Hvernig skipuleggur þú hið fullkomna athvarf til perlan af Miðjarðarhafið ? 48 klukkustundir í Dubrovnik fara langt…
Suður af króatísku ströndinni er borg sem laðar að alla. Hið fræga enska skáld herra byron , hann hafði ekki rangt fyrir sér þegar hann sagði um hana að hún væri ' perla adríahafsins'.
Leikskáldið hafði heldur ekki rangt fyrir sér í orðum sínum George Bernard Shaw þegar hann sagði að "þeir sem leita paradísar á jörðu ættu að koma og sjá Dubrovnik".
Hafa þeir ýkt? Þeir gerðu það ekkert smá, því til forna rómverska Ragúsa rétt á skilið hrós okkar með henni.
Þegar þú kemur til Dubrovnik er það fyrsta sem vekur athygli þína hlykkjóttir vegir við hliðina á sjó af óendanlega blús, eitthvað sem minnir okkur á ítölsku Amalfi-ströndina.
Dubrovnik, ævintýraborg.
KREMUR SÖGULEGA HJÁLMINN
við fljúgum að þessu heillandi borg með múrum , vitni liðinna tíma, um komu og farar, um stríð og friðartímabil , að uppgötva stað sem jafnvel hefur sigrað stóru framleiðsluna síðustu tíma.
ef þú hefur séð Krúnuleikar, Miðaldagöturnar munu hljóma kunnuglega fyrir þig , breytt í King's Landing sem og á sviði í goðsagnakenndum atriðum eins og Leið skömmarinnar eftir Cersei Lannister.
Sitjandi á þurrum armi hafsins , það er enginn vafi á því að Dubrovnik er stórkostlegur, hvernig sem á það er litið.
Veggir þess birtust oft í Game of Thrones.
Gengið inn um allar dyr þess, eins og þær sem eru inn Ploče og drifbrú hennar , gerir okkur kleift að standa augliti til auglitis við sögulega miðaldamiðstöð sem er lofsvert. The klukkuturn, hallir, kirkjur... hver fallegri en síðast.
Það sem augu okkar sjá í dag er frá á milli 13. og 18. aldar . Og það er það árið 1667 lagði jarðskjálfti borgina í rúst og margar af framhliðunum þurfti að endurheimta, og á tíunda áratugnum, fyrrverandi Júgóslavía lýsti yfir stríði til borgarinnar.
ganga niður aðalgötuna, Stradun, það er unun , en svo er að villast í neti þess af litlum götum, svo fagur að margar þeirra hengja upp þvott heimamanna sem enn búa á bak við veggi þess.
Stradun, aðalgata Dubrovnik.
Krónu gimsteinn? veggi þess , sem hægt er að heimsækja í heild sinni, með um 2 km leið, sem býður upp á 360 útsýni yfir húsþök frá Dubrovnik.
Ef þú elskar víðáttumikið útsýni, