Borgin Bari hefur nokkrar af bestu byggingarlistarperlum Apúlíu.
Hver ætlaði nú að segja þér að heimili jólasveinsins sé ekki undir barrtrjám lappískra taiga, heldur skolað af öldum Adríahafs; Sagan um háa hvítskeggða manninn sem kemur á hesti sínum hlaðinn gjöfum fyrir öll börn heimsins hefst árið Bari, höfuðborg Puglia.
Hins vegar, áður en haldið er áfram, verður gesturinn að vara við því að áður en hann kveður upp einhvers konar dóm um borgina sem hann er að fara að uppgötva verður hann að forðast og hunsa nútíma stækkunina sem opnast suður af Corso Vittorio Emmanuele. Létt og troðfullt af umferð, nútíma Bari gridgatna og byggingar af vafasöm byggingargæði Það virkar sem ógegnsætt umbúðir fyrir gjöfina sem það felur þegar fyrsta áfallið er búið: hinn aldraða Bari, Bari Vecchia.
Bari, allur sjarmi Puglia
Hægt er að nálgast þetta horn höfuðborgar Apúlíu í gegnum nokkrar opnar hurðir á veggnum, eða á milli slitinna bygginga. Einn valkostur í „rómverskum stíl“ er að gera það í gegnum útibú Via Appia Traiana , sem gengur inn í borgina meðfram suðausturströndinni, og endar við rætur gömlu hafnarinnar. Öruggt náttúrulegt skjól sem suðurvíkin á skaganum býður upp á, sem Bari Vecchia situr á, hefur verið orsök gæfu þess, en einnig fjölmargra ógæfa.
Nú, á vötnum þess situr Teatro Margherita , sá eini í Evrópu sem hvílir á stöllum. Fyrir okkur er kynnt fyrsta þversögnin um borg og land, Ítalíu, fullt af þeim; þar sem fulltrúi frá list og menning, Blóðugar bardagar áttu sér stað um yfirráð yfir höfninni, sú sama og sýningar eru nú sýndar á (Teatro Margherita hefur hýst samtímalistasafnið í Bari síðan 2009). Hvað var alltaf orsök slíkra baráttu? The forréttinda sjó staðsetning borgarinnar, talið um aldir sem "hurð austurs".
Teatro Margherita er sönnun þess að Bari lifir ekki aðeins eftir sögu, heldur er það einnig uppspretta lista og menningar.
Bari er Adríahafsborg, en hún lítur út fyrir Eyjahaf eins og sonur föðurins og fátækur fyrir hina ríku; þaðan kæmu minjarnar, kryddin, auðæfin, skipin og mennirnir sem myndu búa til Bari eftirsótt og innrás borg bæði af Býsansmönnum, Normönnum, ítölskum hertogum og þýskum keisara, sem og af konungum Spánar, Frakklands og sultans í Istanbúl.
Tilvist slíkra frægra bæja meðal steinsteyptra gatna í Bari Vecchia má finna frá byggingarlist fornra halla og falinna kirkna, jafnvel í matargerð á staðnum, full af kinkunum til austurlenskra bragða. Hvíti steinninn í Apúlíu þjónar sem myndrænn skjöldur gegn Miðjarðarhafssólinni sem fer yfir hinn fræga himin á hæl Ítalíu án skýja sem fara yfir vegi hennar.
Þetta er ekki raunin þegar rölta um Bari Vecchia, sem býður vegfaranda a völundarhús skipulag, ósnortinn arfleifð íslamskrar byggingarlistar . Innri verönd húsanna eru full af lífi og á meðan börnin leika sér á milli pelargoníanna, jasmínunnar og bougainvillea, vinna þau ekki á löngum viðarborðum til að gera það skondið. orecchiette , tegund af pasta í laginu eins og eyra barns.
Orecchiette er dæmigert Apulian pasta sem líkir eftir lögun eyrna, þess vegna heitir það
Og svo, meðan við hugsum aðeins um að borða, rekumst við á kokettinn Kirkja San Marco af Feneyjum, í miðri miðaldamiðstöðinni . Tengslin milli Bari og borgar lónsins ná aftur til ársins 1002, þegar Feneyingar virtust frelsa barina úr langvarandi umsátri múslima. Síðan var vináttan til fleiri, og feneysku sjómennirnir fundu í Apúlíu eitthvað sem Bari sjómennirnir notuðu þegar í sjóferðum sínum: áðurnefnda orecchiette .
