Hnit til að þekkja Córdoba sem Cordovan
Við notum vísurnar Skáld í New York, Federico Garcia Lorca , þegar hann kvað það af “Cordoba til að deyja fyrir!” , til að fagna tilvist þessarar borgar, skynjun þar sem hún er til, afslöppuð, rómantísk, forn, fjölskylduvæn... Cordoba, hin eilífa borg.
Ef við hugsum um suðurhlutann birtast staðir eins og Sevilla, Granada í huga okkar... en farðu varlega! Córdoba heldur vá-stuðlinum . Sá sem gerir hlé verður að alþjóðlegri endurstillingu harða disksins. Í þessari borg eru enn ekki svo mörg ráð, né svo margar vefsíður, né hundruð hótela (þó allt muni virka...). Í stuttu máli, þú veist ekki mjög vel hvað þú ert að fara að finna langt frá augljósu 'skyldunni', og það er það besta við ferðir, án efa. Við getum staðfest að ferðalangur í dag mætir í beinni útsendingu og stýrir framsækið alþjóðlegt flugtak sem þessi litla stórborg hvers kynningarbréf til heimsins er Moskan, veröndin, Medina Azahara og gamli bærinn.
Veggir og Almodóvar hlið
Sönnun fyrir þessu öllu var að nefna The New York Times sem einn af þeim 52 alþjóðlegir áfangastaðir til að heimsækja árið 2021 . Og meira að segja Barack Obama notaði það sem dæmi í ræðu í háskólanum í Kaíró til að verja virðing og sambúð ólíkra trúarbragða sem stendur fyrir . Jæja nú er komið að því: við skulum setja Córdoba á radarinn okkar.
HVAR OG HVERNIG Á AÐ SOFA Í CÓRDOBA
Sofðu í gyðingahverfinu já eða já
Vertu í miðju gyðingahverfinu og ekki svipta þig ánægju af ganga til baka á hótelið þitt, anda að þér andrúmsloftinu, fara yfir miðaldahlið eins og það sem er í tungl sundið , sem skilur þig eftir dáleiddan af stórbrotnum veggjum moskunnar gullna í sólinni. Ef það er vor (og í lok febrúar er sólin þegar heit hér) er engin betri meðferð en að ganga í gegnum þessar húsasund og ryksuga ilmurinn af appelsínublóma sem flæðir yfir allt.
Og þó að tugir hótela séu að undirbúa opnanir er raunin sú að núverandi ástand hefur hægt á þeim. Á meðan verður að heimsækja Hospes Palacio del Bailío með hvaða afsökun sem er, jafnvel þótt það sé að þekkja leifar rómverska domussins á 1. öld e.Kr. sem sést undir veitingastaðnum hans.
Hospes Bailío Palace (Cordoba)
Við mælum líka með því að kafa ofan í sögu Hotel Casas de La Judería, en staðsetning þess er nú þegar gulls virði og fara upp á verönd H10 Palacio de Colomera, með besta útsýnið yfir Plaza de las Tendillas , fyrir drykk (eða mynd). Án þess að gleyma öðrum heillandi gististöðum eins og Patio del Posadero, Viento 10, Balcón de Córdoba, Madinat… með útsýni, heillandi herbergi og góðum morgunverði.
SPARAÐU AÐ MINNSTA kosti TVEIR DAGA TIL AÐ VITA BORGIN CÓRDOBA
„Það er ekki svo mikið það sem þú sérð heldur það sem þú finnur þegar þú ert í Córdoba“ , segir leiðarinn Laura Cabrera , listfræðingur og sérfræðingur í rómönsku-múslimskri list. Cabrera mælir með „að forðast þær heimsóknir sem á tveimur tímum ætla að sjá sem flestar minjar. Því einmitt í Córdoba er dásamlegt að skilja það og skilja hvers vegna það eru kristnar kapellur með Mudejar skraut hvort sem er hvers vegna samkunduhúsið hefur skrifað að 'Allah er mikill'“ , klára.
