Tapas sem lífstíll
** San Sebastián , Pamplona , Sevilla , Granada , Almería , Lugo , León , Valladolid , Albacete ...** Það eru margar borgir sem gætu birst á þessum lista vegna þess að það eru margir áfangastaðir sem við kennum okkur við einkennandi loki.
Í sumum tilfellum hefðum við getað valið einhverja aðra sérgrein, því þessi kápa er óendanleg , en hér er listi yfir nokkrar af uppáhaldsborgunum okkar til fara á bari og kápunni sem þú getur ekki saknað í hverju þeirra.
1. MADRID OG BRAVAS ÞESS
Meðal margra borga sem taka bravas sérstaklega alvarlega, eru þrjár sem skipa verðlaunapall: Salamanca, Madrid og Barcelona , hver með sínum stíl og sínum sérkennum.
Í höfuðborginni eru bravarnir óumdeilanlegar drottningar hefðbundnu baranna, en einnig núverandi tillagna sem gefa þessari klassísku meðal klassíkanna nýtt ívafi.
Þeir af ** Docamar ** eða Ardosa þá skortir ekki í neina röðun, þeir sem eru ** Estado Puro ** eru gott dæmi um hugrakkar samtímans , þeim sem Samkomulag Tavern , Racketistinn , Chula frá Chamberí eða eldfasta (og frekar ferðamannalegt) The Braves verð líka að nefna.
Leyndarsósa Docamar bravas
En til að halda aðeins nokkrum, þó að þetta í Madrid sé flókið, bendum við á þá sem eru Alonzo Bar , mjög vel steikt og sósupunktur. Auga, við tölum um Virgen del Lluc, í Ciudad Lineal, ekki frá Cervecería Alonso á Gabriel Lobo götunni , þó þessi sé með bar sem er líka þess virði að heimsækja, hins vegar.
tveir. BARCELONA OG BARCELONETA SPRENGJURNAR
Það eru tapas sem skilgreina borg og aðrir sem gera það með tilteknu hverfi . Þetta er málið með sprengjuna, eins konar kartöflukrókett, sósa og hakk , og af Barcelona , eitt af hverfunum með mesta karakter og víngerðarhefð í Barcelona.
Með næstum jafn margar útgáfur og staðir sem bjóða upp á þær, þá eru jafnvel þeir sem tala um leyndarmál hráefni og uppskriftir sem afbrýðisamlega er vörðuð af kynslóðum sömu fjölskyldunnar.
En þar sem þú verður að byrja einhvers staðar, og með góðar minningar um þann sem þjónaði í nýlega hvarf Bobo Pulpin , við getum ekki látið hjá líða að minnast á tvo sígilda og eilífa keppinauta í dælingu, svo sem The Smoked Cove Y Sprengjan eða, án þess að yfirgefa hverfið, þeir sem Peninsular víngerðin og þeir af Can Ganassa .
En það er annað heimilisfang, staður sem ég er skilyrðislaus um og sem þú getur ekki missa af -ekki aðeins vegna sprengjanna - ef þú ferð um önnur svæði borgarinnar: Herra Vermouth , í númer 85 Carrer de Provença. þessir morros, það hetta í potti, þessir kellingar, þessir steiktu ætiþistlar...
3.**RABAR SANTANDER**
Farðu til Santander og ekki taka, að minnsta kosti, helmingur af smokkfiskhringjum það er næstum eins og að hafa ekki verið þarna. Og eins og alltaf gerist þegar það er einn helgimynda hettu í borg munum við finna staðfasta verjendur tiltekins stað, tilbúnir til að verja dyggðir tilboðs þess bars til hinstu afleiðinga.
Í Santander kemur það meðal annars fram með Cigalena , með Bar Cos & Cos , með La Bombi bar eða með þeim af Bar Gelin , sem hefur gælunafnið Konungur Rabas . En ef **aðeins einn staður ætti að tilgreina, þá væri þetta Cañadío ** fyrir gæði steiktu smokkfiskhringanna og vegna þess að ef þig þráir þetta góðgæti og þú ætlar ekki að heimsækja Santander bráðum, þá er það útibú í Madrid.