Þökk sé þessu líma, sem fyrst er til heimilda um („eyrun“ eru þegar nefnd í skjölum frá 12. öld), höfðu sjómenn á Bari tryggt áhöfnum sínum ódýran, endingargóðan og verulegan búgarð og höfðu efni á að sigla. til eins langt í burtu og Sjáðu (nútíma Demre, Tyrkland). Bari sjómenn komu til þessarar tyrknesku borgar árið 1087 með fyrstu gjafirnar sem myndu gera Bari frægan um alla Evrópu. Eftir að hafa lokað fyrirtækjum sínum í Mira, sneru þeir aftur til heimalands síns og höfðu meðferðis minjar hins virta heilaga Nikulásar.
Eins og gjöf frá hafinu til borgarinnar, bein dýrlingsins (sem í löndum rétttrúnaðarhefðarinnar er sá sem sér um að afhenda jólagjafirnar) hvíld við Miðjarðarhafið, á þeim stað sem nautin sem drógu þá ákváðu að stöðva spor sín. Á meðan ég held á dýrindis nocciola-ís fyrir framan hvíta framhlið basilíkunnar, á milli sætra tunga, velti ég fyrir mér fallegum styttum af þessum sömu nautum sem vaka yfir gestunum í skugga hálfhringlaga boganna.
Höfuðborg Apúlíu, krossgötur menningar
Basilíkan heilags Nikulásar Það er gjöf fyrir augun: það bjargar því besta sýnishorn af skúlptúrum af glæsilegum rómönskum pullés , og eigin arkitektúr þess, sem heldur útliti virkis sem það hafði á býsanstímanum, hefur einnig sterka norður-evrópska stimpil. Turnarnir sem liggja að framhlið hennar, háir og traustir, virðast vera gjöf frá fjarlægu Normandí. Þetta eru nokkrar af gjöfunum sem sumir og aðrir bæir skildu eftir í Bari, eins og hlý sólin sem hvetur þig til að ganga og bláa hafið sem býður þér að synda.
Fyrir lagningu vegarins sem liggur meðfram borgarmúrunum, öldurnar skullu á apsisi heilags Nikulásar basilíku , en í dag, úr tignarlegu innviðum þess, heyrist enn óstöðvandi öldudygur. Þess vegna þjóta ég, sveittur og enn daufur af því sem ég hef séð hingað til, um húsasundin í leit að strönd, grey , eða griðastaður vatns þar sem þú getur smakkað hressandi Miðjarðarhafið.
Ganga undir spilakassa barokkhallanna, undirskrift hinir frægu stórmenn spænska konungsveldisins sem græddu auð sinn í Apúlíu á meðan hann sneri sér undan troðfullum borðum og sveittum þjónum. Á kvöldin verða þessar sömu verönd með útsýni yfir hafið, sem og garðveröndin sem eru falin á milli lítilla ferninga, fullar af glæsilegum kerrum sem eru fúsir til að létta þyrstum hálsum með köldum bjór og þurrum amaro.
Að villast á götum Bari er ein besta áformin.
Seinna gat ég athugað hvernig nótt Bari Vecchia titrar ekki, heldur andar eins og gamall fiskimaður á rólegri nótt , með útsýni yfir hafnargöngustíginn. Ég hef séð gjafir fyrir bragð, sjón, snertingu og heyrn, en svo virðist sem Bari sé tregur til að bjóða mér ídýfuna sem ég er að leita að.
Ströndin í Norman-kastalanum hvetja mig til að snúa ógnandi við og ég horfi á breiðu bryggjuna sem er með útsýni yfir Adríahafið og leita að sprungum. „Bari er ekki með strönd, því hún þarfnast ekki“ Gaetano útskýrir fyrir mér, karl á sextugsaldri með hvítt hár á bringunni, sem gengur hálfnakinn eftir göngugötu borgarinnar. Þar sem hann sér andlit mitt perlað af svita, bendir hann mér á sölubás sem er falinn undir skugga pálmatrjáa og gefur til kynna að þeir selji besta jógúrtshake í borginni, kalt eins og ís.
Að finna það besta frá Grikklandi á Ítalíu bætir það upp fyrir að finna ekki vík , segi ég við sjálfan mig þegar ég smakka gjöfina sem Bari býður mér í skugga veggjanna. Allt í einu finn ég aftur lyktina af smokkfiski með lauk og ferskri basil. Maginn urrar, léttir: Jólin, í Bari, taka aldrei enda.
Bari Vecchia er fjársjóðurinn sem er falinn í hjarta nútíma Bari.