Hin ekta sveitaferðamennska var þetta
Beta House, í Pyrenea kjarnanum í Pujalt, hýsir sögu 17 kynslóða fjölskyldu bænda og búgarðseigenda. Kýrnar þeirra beita á túninu, í verkstæðinu útbúa þær hamborgara með lífrænu kjöti nautgripanna og Þeir eru nýbúnir að opna gistirými fyrir ferðaþjónustu í dreifbýli. Það er heill hringrás hefðbundins frumbyggjalífs og samruna þess við þéttbýlisflóttann til fjalla, og allt, innan sömu veggja.
Sterkir, eins og steinarnir sem reistu upp veggi Casa Beta, þeir eru það köllun eins og Albert de Moner. Líka fæturna. 50 ára, hversu margar hæðir og lægðir hafa þeir gert og gera á hverjum degi, um fjöll, engi og gönguleiðir, bæi í bænum Pujalt og nágrenni, í Lleida svæðinu í Pallars Sobirà.
Steinhús og steinþök dæmigerð fyrir hefðbundinn byggingarlist í Pýreneafjöllum
Pujalt er staðsett á 1.160 metra hæð og tugi kílómetra frá Sort. Það er eini bærinn sem þú getur séð hæsta tind Katalóníu, Pica d'Estats (3.143 metrar). Kirkja og klukkuturn, vatnsholið fyrir dýr á torginu, og steinhúsin og steinþökin sem eru dæmigerð fyrir hefðbundinn byggingarlist í Pýreneafjöllum, allt þetta stillir upp ananas sveitalífsins þar sem Casa Beta er staðsett.
Það er skjalfest árið 1530, það er vitað að það var stofnað af presti að nafni Joan Abetta, að við andlát sitt arfleiddi hann bróðursyni hús og land. Næstu fjórar kynslóðir héldu sama eftirnafninu og tugi kynslóða síðar, Föðuramma Alberts giftist fyrsta De Moner, sem hann og þrjú börn hans eiga eftirnafn sitt að þakka. Það er því sagan af nafni sögunnar, en einnig um ein af fjölskyldum sem gáfu tilefni og líf til dreifbýlis eins og Pujalt og margir aðrir sem liggja um fjöllin um alla Pýreneafjöll. Framtíð hverrar fjölskyldu var í samræmi við ræktað land í kringum þorpin, þar sem í dag gefa nokkrar gönguleiðir okkur tækifæri til að nálgast hið ekta sveitalíf, meðal engja þar sem enn er mikið um búfénað.
Farðu með kýr þínar og kálfa alltaf á besta fjallið til að smala
The sauðfjárrækt Það var meirihluti á svæðinu frá 16. öld og fram á tímum föður Alberts, þar sem kúabú, mjólkur- og kjötbú fóru að vera ríkjandi. hann felur í sér 17. kynslóð búgarðseigenda í fjölskyldu hans sem síðan 1530 hafa alltaf búið í sama húsi, Casa Beta.
Það er skýrt dæmi um yfirfærslu á þekkingu, í þessu tilfelli með kýrnar, landið, að forðast vetur eftir vetur, með blekkingin sem sprettur af sjálfu sér knúin áfram af starfsanda þeirra sem elska það sem þeir gera og staðinn þar sem þeir búa.
HREINSTA STOFN BÓNDI
Albert er kvæntur og á þrjú börn á aldrinum 19, 17 og 13 ára. Ég læri í landbúnaðarskólann og hefur ekki aðeins tekist að taka við og sjá um hefðbundna vígslu fjölskyldu sinnar, heldur einnig hefur getað skilið að góð móttaka við ferðamenn auðgar landsvæðið. Af þessum sökum eru tjaldstæði og ferðamannagisting viðbót við fjölskylduhagkerfið.
Pujalt er staðsett í 1.160 metra hæð og tugi kílómetra frá Sort
Í sumar þeir opna dyrnar á fyrstu hæð húss síns sem lítil ferðaþjónusta á landsbyggðinni, með þægindum nútímans og styrkleika steinvegganna í þessu bæjarhúsi með svo mikla sögu. Þegar litið er á ættartréð vekja þeir athygli m.a. 11 börn af 13. kynslóð.
Það voru tímar margir í hverju húsi og allir reykháfar bæjarins reykjandi. Allir í fjölskyldunum höfðu sín húsverk. Að leggja til það sem allir gátu á sínum aldri var innra ástand á hverju sveitaheimili. Einnig hjá Albert. „Ég naut sveita- og sveitaæsku minnar mjög,“ segir hann.
Hann er hreinræktaður búgarðsmaður. Hann fer alltaf með kýr sínar og kálfa á besta fjallið til að smala og sér þannig um fæði sem hann á skilið. greinarmun á lífrænni kjötframleiðslu, sem þeir útbúa líka sjálfir á fjölskylduverkstæðinu, og selja beint eftir pöntun og loka þannig hringrásinni á nálægðarhagkerfi.
„Það er eina leiðin til að stjórna öllu ferlinu áður en það kemur til neytenda,“ segir hann. Fjölbreytni starfseminnar opnar einnig fyrir fjölda atvinnutækifæra, hugsa um framtíðarkynslóðaskipti.
