Þessi hótel eru með virki eða klaustur og eru fullkomin afsökun til að sökkva sér niður í sögu Castilla-La Mancha
Það er ómögulegt að tala um það Castilla la Mancha án þess að minnast á hidalgos, myllurnar og áhrifaríka akra hálendisins sem Don Miguel de Cervantes gerði ódauðlega í ævintýrum Don Kíkóta. Ekki er heldur hægt að hunsa hið þróttmikla vald Toledo eða meistaralegan byggingarlist Cuenca.
Hvert sem litið er er Kastilíuhéraðið heimili fjölmargra fjársjóða sem segja sína sögu. Saga okkar. Arfleifð sem hægt er að upplifa af eigin raun með því að dvelja í klaustrum, höllum eða vígjum sem eru hluti af neti Hospederías de Castilla-La Mancha , frumkvæði sem fæddist árið 2019 sem samanstendur af úrvali einstakra gistirýma staðsett í endurheimtum og enduruppgerðum byggingum sem hafa áhuga á arfleifð.
El Molino de Alcuneza, gimsteinn endurheimtur og breytt í heillandi hótel með aðeins 17 herbergjum
SVEFÐI Í MYNLU Í ALCUNEZA
Þó að við sjáum ekki risa, já, blöðin á vindmyllunum snúast sem heillaði frægasta hidalgo svæðisins. Alls staðar nálægð þessara mannvirkja stafar af víðtækri útbreiðslu landbúnaðarframleiðslu sem svæðið upplifði á 18. öld, sérstaklega hveiti. Hins vegar, þegar á fimmtándu öld voru afrit eins og Alcuneza myllan, gimsteinn endurheimtur og breytt í heillandi hótel með aðeins 17 herbergjum.
Það var árið 1992 þegar foreldrar Blanca og Samuel Moreno, núverandi eigenda, keyptu þessa eign staðsett í útjaðri Sigüenza, Guadalajara. Fyrrnefnd mylla starfar enn og hefur yfirumsjón með setustofu hótelsins, en það er í eldhúsunum þar sem svo aldar gömul iðngrein fær alvöru, enda brauðið sem er búið til á veitingastaðnum sjálfum er búið til úr innfæddum korni sem hefur fallið úr notkun og er endurheimt í lífrænni ræktun. Það sem meira er, þeir vinna jafnvel með sama gerinu og brauðið var gert með fyrir 500 árum í sömu myllunni.
Auk lúxusmola vantar þá ekki í réttina lífrænt grænmeti úr eigin ræktun, kjöt og saltkjöt frá Sigüenza eða silungur frá Alto Tajo. Kilometer 0 í náttúrulegu víðsýni sem mun láta mann ferðast aftur í tímann og sem hefur einnig Relais & Chateaux innsiglið.
Heimilisfang: Carretera de Alboreca, km. 0.500. Alcuneza, Sigüenza (Guadalajara).
**HÆÐI VIKI **
Eftir að Alfonso VI tók Toledo árið 1085 og Alfonso VIII borgina Cuenca árið 1177, varð það sem hafði verið grundvallaratriði Taifa á tímum arabaveldis lykillandamærastaður í nokkrar aldir. Fjölmargir kastalar og virki minnast þess miðaldatímabils, þó fáir hafi heilsulind þar sem hægt er að aftengjast eins og konungur 21. aldarinnar.
Virkið sem ungbarnið Don Juan Manuel skipaði að reisa árið 1324 er í dag fjögurra stjörnu hótel
Steinveggirnir halda áfram að hliðrast vígi sem árið 1324 fyrirskipaði byggingu ungbarnsins Don Juan Manuel - fyrsti hertoginn af Villena og höfundur El Conde Lucanor, við the vegur - sem í dag hernemar fjögurra stjörnu hótelið með heilsulind sem heitir Palacio del Infante don Juan Manuel.
hvort sem var Fyrsta virki Belmonte og einnig staðurinn þar sem kastílíski aðalsmaðurinn Juan Pacheco fæddist árið 1419 - alls staðar fyrsti markís af Villena og skipstjóri herreglunnar í Santiago - það myndi breyta notkun sinni í lok miðalda, rétt eins og endurheimt endurreisnarklaustrið minnir gestinn á.
