Fyrir öll þessi gin og tónik
Með gininu og tóníkinu kom það fyrir okkur eins og með Rosalíu eða Simpsons , sem endaði með því að leiðinlegir okkur af einskærri þreytu, ég segi að þetta gerðist svolítið eins og Rocío Jurado með Pedro Carrasco og svo mikið taumlaus pörun, „Ást okkar var brotin / frá því að nota hana svo mikið / frá því að gefa okkur algjörlega / í hverju skrefi“ , þvílíkur snillingur Manuel Alejandro, ha.
Ég byrja á því að syngja mea culpa því það sem ég gaf glóðinni með vinsælasta kokteil aldarinnar er frá lögreglurétti: enda tvö þúsund og átta og ég kasta í sjóinn flösku með grein sem heitir Leiðbeiningar um að búa til hið fullkomna gin og tonic (texti sem elti mig í mörg ár eins og áhyggjufullur lítill hundur og gleypti) með öllum mögulegum umræðuefnum , hvað eftir annað, klapp klapp: blöðrubolli, úrvals gin, osmósaís, kardimommur og einiber... ég er þegar farin að sofna við það að hugsa um þetta (svo latur í guðanna bænum).
Eins og í næstum öllum listrænum hreyfingum þróaðist falleg tíska sítrus og ferskrar samsetningar í barokkstíl pan y moja; hvað er ég að segja barokk, churrigueresque eins og faralaes föt og aðalaltaristöfluna San Esteban de Salamanca klaustrið ; við komum svo hátt (það er að við erum að fríka út) að það var tími þegar það voru fleiri barir sem sérhæfðu sig í gin og tónik en hipsterar voru í sambúð í Malasaña . Ég veit ekki hvort íkorni gæti farið yfir skagann með þokkabót hoppandi frá furu til furu, en frá bolla til bolla; ef ég hefði jafnvel fengið mér gin and tonic a la verita eftir José María Aznar á uppáhaldsbarnum hans í Quintanilla de Onesimo . Þeir gerðu þá fullkomna, settu þá á töfluna.
Einhvern tíma á algerum valdatíma sínum fór litla hluturinn úr böndunum og við fylltum glösin okkar af koltvísýringi, salötum, grunsamlegum reyk, sælgæti og suðrænum ávöxtum; segir það óendanlega betur Pablo Martinez Sarracina : „Eftir títanárin held ég að við lifum árin með gin og tonicinu. Þetta eru einhver brella ár og svolítið kjánaleg... Ég er næstum viss um það það er eitthvað merkilegt í þessum bláleitu og reykfylltu bikarum sem borgin flytur og metur eins og eitthvað leyndarmál góðs smekks væri læst í þeim”.
við snúum okkur frá Don Draper til Spartacus Santoni en staðreyndin er sú að ég skynjaði alltaf að við þráum Draper en það sem slær sterklega hér inni (Terrés bendir á brjóstið á sér) er ákafur og þjóðsagnakenndur kastismi, sama hversu mikið myndin leggst á okkur; það er líka satt að fara milljón sinnum á rúntinn áður en ég kýs Carmina Ordóñez en Grace Kelly , en úr fjarska, vá. Það sem við verðum að viðurkenna fyrir ginið og tóníkið er táknrænn kraftur þess, því við ætlum að skilja eftir hálfa mælikvarða: það hefur verið og heldur áfram að vera eitt öflugasta tákn tvöfalda núllsins á Spáni, glitrandi og prýðilegt tákn en fær um að skilgreina lífsstíl heillar kynslóðar: pönnukökur og eggjahrærur á Vips, gin og tónik kl. Klukkan , veröndin á hrútar og næturnar í Gabana eða Tupperware Líkar þér líka við Sloth, Lady Madrid?
Hér er afsökunarbeiðni: það er frábært combo . Einfalt, sítruskennt og óáreitt, finnst það líka fjandi gott og kannski er það ástæðan fyrir því að ég hef farið aftur í gin og tonic í nokkurn tíma núna og einfaldað það enn frekar. Ég tek það sem fordrykk (ekki eftir matinn) eða á því töfrandi augnabliki um miðjan hádegi þegar húðin verður gullin og vandamálin hverfa hægt og rólega við hljóðið í drykkjunum; Ég skal segja þér uppskriftina: gin, án mælis eða mjólkur (lífið er nú þegar nógu flókið), ferskt tonic, bensínstöðvarís og sítrónuberki, sem mamma kemur með úr sveitinni; stutt glas, fljótur drykkur og góður félagsskapur . Og láttu sólina rísa yfir Antequera.