Sjórinn lætur okkur verða ástfangin, hann lætur okkur líða lifandi í krafti þess, hefðbundnum fiskveiðum og reynslu sjómanna. Þess vegna er ídyll í Rías Baixas tryggð, þar sem í Pontevedra-héraði sjómannalífsstíll umlykur allt.
Það eru margar ástarsögur sem byrja og enda í þessu sjófarslandi þar sem Atlantshafið skilgreinir landslagið, en einnig menninguna, sem þú getur uppgötvað í gegnum hana upplifun sjávarferðaþjónustu. Daniela Savic frá Slóveníu hófst fyrir 11 árum þegar hún kom í heimsókn og ákvað að vera áfram. En það eru margir aðrir þar Rías Baixas eru kynntar sem rómantískt umhverfi. Reyndar geturðu líka fallið fyrir sjarma þess, ef þú lætur fara með þig af skilningarvitunum fimm.
Snert
Ef eitthvað skilgreinir þetta land, þá er það þess hlýtt og velkomið fólk. Sú sem blandast landslagið í fullkomnu samræmi. Eins og skelfiskur sem þú getur séð frá turninum í San Sadurniño í Cambados að tína þá dýrmætu ávexti sem blómstra á botni sjávar. Hver er betri en þeir til að sýna þér listin að veiða skel?
Við innganginn að Santo Tomé, í sama fiskihverfi Cambados, er Sjómannahúsasafnið, þar sem hægt er að uppgötva hvernig sjómennirnir lifðu, siði þeirra og hefðir, sem og mjög gagnvirkar upplýsingar á fanguðum eintökum og skelveiðum.
Þó að ef markmiðið sé að skýra efasemdir um starf á sjó, þá er hugsjónin án efa það ganga til liðs við áhöfn eins skipanna sem veiða í árósa Arousa. Á þennan hátt munt þú læra meira um dag frá degi á sjó úr forréttindarými, þar sem það er hér sem hágæða vörur eins og kræklingur, samloka og margar tegundir af fiski eru ræktaðar.
Skipstjóri bátsins mun vera leiðsögumaður þinn og mun sýna þér hvernig þeim tekst að fylla lestina með mismunandi veiðarfæri. Að nálgast viðarpallana eða flekana þar sem kræklingurinn lifir, að lifa í fyrstu persónu útdráttur á svo dýrmætu góðgæti úr Rías Baixas.
Seca sjávarfallamylla í Cambados.
ÚTSÝNI
Landslagið í Pontevedra-héraði er gegndreypt af bláu og grænu... og af forvitni eins og t.d. cetáreas sem þú finnur í A Guarda, fallegum bæ, mjög litrík og ríkur baðað af ánni Miño, sem skilur að Spán og Portúgal. Þau eru náttúruleg leikskóla sem nýta sér steina ströndarinnar til að mynda eitthvað laugar þar sem sjómenn geymdu skelfisk handtekinn þar til síðar var neytt. Í fjóra kílómetra mun þú drekka í þig sögu þessa sjávarþorps sem var þekkt á Spáni, umfram allt fyrir það óviðjafnanlegur og eftirsóttur humar, sem kom alltaf fullkomlega ferskt á áfangastað þökk sé þessari einstöku geymsluaðferð.
Einnig er liturinn á steininum litaður úr bláum sjónum hér á landi. Svo við getum athugað Basilíkan Santa María la Mayor, í sögulega-listrænum miðbæ Pontevedra, frá því að það var byggt af sjómannagildinu, sem gefur okkur hugmynd um mátt þess aftur á 16. öld, sérstaklega fengin með sardínuveiðum. Reyndar, inni og höggvið í steininn í einni af súlunni, þú getur skemmt þér að leita að fisklaga fígúrum. Platesque gátt hennar felur aðra forvitni: dýrlingur með gleraugu sem les Biblíuna.
Humarhátíð, í A Guarda.
EYRA
Rías Baixas er hvísl vatnsins og kurr trjánna … en líka ys og þys í höfninni í Vigo, viðmið á evrópskum vettvangi í ferskum fiski. Þú getur tekið þátt í leiðsögn sem sýnir þér hefðir þess, sögu og starfsemi; heimsækja ostrumarkaðinn; fara í fiskibát og lifa dag frá degi í vinnslustöð. Jafnvel sigla niður árósa til að sjá gamlar niðursuðuverksmiðjur, söltunarverksmiðjur, jarðefnahleðslubryggjur, yfirgefnar saltnámur, flekar og margt fleira.
LYKT
Það er enginn ilmur ákafari og stórkostlegri en sá sem andað er í niðursuðuverksmiðju, þess vegna er heimsóknin skylda. Í sveitarfélaginu Vilagarcía de Arousa muntu uppgötva eina af hefðbundnustu leiðunum til að varðveita fisk, því inni í niðursuðuverksmiðjunni muntu verða vitni að öllu því verki sem fram fer, frá því að fiskurinn eða lindýrin koma þangað til þau eru niðursoðin. . Handgerðar sósurnar, upprunalegu merkingarnar og gott starf starfsmanna... það er ómissandi upplifun. Að auki felur heimsóknin í sér að smakka einhverja af 28 tegundum varðveitunnar, í fylgd með góðu vínglasi D.O. Rias Baixas, almennt þekktur sem Albariño.
Áður fyrr var líka önnur leið til varðveisla fisks sem samanstendur af söltun, mjög áhrifarík aðferð þar sem hún þurrkaði vöruna, verndaði hana fyrir ákveðnum bakteríum og eykur bragðið. Í Rías Baixas, umkringdur sjó, saltið fékkst í saltpönnum eins og Ulló í Vilaboa, sem nýtti sér hreyfingu sjávarfalla. Í dag er það ótrúlegur staður til að ganga á milli stíga og steinstíflna. Þú munt halda að þú sért að ganga á vatni.
Bueu kolkrabbi.
SMAKK
Í hreinasta galisíska stíl mælum við með að þú fagnar lífinu með a ljúffengur matur til að vekja skilningarvitin. Þú getur gert það með því að setja þig yfir eldhúsið í a matreiðsluverkstæði, þar sem sérfræðingur á þessu sviði mun leiðbeina þér á meðan þú útbýr vörurnar sem þú munt smakka síðar. Eða slepptu fyrsta skrefinu og farðu beint til sjávarþorpsins Bueu , í hjarta Morrazo skagans, til að njóta sjávar.
Hér, með augun á árósa Pontevedra og flekum hans, munt þú sjá kræklingabátar að störfum erfitt að lyfta kræklingastrengjunum og koma þeim um borð til síðari tíma koma til hafnar hlaðinn svo dýrmætum fjársjóði, í fylgd með mávaher.
Nokkrum skrefum í burtu er Massó safn, þar sem töfrandi safn þess um siglingar, stjörnufræði, landafræði og margt fleira Það er geymt í stóru, vel við haldið herbergi. Hefðbundnu bátarnir, fornleifaefnið úr söltunarverksmiðjunni og amfóruverkstæðið frá rómverskum tíma skera sig úr. þú verður hissa með sýning um niðursuðuiðnaðinn og hvalveiðar, einstakt á Spáni, þar sem hægt er að uppgötva fortíðina sjómannaland sem enn færist í takt við sjávarföllin.