Með 38 herbergi, þó að kjarninn sé enn, fær nútíminn viðveru í nútímalegum innréttingum með garði með útisundlaug og heilsulind þar sem þú getur slakað á eftir að hafa notið vín- eða menningarleiðar um svæðið (þar sem þú getur ekki missa af nágrannakastalanum Belmonte, Collegiate Church of San Bartolomé eða bæjunum Mota del Cuervo og El Toboso).
Heimilisfang: Calle Infante Don Juan Manuel, 2. Belmonte (Cuenca).
RESTIN AF PILGRIMUM Í CIUDAD REAL
Í hernaðarferlinu og endurreisn skagans meðan á endurheimtunum stóð naut krúnan í Kastilíu dyggan stuðning frá Herskipanir eins og Calatrava, San Juan og auðvitað Santiago. Sá síðarnefndi hefur sérstaka viðveru í Castilla-La Mancha og sérstaklega í héraðið Campo de Montiel, í Ciudad Real, þar sem skipan hafði fullkomið net helgra staða. En engum líkar San Carlos del Valle, pílagrímsstaður um aldir. Ástæðan? A mynd af heilögum Kristi í dalnum á einum af veggjum einsetuheimilisins hans.
Níu þemaherbergi þess leyfa þér að líða eins og sannur pílagrímur
Þrátt fyrir að upprunalega byggingin, frá 12. öld, hafi glatast, fjölgaði pílagrímsferðum til að biðja til Krists fram til kl. á 18. öld var ákveðið að reisa byggingu á hátindi slíkrar hollustu. Niðurstaðan var monumental flókið af torg með kirkju sem fyrir marga er "litla Vatíkanið í La Mancha".
Við hliðina Kirkja hins heilaga Krists í dalnum, Með fjórum turnum á hornum sínum og risastórri hvelfingu rís yfir bygginguna, bíður annar arfleifðarperla: Santa Elena farfuglaheimilið.
Eins og skjöldurinn á framhliðinni segir, þessi parador var þegar til fyrir fyrrnefnda kirkju, vegna þess að það var byggt öld áður sem áningarstaður ferðalanga á Camino Real – það er milli Andalúsíu og Kastilíu. Sagt er að Felipe IV hafi hvílt þar 15. apríl 1624 á leið til baka frá sunnanverðum skaganum. Með uppkomu pílagrímsferðarinnar varð Casa Grande, eins og það var þekkt á þeim tíma, þekkt sem Casa Grande de la Hospedería.
Hospedería Santa Elena var byggð sem áningarstaður fyrir ferðamenn frá Camino Real
Yfirgefin örlögum sínum var arkitektúr þessa húss, með áföstum pílastrum og svölum með svölum með aðgengi að Santa Elena Street - þar af leiðandi nafnið - og Plaza Mayor sjálft, endurheimt fyrir nokkrum árum og í dag leyfa níu þemaherbergjum þér að líða eins og sönnum pílagrími. Einfaldleiki þess, ennfremur, er flutt í eldhús þar sem grillað kjöt og fiskur eru í aðalhlutverki við hliðina einhvern hefðbundinn hafragraut eða hrygg af Orza.
Heimilisfang: Plaza Mayor, s/n. San Carlos del Valle (Ciudad Real).
Klaustur í Cuenca
Staðsett við Huécar-gilið, nokkra metra frá dómkirkjunni og Plaza Mayor, Giraldo Convent hótelið hýsir tignarlegt hús frá 17. öld sem frá miðri síðustu öld hefur hýst grunnhúsið í söfnuði forsjármæðra. Reyndar eru trúarherbergi reglunnar enn á annarri hæð.
Restin af rýminu eina fjögurra stjörnu hótelið í heimsminjasvæðinu, Það hýsir alls 34 einföld herbergi.
Hótelið var endurbyggt árið 2010 og varðveitir það ósnortið arkitektúr skreyttrar framhliðar þess, skápaloftin, brunninn (grafinn í klettinum sjálfum), gosbrunnurinn auk nokkurrar starfsemi klaustursins í einkahluta þess.
Eina fjögurra stjörnu hótelið í heimsminjasvæðinu hefur alls 34 herbergi
Háaloftsherbergin - þar á meðal yfirburðarherbergi staðsett í gamla Palomar - eða El Aljibe veitingastaðinn, skreytt undir glæsilegu sýnilegu viðarþaki, heill. ferð til virðulegustu fortíðar borgarinnar og til lognsins sem aðeins klaustur gefur.