Rabas del Cañadio
Fjórir. RÆKJU TORTILLITTES FRÁ CADIZ
hvað með Cadiz svæði með rækjubollur það er mjög alvarlegur hlutur. Fáir bitar geta verið svo einfaldir að því er virðist og töfrandi á sama tíma. Þar með stökk blúnduáferð eru drottningar margra goðsagnakenndra tapashúsa í borginni Cádiz, en einnig í Sanlucar , í Höfnin eða í San Fernando , þar sem margir staðsetja uppruna sinn.
Þú verður að prófa Balbinus hús , í Sanlucar de Barrameda, sem eru meðal þeirra vinsælustu meðal gesta, en þú getur ekki yfirgefið svæðið án þess að fara í gegnum Vitinn í Cadiz , hinn Sala á Vargas eða the Lion Bar (bæði í San Fernando), Cape Roche (conil) eða Richard hús (Chipiona), svo aðeins sé nefnt af þeim sem spila í fyrstu deild.
rækjueggjakaka
5.**BARIR ALICANTE (OG FRAM)**
Í Alicante, fara á bari nær flokki list. Það er auðvelt að láta tæla sig af tilkomumikilli sýningu Miðjarðarhafsvara sem margar þeirra bjóða upp á og á sama tíma er nánast ómögulegt að velja eina vöru sem táknar þær allar, svo það er best að gera litla leið til að prófa það besta í hverju húsi.
Hinn frábæri Alicante bar
Komdu á ** La Taberna del Gourmet ** og ef þann dag eru þeir með espardeñas ekki missa af tækifærinu (ef þessi áætlun mistekst muntu alltaf hafa einhverjar rækjur, einhverjar tellinas eða eitthvað annað sem gerir daginn mun betri), Rækja frá Denia og Joselito skinku til að heiðra með stæl á goðsagnakenndum bar **Nou Manolín eða einhverjum sepionets á Piripi **.
Til að klára ferðina með því að skoða nokkra aðra bari í nágrenninu er best að fara til ** El Granaíno (Elche) **, ekta musteri skelfisks og sjávarafurða þar sem þú þarft að byrja með kolkrabba þurran, með a. stoppa á leiðinni við **Nuestra Barra (Torrellano)** til að prófa frábærir ætiþistlar á tímabili og láttu þig freista af stórkostlegu tilboði saltað.
Chin Chin!
6. SJÓMENN í Murcia
Murcia sker sig úr um óendanleikann tapas sem byggir á salati sem það er fær um að bjóða upp á. Það er auðvelt að salatið, án meira, er gott á mörgum börum sínum en afbrigði eins og hjólið (salat á beygju) eða sjómaðurinn (reiðhjól krýnt af ansjósu í ediki) eru tvö góð dæmi um það innfæddur tapas þar sem sjávarfang, krýnt af söltuðum ansjósu , hún er drottningin.
Leið í gegnum einhverja vinsælustu sjómennsku ætti að innihalda tillögur eins og þær Fönix hvort sem er Veislan , á blóma ferningur hið síðarnefnda og í nágrannasvæðinu Santa Catalina hina, það frá ** Bodegón Los Toneles , það af Bar Los Zagales og kláraðu svo sannarlega með bjór og einu af klassísku sjávarréttunum meðal sígildanna á barnum ** Café Bar Gran Vía , þekktur fyrir marga sem kaffitréð . ** Murcia ** í sinni hreinustu mynd.
7.**ÞJÓTA Í SALAMANCA**
Tapas í Salamanca Það hefur náttúrulega aðalásinn í Íberíusvíninu. Pylsur og skinka eru alltaf góður kostur hér. En það er annað svínatapas, byggt á innmat og hógværari niðurskurði , sem vert er að skoða í skoðunarferð um heimamenn í þessari fallegu borg.
