Frá toppi kastalans Soutomaior
Spánn er vínland . Í kringum a gott vín við eigum samtöl þar sem við reynum að laga allt, allt frá lífi vina okkar og fjölskyldu – vegna þess að okkar er alltaf betra en þeirra – til vandamálsins um hlýnun jarðar, að fara í gegnum spænsk stjórnmál og kryddað með einhverjum banal mál, eins og það nýjasta tískuseríur og rómantískt slúður um fólk nálægt þér.
Og það er að þrúgan gefur okkur safa til að verða blóð Íberíuskagans frá tímum Fönikíumanna, rúmu árþúsundi fyrir komu þess Messíasar sem við höldum jól fyrir. Fönikíumenn fluttu vín til suðurhluta Spánar , en þessi vökvi sem yljar hjörtu og huga er að finna í dag um landafræði landsins okkar.
Í ** löndum Galisíu **, mjúkur andardráttur Atlantshafið Það nær í gegnum græna dali sem virðast varðir af hlíðum þakinn gróskumiklum gróðri. Í þessum dölum vaxa vínekrur, annast og unnin af krafti margra kynslóðir fjölskyldna sem rennur blóð sem er vín um æðar.
Albariño víngarða í Pontevedra
Það var þessi sterka galisíska vínhefð sem leiddi til stofnunarinnar Rias Baixas vínleiðin (annaðhvort Rías Baixas vínleiðin ).
AF HVERJU ER RÍAS BAIXAS VÍNLEÐIN?
Áður en farið er ofan í saumana á málinu er það fyrsta sem þú ættir að vita að Rías Baixas vínleiðin er ekki aðeins fyrir kunnáttumenn á þessu frábæra víni. Þú getur notið þess jafnvel þótt þekking þín á vínum takmarkist við einfalt mat sem er mismunandi á milli „Mér líkar það“ og „mér líkar það ekki“.
bragðefnin til eðalviði og suðrænum ávöxtum , þéttleiki á gómi og tungu, og leifar af lykt sem minna þig á þennan sérstaka dag æsku þinnar, þú getur skilið hann eftir, rólegur, fyrir sérfræðingana um efnið, eða fyrir marga sem eru það ekki og þykjast vera það.
Vín, og allur menningarbaugur sem umlykur það, á að njóta . Ekki meira. Án þess að þörf sé á blómstrandi tjáð með setningum sem virðast vera teknar úr ljóðabók Neruda.
Það er hann meginmarkmið samtakanna sem stofnuðu Rías Baixas vínleiðina.
Á þessari leið, auk þess að fræðast um og njóta víns, muntu geta dáðst að sögulega arfleifð svæðisins, notið fjölbreyttrar matargerðar, fylgst með. hvernig fólk lifir og sökkva sér niður í náttúru sem gerir þér kleift að stunda fjölmarga útivist.
Þetta er ein fullkomnasta upplifun í vínferðamennsku sem þú getur fundið á Spáni og í Evrópu, sem er afleiðing af sameinuðu átaki nets 52 vínhús, 19 skálar, 7 veitingastaðir og góður fjöldi fólks sem hefur lagt hjarta sitt að víni og menningu þess.
HVAR ER RÍAS BAIXAS VÍNLEÐIN
Rías Baixas vínleiðin liggur frá norðri til suðurs um vestasta hluta Galisíu og m.a. Pazos, víngerðarhús, landslag og bæir sem eru á víð og dreif frá landamærum Portúgals, í Pontevedra-héraði, suður af A Coruña.
Það eru fimm landfræðileg svæði þar sem þú finnur Rías Baixas upprunavín: ** O Rosal , Val do Salnés , Condado do Tea , Ribeira do Ulla og Soutomaior **.
Áin Vedra þegar hún fer í gegnum Vedra
HVAÐ ÞÚ GETUR GERT OG HVAÐ ÞÚ GETUR SÉÐ Á RÍAS BAIXAS VÍNLEÐINU
Augljóslega er eitt af því sem þú verður að gera þegar þú ferð um einhvern hluta Rías Baixas vínleiðarinnar er vínsmökkun . Auðvitað eru til leiðir og form til að smakka vín.
Í Galisíska herragarðurinn , a hótel-víngerð staðsett í Vedra , hinn frábæri Manuel García Gómez vildi árið 1990 hefja framleiðslu á gæða albaríño í sögulegri eign. Húsið sem hýsir hótelið var bústaður rithöfundarins Antonio Lopez Ferreiro , uppgötvandi gröf Santiago postuli.