Leiðsögumaðurinn man alltaf söguna um herra Toshimasa: „Hann kom til Córdoba með hópi Japana í skoðunarferð um þá „hlaupa-sem-þú-fangar“... og sá að þetta var að líða undir lok og þeir höfðu ekki verið kennt mikið meira en moskan kom til mín og sagði: „Hvar er Maimonides? Ég er kominn til Spánar bara til að kynnast heimabænum hans. Ég tók í handlegginn á honum og lét hann hlaupa í gegnum húsasundin (rútan hans fór eftir 10 mínútur) og tengdust hver öðrum eins og aðeins leiðsögumenn vita hvernig á að gera þar til við komum að pínulítið Plaza Tiberias . Ég sver að ég hef aldrei séð jafn mikla virðingu fyrir mynd. Toshimasa tók ofan hattinn, hneigði sig aðeins og sagði: „Konnichiwa“. Í dag Toshimasa heldur áfram að vitna í hinn mikla lækni og heimspeking í miðaldatíma í vestrænni sagnfræði við háskólann í Tókýó. “, mundu.
HVAÐ Á AÐ SJÁ OG HVAÐ Á AÐ GERA
Farðu aftur til Mezquita þó ekki væri nema til að ráfa um Patio de los Naranjos
Córdoba: töfrandi sambúð menningarheima
Ef þú hefur þegar villst nokkrum sinnum í 23.200 m2 þessa tiltekna musteris, muntu hafa gert þér grein fyrir umfangi þess. OG er stærsta moskan á jörðinni, á eftir Mekka og Bláu moskunni í Istanbúl , og geymir hundruð leyndarmála. Hefur þú einhvern tíma klifrað í bjölluturn dómkirkjunnar? Frá hæsta bygging í Cordoba , með 54 m, geturðu dáðst að skynjunarveröndinni frá Naranjos frá fuglaskoðun ( miði, 2 evrur og börn yngri en 7 ára eru ekki leyfð ). Og ef þér finnst það ekki, eða þú hefur þegar gert það, farðu aftur inn um eina hurð og út um aðra, farðu yfir þessa einstöku Eden sem er Patio de los Naranjos. Eða dveljið í því til að hugleiða starfsfólkið, lesa bók...
Listafíklar? Leið 8 Fernandina kirknanna er fyrir þig
Inngangurinn að moskunni felur í sér ókeypis heimsókn í Mudejar kirkjurnar átta . Að ganga í gegnum þau er fullkomin afsökun til að ganga í gegnum ekta hverfin með tilgang, sérstaklega um þröngar götur þess. Gerðu það með hjálp appsins, sem þú getur halað niður, eða með leiðbeiningum (miklu betra).
Þessar Mudejar kirkjur, gamlar moskur , þeim var skipað að reisa af Fernando III El Santo konungi þegar hann lagði borgina undir sig, árið 1236, og þetta eru ekta fjársjóðskistur. litlar tímavélar . Sumir, eins og San Agustin , tákna hátind andalúsísks barokks – og að teknu tilliti til yfirdrifna eðlis þessarar menningar segir þetta mikið –.
Frúarkirkja friðar og vonar, í Córdoba
Ekkert kort, engin leiðarvísir, ekkert fyrirtæki
Þægilegir skór. Ekki einu sinni efast um það. Þessum risastóra gamla bæ má sakna þúsund sinnum. Og ef þú hefur þegar séð Alcazar kristnu konunganna, Viana-höllin, Calleja del Pañuelo og ljóðræna hverfinu San Basilio , af hverju ekki að taka þátt í ferð, eins og í Leyndarmál Cordoba , sem "byrjar frá Plaza de las Tendillas og fer í gegnum merkilega staði eins og Plaza del Potro, Plaza de la Corredera, Puente Romano eða Calleja del Pañuelo", segir hann okkur Pilar Poyato, frá fyrirtækinu Córdoba a Pie . „Þetta eru tveggja tíma leiðir og ferðamenn greiða það sem þeir áætla.“
Farðu í göngutúr, kartöflupakka og horfðu á lífið líða á torginu
Já, Andalúsía er í heild sinni rómantísk, íhugul. Stundum, á torgi, plof! appelsína fellur og þú áttar þig á tímanum... Í Córdoba eru þessi torg fjarri ys og þys, fagur, einmana … hvar á að gefa ást lausan tauminn eða einfaldlega eyða nokkrum mínútum í að íhuga flísar, dúfu, fornt hlið. Athugið: Capuchin Square , betur þekktur sem Kristur ljóskerutorgsins (sem við mælum með að þú heimsækir líka á kvöldin).