Þeir eru nýbúnir að opna gistirými fyrir ferðaþjónustu í dreifbýli
Þó það kann að virðast undarlegt, þrátt fyrir eftirspurn og ábyrgð á umönnun dýra, alla daga ársins, frelsi er það sem hann metur mest við þá vígslu sem þessi búgarðsmaður hefur valið. Hann notar haussetningu sína, sem rómverski heimspekingurinn Cicero tjáði sig um, til að skilgreina ást sína á iðngreininni: „Landbúnaður er hin rétta starfsgrein vitringanna, hæfust til hinnar einföldu og verðugustu atvinnu fyrir hvern frjálsan mann.
Aðalstarfsemi afa hans og ömmu hafði verið sauðfjárrækt, kornframleiðsla og sala og endursala á nautgripum, vinnandi múlar og asnar, þar til iðnbyltingin, sem náði til fjalla langt fram á sjöunda áratuginn, kom á vélum sem leystu dýr og eigendur þeirra undan erfiðara vinnukerfi.
Nú á Casa Beta hafa þeir um 230 kýr, þar á meðal kýr, kálfar til afleysinga og eldis. Landslag og nautgripabú eru sami staðurinn, án nautgripanna væri landslagið ekki eins og það er. En Albert er pirraður yfir því að segja að bóndinn sé garðyrkjumaður landslagsins. „Starf mitt er að framleiða gæðamat fyrir fólk. Og þegar líður á undan hefur verk mitt umhverfisþátt, verndun yfirráðasvæðisins, en það er afleiðing, ekki markmiðið“. nákvæm.
Þetta dæmi, eins og svo mörg önnur í litlum fjallabæjum í dreifbýli og dölum þeirra, hjálpar til við að skilja það framtíð bæjanna veltur líka á búfjárköllum, um virðingu fyrir landinu, um atvinnu- og búsetutækifæri og opnum huga til að sameina móttöku gesta, framtíðarhorfur og auðgun í öllum skilningi innfæddra.
Framtíð bæjanna veltur líka á búfjárköllum
Það ætti reyndar að vera hinn raunverulegi andi dreifbýlisferðamennsku, opnar dyr að ósviknu dreifbýlislífi. Vegna þess að allt sem er þekkt í dýpt má meta, virða og elska miklu betur.
Í öllu hefur Albert náð góðu sambandi við félaga sinn, Carmen Farre, sem er einnig dóttir ranchers frá nágrannahéraðinu Pallars Jussa. Án hennar viðurkennir hann að ekkert af verkefnum hans væri eins sterkt og þau eru.
ÚTJÆÐA, ÖNNUR LÍÐ TIL FERÐAÞJÓNUSTA
Borda de Beta Þetta er tjaldsvæðið í fjölskyldunni. Það er inni bærinn Baro, sem er náð með N-260 vegurinn, Pýreneaásinn milli La Pobla de Segur og Sort. Frumkvöðull sem vildi þróa tjaldsvæði leigði föður Alberts sveitabýli nálægt Noguera Pallaresa áin. Og þegar sérleyfi rennur út, Faðir Alberts stakk upp á því að börnin hans færu og tækju það með sér. „Tjaldstæði er atvinnustarfsemi fyrir mig, þess í stað er landbúnaður og búfjárrækt mín köllun“.
Tjaldviðskiptavinurinn kemur að mestu á höfuðborgarsvæðinu í Barcelona, alltaf til í að komast út úr borginni og synda í lauginni allan daginn. „Sá sem velur ferðaþjónustu í dreifbýli er að leita að einhverju ekta og rólegra“ Albert tjáir sig. „Mér finnst gaman að hefja samtal við alla sem hafa áhuga á þessu umhverfi og því sem við gerum. Og ég útskýri fyrir þeim með mikilli ánægju, hvernig við gerum hlutina og hvers vegna, vistfræðilega en ekki á hefðbundinn hátt“.
Ég vildi að ég gæti vaknað hér á hverjum degi
En fyrir þá báða, hver sem kemur á svæðið, sérstaklega ef það eru barnafjölskyldur, Pallars Sobirà býður upp á aðlaðandi hvata sem viðbótarstarfsemi að áreiðanleika dreifbýlisferðamennsku í bæjum í þorpunum, eða slökun og tómstundir á tjaldsvæði með sundlaug eins og Beta.
„Tillögurnar um ána og í skíðabrekkunum eru nauðsynlegar. Ef þú átt unglingsbörn þarftu að fara í flúðasiglingu, eins og ef ég fer til Kanaríeyja með börnin mín, þá þurfa þau dag til að brenna orku í vatnagarði,“ ber Albert saman. En -bætir hann við- "eitthvað sem ég mæli eindregið með, sem rólegri, rólegri og afslappaðri tillögu, er gönguferðir, án þess að þurfa að klifra. Bara að labba eftir sveitavegum og stoppa til að hlusta á fuglana, stoppa til að hugleiða kúahjörð, sem er það afslappandi í lífinu og jafnvel meira ef þú getur hlustað á þá. Ef þú ferð í samhengi þá ertu dáleiddur þegar þú horfir á þá skeina,“ segir hann. „Hér getur hvert horn, hver steinn, hvaða veggur sem er sagt sögu hverjum sem vill hlusta á það,“ segir hann að lokum.
Það ætti í raun að vera hinn raunverulegi andi ferðaþjónustunnar í dreifbýli, opnar dyr að ósviknu lífi í dreifbýlinu.