Þetta er tilfellið af Montero blóðpylsunni, brokkunum í iPan iWine og þeir af Gonzalo's Inn , eða jeta, ristuðu svínakjötshúðið þar til það verður stökkt og sem er eitt af táknrænu tapas-tápunum í borginni.
Það er erfitt að gera upp á milli þess sem þeir bjóða í geislann , þar sem þú þarft að prófa aðra sérrétti eins og korn eða nýru , sem passa fullkomlega við umhverfi þitt krá ævinnar , bylgja af Vallejo húsið , einn af vinsælustu börum borgarinnar.
Jeta í Salamanca
8. MÚRSKJÓNAR Í ZAMORA
Zamora hefur, þrátt fyrir að vera lítil borg, a virkilega glæsilegt bartilboð . Og það eru margir kostir til að kafa inn í þetta form óformlegrar matargerðar sem er að finna í borginni, allt frá tortillum í sósu El Chillón til fígónanna (kalt kjöt og ostur í Orly-mauki) frá ** La Pinta de Oro ,** Tíberíus (kræklingur í kryddsósu) úr ** Bambú ** eða hanakónum frá herramannabar .
En ef það er vinsælt tapa í borginni, þá er það Márískir teini , venjulega frá kryddað nautakjöt, Þó að þeir séu að finna chorizo, kjúkling eða eitthvað annað hráefni eftir stað.
Og meðal sígildanna, þeir sem eru alfres bar , þær af Hús Pinchitos eða umfram allt **El Lobo (El Rey de los Pinchitos)** , þar sem við grát „Eitt já“ eða „Eitt nei“ þjónarnir panta í eldhúsið eftir því hvort þú vilt hafa teini venjulegan eða sterkan.
9. BILBAO OG KRIKKURINN
Já gilda Það hefur þegar orðið vinsælt – með leyfi íbúa San Sebastián (annan dag munum við tileinka þessari góðgæti frá San Sebastián leið) – um allt Baskaland og víðar, bróðir hans frá Bilbao, krikket, er enn staðbundin sérgrein sem er þess virði að leita að í hvaða Pintxo leið í gegnum höfuðborg Biscayan.
Soðnar kartöflur, kál og laukur eða vorlaukur (ansjósan, chillipiparinn og ólífan eru valfrjáls og álitin villutrú af flestum púristum) stingaðir á tannstöngli móta þeir þennan tapa, Bilbao meðal Bilbao, sem þó hafi átt á hættu að hverfa einhvern tíma, hefur tekist að lifa af í nokkrir af hefðbundnustu börum borgarinnar.
Í Kjallarinn , að fullu Ribera og sérhæfði sig í allskonar rassar , er mjög eftirsótt sérgrein, í Saltsagorri Tavern velja nauðsynlegustu útgáfuna og í Batzoki frá Indautxu Þeir sendu það meira að segja í keppni. Til Nerua, Guggenheim veitingastaðarins , sem er talinn einn sá besti á Spáni, kom til að tileinka honum útgáfu í einum af smakkvalseðlunum.
10.**THE TERUEL TAPAS**
Teruel er venjulega einn af þeim miklu gleymdu, líka þegar talað er um tapas. Og það þrátt fyrir að miðað við stærð borgarinnar sé víðsýnin af börum og tapas-framboðinu meira en áhugavert þar.
Meðal klassískasta tilboðsins, með sérkennum eins og steikt borage af Bar Teruel, skinkan af kaffi 1900 eða steiktu hala af The Manicas undirstrika Gleði Teruel , ristað brauð með brauði, tómötum og skinku sem garðsamfélag eins og Aragon og með skinku eins og frá þessu héraði er næstum alltaf farsæll kostur.
Sumir af klassíkunum eru Rokelin , fyrirtæki af vörum frá Teruel með nokkrum húsnæði í borginni, þeim sem Gregory , í sporöskjulaga ganga , Þeir af Hérna Teruel af Avenida de Aragón eða þeim á ** Gran Café de Teruel .**
Las Manicas, Teruel