„Frábær áætlun er að kaupa franskar poka á staðnum steikingarhús Krists ljóskeranna -á Alfaros gatan – og borða þá sitjandi á Cuesta del Bailío,“ útskýrir opinbera leiðarvísirinn Elena Pérez, frá Córdoba Única. Þarna, á einni af 31 tröppum hennar, þegar þú horfir á lífið líða hjá, munt þú verða vitni að sjónarspili einnar fallegustu bougainvillea borgarinnar, þeirrar á vegg Capuchin aldingarðsins sem hellist yfir hvíta vegginn. Það er hinn fullkomni undanfari hins stranga ferninga, ferhyrnt, með háum veggjum, eintóm... Aðrir litlir ferningar í stílnum? Athugið: Plaza de Abades eða Plaza de San Miguel.
Horfðu á lífið líða frá torgi í Córdoba
Í leit að „fjölskylduvænni“ vin
En ef við tölum um rými með persónuleika, þar sem þú getur líka aftengt þig á meðan börnin skemmta sér (og þú hvílir þig í sólinni með vínglasinu þínu) gæti þessi listi ekki misst af Jeronimo Paez torgið , einnig þekkt eins og Fornleifasafnið. Á La Cávea veitingastaðnum , hvert á eftir öðru, allar vinsælu sígildu Cordovan matargerðarinnar.
Önnur af þessum friðarvinum eru Orive Gardens , þar sem kattaelskendur munu eignast marga vini. Forvitnilegur staður til að hrífast með. Og að fara í góðan göngutúr Árbakki Guadalquivir hvar á að skoða Sotos de la Albolafia náttúrugarðurinn . eina friðlýsta náttúrusvæðið í sögulegu miðju í Evrópu, með meira en 120 fuglategundum og sögulegum mjölmyllum: San Marcos eða Albolafia myllan.
Jeronimo Paez torgið, Cordoba
AÐRAR MÖGULEGAR LEIÐIR
Gakktu í fótspor Manolete eða heimsóttu fæðingarstað Andalúsíuhestsins
„Það er ekki til á Spáni Konunglegt hesthús frá tímum þeirra í Córdoba, frá 1570, í þessu náttúruverndarástandi“, útskýrðu leiðsögumennina Rafael Morales og Azahara Pérez de la Concha, frá Córdobafilia . „Nýja hestaleiðin okkar, fyrir þá sem vilja kynnast þessum öðrum hluta Córdoba, liggur um Konunglega hesthúsið , meðal annars sem tengjast heimi hestanna, sem eru heillandi,“ útskýra þau.
„Við förum líka leið nautsins, sem hér, í heimalandi Manolete , er önnur klassík sem mjög mælt er með. Við skoðuðum styttuna af nautakastaranum, fyrir framan kirkjuna og Santa Marina torgið, nautahaldasafnið, fæðingarstað hans, við komum að La Salud kirkjugarðinum, þar sem gröf hans er, og við fórum framhjá nokkrum nautabardagaverum sem kalífarnir sóttu um. – nautamennin – og það er svolítið út úr hefðbundnum ferðamannabörum. Að fara inn í krár í hverfinu og sjá afa og ömmur spila domino og drekka vín er mest fagnað af ferðamönnum. Við áttum Fino þar og nutum lífsstíls fólksins hér“ (10 evrur/mann, 2 tímar, hver leið, hestaleiðin og nautaleiðin).