Víngarðarnir ná yfir 4 fallega hektara af Ulla-árdalnum og framleiða framúrskarandi albarino sem sefur. 6 mánuðir í tunnum áður en það er sett á flöskur , þannig að binda enda á goðsögnina um að gæða Albariño sé ungt og nýlega framleitt.
Þó að ef þú ert unnandi sögu, þá Pazo de Rubianes verður, fyrir þig, the mesta aðdráttarafl Rías Baixas vínleiðarinnar.
Byggt árið 1411 og endurbætt á því átjánda , Pazo de Rubianes er ekta safn sem hýsir verðmæta listamuni og fornminjar frá öllum heimshornum.
Bókasafn þess geymir eintök af einstöku verðmætum og keppinautar í dulúð og fegurð með 16. aldar steinkapellu, Helst af draugasögum.
Hins vegar hið raunverulega fegurð Pazo de Rubianes er utandyra , þar sem fallegir garðar eru heimili meira en 4.000 kameldýra og hundruð afbrigða af plöntum og trjám.
Með þeim, 25 hektarar af vínekrum sem litar hlíðar mildu hæðanna sem gæta pazosins í einsleitum grænum lit. Einn besti albariños í Galisíu er dreginn úr þeim.
Hin sanna fegurð Pazo de Rubianes er utandyra
Eitthvað kunnuglegra er umhverfið sem umlykur Lagar de Pintos víngerðin , fullkomið til að klára þrennt af vínsmökkun sem gerir þig meira en ánægðan. Staðsett í Ribadumia , í þessum kjallara á castro fjölskylda arkitektúr, vínekrur og náttúra eru samþætt í fullkomnu samræmi, til að fá framúrskarandi albariños, Mencía þrúgurauðvín og nokkrir hágæða áfengir.
Og ef þú ert búinn að fá nóg af þremur smökkum geturðu notað tækifærið til að anda að þér fersku lofti á meðan þú veltir fyrir þér stórbrotnu landslagi frá útsýnisstöðum Monte de Santa Tecla, sem opnast út að sjó í sveitarfélaginu **A Guarda, og Monte Lobeira ( András, Vilanova de Arousa) **, þar sem þú finnur einnig leifar af gömlu virki.
Þú getur líka farið hluta af áföngum hins goðsagnakennda Camino de Santiago eða, ef tilfinningar þínar eru aðeins sterkari, farið á kajak niður vatnið í Umia ánni. Til að gera þetta geturðu reitt þig á hjálp og leiðbeiningar stórkostlegu strákanna frá ** Club Náutico O Muiño **. Mjög algeng leið – og hentar næstum öllum stigum – er leið sem liggur í gegnum a 8 km kafli mjög nálægt mynni Umia í árósa Arousa. Straumurinn hér er stöðugur, en ekki of sterkur, og þú þarft aðeins að hafa áhyggjur af nokkrum örsmáum flúðum á meðan þú nýtur græns landslags með sveitahúsum og auðvitað vínekrum.
Lagar de Pintos víngerðin, í eigu Castro fjölskyldunnar
Mjög ólíkur er umgjörðin sem sumar af hörðustu konum heims hreyfa sig í. Þeir eru skelfiskur frá Cambados . Í gegnum félagið ** Guimatur ** (menningarfélagið „Mulleres do Mar do Cambados“) er hægt að læra, undir leiðsögn eins af skelfiskverkamanninum, ** hvernig starf þeirra og líf er.**
Rúmlega 300 konur - fyrir aðeins 8 menn - frá þessum fallega bæ, kemdu á hverjum degi, við fjöru, vötn Arousa-árósa í leit að samloka, kellingar, rakvélarskeljar og aðrar hágæða vörur.
Til að gera þetta ganga konurnar á ströndina, ýta kerrum sínum sem eru búnar angazo (eins konar hrífu) og ganchelo (lítil handskófla), til að mæta tímabilum af 4 eða 5 tíma á dag með bakið bogið og fæturna sokknir í drullu. Varan þín er þess virði að svita þig og mjóbaksvandamálin sem allir hafa þegar þeir ná ótímabærum elli.
Mundu eftir þeim þegar þú prófar samlokur og rakhnífa samlokur ásamt hinum stórkostlega Albariño frá Rías Baixas. Og það er að vínið á þessari leið er ekki aðeins drukkið, heldur einnig lifað.
Turninn í San Sardonino í Cambados