Galifornia Beach Bar, á Tuia ströndinni, Bueu (Pontevedra)
The sveita- og sjávarferðamennska í Galisíu enn og aftur skipa forréttindasæti í ferðalaugunum fyrir sumarið 2021. Árið 2020 voru nýtingarmet á galisískum sveitahótelum og í ár eru spárnar aftur jafn uppörvandi.
Allt bendir til þess að fyrr eða síðar, þú munt endar með því að stíga á lönd Galisíu vegna þess að þú ert greindur ferðamaður. Svo ef þú hefur hugsað eyða sumrinu í Rías Baixas, hér er röð af ráðleggingum svo þú þurfir ekki að eyða tíma í að leita að góðum umsögnum á netinu eða spyrja heimamenn. Við höfum nú þegar gert það fyrir þig svo þú þarft aðeins að gera það Sestu við borðið og njóttu bestu andrúmsloftsins.
Á Galifornia Beach Bar eru skapandi mojitos nauðsyn.
GALIFORNIA BEACH BAR
Þegar Míriam Cidrás og félagi hennar, David Durán, komu til að eyða deginum með sendibílnum sínum kl Tuia ströndin aldrei ímyndað mér að þetta óþekktur strandbar á sandinum í Bueu en þeir voru fastagestir yrðu einn af þeim heitir staðir í Pontevedra sumrum. Og því síður að allt væri þeim að þakka.
Það var fyrir sex árum þegar þeir tóku við fyrirtækinu og ákváðu að gjörbreyta hugmyndinni. Þeir veðja mjög á skapandi kokteila, afslappað snarl og lifandi tónleikar af indie og indie rokkhópum frá Pontevedra og Vigo. Sjaldgæfur fugl á þeim tíma á svæðinu. Galifornia Beach Bar fæddist með það fyrir augum að lífga sumarmánuðina og fljótlega sjá sólsetrið í takt við neðanjarðartónlist það varð nauðsyn bæði fyrir fólk frá Pontevedra og fyrir útlendinga.
Í dag, vegna óvenjulegs heilsuástands, hafa þeir ákveðið skipta út lifandi tónleikum með plötusnúðum vísbendingar þannig að fólk sitji við borðin sín, en dráttaráhrifin eru þau sömu. Þeir hafa mikið með það að gera frægir mojito, eins og albariño, jarðarber Beluso og kaffilíkjör (Það eru líka Estrella de Galicia og Tinto de Verano fyrir það klassískasta).
Að auki, í sumar, sem nýjung, hafa þeir vígt Take Away frá Galiforníu, annar strandbar –sem bætir upprunalega við – þar sem hægt er að drekka, eftir dag á ströndinni, frá kaffi til ís, umkringdur gróðri og með sama góða straumnum og alltaf.
Lifandi DJ fundur á Galifornia Beach Bar.
JONKON KAFFI
Jonkon de Bueu kaffistofan er ekki ný, reyndar hefur hún verið opin síðan 1968. En það hefur verið Marcelo García er sekur um að endurvekja þetta fjölskyldufyrirtæki þar sem nú er boðið upp á 100% lífrænt ræktað Arabica kaffi. Það var faðir hans sem skírði það - réttilega - á sjöunda áratugnum eftir þessa asísku borg sem hafði einkennt hann svo mikið á árum sínum sem sjómaður, en það er nú þegar vitað að erlend nöfn með mörgum ásum og mörgum ges hafa tilhneigingu til að valda vandræðum, þannig að málaflögunin sjálf leiddi þetta nafngift svo frumleg.
Jonkon Café, í Bueu.
í dag að þessu vandlega skreyttur staður komið að prófa heimabakað lífrænt speltmjölskex með appelsínu, valhnetum og geitaosti eða gulrótargljáa; líka chia- og bókhveitisúrdeigsbrauð frá nálægu bakaríi "eitt af lífsins".
Þeir sem vilja komast út úr norminu geta beðið um hvaða sem er upprunakaffi (frá Kólumbíu, Brasilíu, Gvatemala...) með þeim sem koma okkur á óvart í hverri viku eða byrja að prófa persónulegur morgunverður, byggt á árstíðabundnum ávöxtum, eggjahræru og geitajógúrt. Þeir munu koma borið fram í leirtauinu hjá ömmu , Og það er ekki myndlíking.
Persónulegur morgunverður á Jonkon Café.
THE 3 Monkeys AGUETE
þrír eru mismunandi umhverfi sem þú finnur í Los 3 Monos Aguete strandklúbbnum: Mono Sunset veröndin, Mono Beach veitingastaðurinn og Mono Lunch, salur fyrir brúðkaup og viðburði.
Að setjast niður og smakka þitt fusion matargerð byggð á staðbundnum vörum –bæði í garðsvæðinu og inni í húsnæðinu – verður þú að hringja til að panta borð og ef þú hefur pláss (eða heppni, eins og þú kýst að kalla það), tekur þú Svartur smokkfiskur og rækjufideuá með lime ali-oli með útsýni yfir ströndina, höfnina og snekkjuklúbbinn. Einnig þeir hafa vegan valkosti eins og grænmetisborgarinn þeirra með guacamole, tómötum og súrsuðum rauðlauk.
Horfðu á sólsetrið með drykk í hendi af veröndinni þinni, Það er staðsett ofan á vík og er besta áætlunin fyrir síðdegis sumar.
EÐA POTY HORNI
Er sumar tavern staðsett á ströndinni í Aguete þarfnast engrar kynningar í Pontevedra. Það hefur verið þjónað í mörg ár smokkfiskur, razor samloka, hörpuskel og padrón lág papriku vínviðurinn af auðmjúkri veröndinni skreyttri lindýraskeljum og sjávarmyndum.
Það hefur herdeild tryggra aðdáenda sem koma alltaf aftur fyrir annan disk Ray caldeirada, hefðbundin uppskrift að í O Rincón de Poty finnur ástæðu sína til að vera til.
Í eftirrétt? Quince ostur Og skoðanirnar? Að ramma inn… einmitt innan við bláa viðarrammann sem ber nafn hans stimplað og allir biðja um taka mynd með sjónum og bátunum í bakgrunni.
Útsýni frá O Rincón de Poty.
MARISTARNIR
A snúningur á hefðbundinni matargerð er það sem matreiðslumaðurinn Aarón Álvarez leggur til í Os Maristas, sögulegur vettvangur á Plaza de A Verdura af Pontevedra sem er í einu af elstu húsum borgarinnar, með gotneskum glugga innifalinn.
En arkitektúr hans og staðsetning hans eru ekki eina aðdráttarafl þessa nútíma tapasbars sem, þó að hann haldi nafni gamla húsnæðisins, Það miðar að því að endurnýja galisíska bragðið frá fyrri tíð á mjög sjónrænan hátt. Kokkurinn, þjálfaður í eldhúsum Pepe Vieira og Casa Roman, leitast við að koma okkur á óvart rétti til að deila eins og tígrisdýrakrókettur eða lausagöngu kjúklinga cannelloni.