Frá krá til kráar og fyrir næstsíðasta Montilla-Moriles
Að yfirgefa vín og krár er líka að komast í hnakkann. En varist, ekki biðja um vín. Látum það vera a Montilla-Moriles . Ef þeir hafa það, mun það vera ótvírætt merki um að þú sért á 100% Cordovan-krá og ekki á stað fyrir útlendinga. „Fyrir gott vín og tapa elska ég Guzmán Tavern, við Judíos götu , einn af elstu krám í Córdoba, í falinni götu í gyðingahverfinu, nálægt styttunni af Maimonides,“ segir leiðarvísirinn Elena Pérez, frá Córdoba Única.
Þó að eftir því svæði sem þú ert að ganga muntu finna tilvísunarkrár, meðal uppáhalds eru „la La Montillana Tavern , hinn Tavern El Pisto eða The Sacristy of Santa Marina “, útskýrir Mara de Miguel, margverðlaunaður sommelier frá Córdoba og meðlimur í We Love Montilla Moriles, hópi fíkla í þessum staðbundnu vínum sem hvetja Cordovana og útlendinga til að fara í gott sólbað og vínmenningu í hjarta borgarinnar. sveit.
HVAÐ Á AÐ BORÐA Í HÖFUÐSTÖÐ SALMOREJO
Í leit að flamenquines og salmorejo… skemmtilegustu matargerðinni Steikt eggaldin, uxahali, bestu kartöflueggjakökurnar... Hér getur þú borðað dásamlega vel á götunni, jafnvel nálægt moskunni. En óskeikull staður er Los Berengueles Tavern . Innri verönd og notalegt andrúmsloft. Við the vegur, ef þú ert hamborgara elskhugi, Vaquena Burger er að rokka. Leyndarmálið þeirra er nautakjötið af eigin búfé sem þeir nota . Og að auki er staðurinn miðsvæðis, steinsnar frá Puerta de Almodóvar.
Fleiri fagur staðir: the Plateros Tavern , staður sem málarinn var vanur að heimsækja Julio Romero Torres og sem hefur sitt eigið vöruhús, eða Salinas hús , annað högg. Nú, ef þú vilt heldur ekki fara án þess að eiga langt spjall eftir kvöldmat með góðu PX-víni og einstöku útsýni yfir Mezquita turninn frá þaki hans, farðu til Hús Pedro Ximénez , á Deans Street. Eða til Taberna del Río, líka frábært útsýni (þetta yfir ána og rómversku brúna) og valkostir einnig fyrir grænmetisætur.
Salmorejo frá Los Plateros Tavern
Og ef þú átt einn af þessum dögum þar sem þú vafrar meðal markaðsbása, snæðir milli matarbara og prófar héðan og þaðan, lítið af öllu frá Córdoba-héraði... Sigurmarkaður býður upp á möguleika á að sökkva tönnum í jafn bragðgóðar uppskriftir og nautahrísgrjón eða þá Íberísk svínakjötshylki frá Los Pedroches ...
Upplifun af frábærri matargerð í matargerðarhöfuðborg Andalúsíu
En ef þú hefur þegar prófað klassíkina, þú hefur gengið um gyðingahverfið, markaðinn og þú ert fullur af flamenquines, þá er kominn tími fyrir þig að upplifa einn farsælasta veitingastað Andalúsíu, Noor eftir Paco Morales , tveggja stjörnu Michelin sem þú þarft að fara úr miðbænum og fara til heimabæjar kokksins: sykurreyr.
Það er líka Choco, eftir Kisko García. En ef það sem þú ert að leita að er að hrósa þér af því að vera uppfærður, Terra Olea Það er staðurinn sem allir tala um. Það er á Avenida de la Arruzafilla, norðvestur af borginni, við götu, sem María gyðingja , breytt í lítinn matgæðingarmiðju borgarinnar.