkur og leiðbeina okkur m.t.t mataræði, hreyfingu og venjur.
Heilsu- og heilsulindarstjóri er Javier Suarez , Spánverji sem er heltekinn af því að kenna hvernig á að vera heilbrigður. Hann staðfestir það mjög ástríðufullur "hatar" forritin sem þegar eru skilgreind og án þess að sérsníða; ekkert hér.
Ef við viljum meiri ánægju getum við fengið einfalda handsnyrtingu eða fótsnyrtingu. Það kemur á óvart þegar í miðri helgisiðinu bjóða þeir þér upp á vín. Aftur, inox-detox.
Til að vera heilbrigð verður þú að borða. Matartími er mikilvægur hér. Í Vale de Abraao , óformlegri (sem ekkert er spenntur hér), máltíðir fara fram og inn Borðstofan , Kvöldverðirnir.
Þetta eru góðir tímar til að sjá hótelgesti, rólegur það sem eftir er dagsins. Það eru engar takmarkanir í því, eitthvað sem er vel þegið. Já, það eru vísbendingar um hver réttur sem er borðaður og hvaða ávinningur hann mun hafa fyrir okkur. Þeir munu segja okkur hvort það muni hjálpa okkur að sofa, hafa meiri orku, hreinsa og jafnvel bæta seiglu, eins og fiskisúpa. Þessi réttur (það er engin ferð til Portúgal án þess að prófa hann) hefur ávinning sem kemur ekki fram á matseðlinum: það er gagnlegt fyrir sálina.
athygli með eftirréttum
Á Six Senses borðar þú með víni. Hugmyndin er að þeir séu frá Porto eins og þeir eru kallaðir um allan heim. Þeir þekktustu eru hefðbundin höfn, sem eru rausnarlegir og sem eru borðaðir sem fordrykkur eða með eftirrétt. Og passaðu þig á eftirréttunum, til að gráta, frá veitingastaðnum. Rauðu og hvítu eiga skilið mikla athygli.
Fyrir utan að borða, vín laumast líka inn í tómstundirnar. Hvert kvöld er búið smökkun á Vínbarnum þar sem vínhús svæðisins eru þekktari. Það eru líka til sértækari nöfn sem nefnast „Portvín: hefð, ástríðu og þekking“ eða „Hið mikla hafnarstríð“.
Önnur glæsilega skreytt almenningsrými hótelsins bjóða þér einnig að njóta víns og Port er líka mjög félagslegt vín. Í fimmta takt Ennfremur eru yfirleitt lifandi tónlist. Tónlist er líka heilsa.
Annan dag, ef við förum snemma á fætur (athugið, svefnvélin mælir það) getum við það skokka með nick yarnell , hótelstjórinn, sem fylgir gestum þrjá daga vikunnar. Eða getum við gert a námskeið í flísamálun eða gefðu okkur, ef veður leyfir, bað í stórkostleg sundlaug sem er hlið við eitt elsta pálmatré í Evrópu.
Á kvöldin getum við horft á stjörnurnar, sem er líka uppspretta heilsu, í þessu tilfelli, andlega. Leikstjórinn segir sjálfur: „Hér slakar fólk mjög fljótt á.“ Stundum er það allt sem við biðjum um um helgi.
Vínsmökkun á hverjum síðdegi