Heimilisfang: San Pedro street, 12 (Cuenca).
LORDS TOLEDANS
Í Toledo er tignarleg prýði staðreynd. Söguleg skjálftamiðja ýmissa menningarheima, borgin er heiður að góðum byggingarlistarsmekk. Meðal gimsteina sem maður getur gist í er Adolfo boutique hótelið, starfsstöð með aðeins 12 herbergi með beinu útsýni yfir Plaza de Zocodover. Það var opnað síðasta 2018 í fallegri byggingu frá 20. öld, það var einn af fyrstu meðlimum Network of Hospederías de Castilla-La Mancha.
Hér bíður þú, auk þess, matargerð kokksins Adolfo Muñoz, en veitingastaður hans er lifandi virðing fyrir Café Español sem var á neðri hæð hússins um árabil og hefur verið endurreist þar sem timbur frá upphafi 20. aldar er blandað saman við efni eins og kork, mold eða kalk.
Heimilisfang: Plaza de Zocodover, 14 (Toledo).
HÖLL KEISARYNJAR
Þú þarft ekki að fara langt til að uppgötva annan virðulegan gimstein í borginni til að vera: sem var höll Eugenia de Montijo keisaraynju. Á bak við framhlið og aðalbyggingu frá 16. öld fann Granada-konan, sem giftist Napóleon III, fullkomið athvarf sem hún hýsti að vild á 19. öld og þetta 2020 eiginhandarritasafn endurbyggt til að breyta því í lúxusdvöl.
Starfsstöð með aðeins 12 herbergi með beinu útsýni yfir Plaza de Zocodover
Traustur þessum konunglega stíl, fimm stjörnu Fontecruz Eugenia de Montijo, sem hefur verið síðastur til að ganga til liðs við Hospederías-netið, er lofsöngur um gómsætan góðan smekk. Upprunaleg fjöllituð viðarloft, marmaragólf, súlur og jafnvel stórt þakgluggi úr gleri þeir taka á móti gestnum í anddyri sem táknar gullöld keisaraynjunnar við hirð Parísar.
40 herbergin eru innréttuð í frönskum stíl, með tjaldhimnum, veggteppum, klassískum húsgögnum og leturgröftum eftir málara frá Toledo. Já, alltaf lágt Leiðbeinandi þráður Eugeniu, sem er í forsæti í málverki yfir barinn á hótelbarnum, staðsettur við hliðina á veitingastaðnum á hefðbundinn matseðill frá La Mancha en með erlendu nafni – því það ber nafn föður hátískunnar og yfirhönnuðar keisaraynjunnar: Enski Charles Frederick Worth.
Það er líka þess virði prófaðu varmarásina þína, ekki aðeins vegna slökunar sem það hefur í för með sér, heldur líka vegna þess að héðan geta þeir það sjá boga Gothic-Mudejar hallarinnar sem var byggingin á 15. öld og hluti af rómverska fráveitu sem fór undir undirstöður hennar á 1. öld.
Heimilisfang: Ball Game Square, 7, Toledo. Sími: 925 27 46 90.
IÐNAÐAR PORTREIT
Og þó að þeir hafi ekki enn opnað dyr sínar mun það fljótlega koma í ljós iðnaðarhlið svæðisins við hótelin sem taka aftur í notkun Konunglega bronsverksmiðjan í Riópar (Albacete) og Konunglega fataverksmiðjan í Brihuega (Guadalajara).
Anddyri fimm stjörnu Fontecruz Eugenia de Montijo
Tengt neti Hospederías de Castilla-La Mancha, bæði dæmi um iðnaðarprýði svæðisins á 18. öld Þeir eru í endurhæfingarvinnu.
Konunglega bronsverksmiðjan í Riópar, sem hóf störf árið 2018, mun skila okkur því sem var fyrsta sink- og koparverksmiðjan á Spáni: Konunglegu verksmiðjurnar, stofnaðar árið 1773.
Konunglega fataverksmiðjan í Brihuega er fyrir sitt leyti 18. aldar gimsteinn byggður af arkitektinum Manuel de Villegas sem Það verður heilsulindarhótel í umsjón Castilla Termal hópsins.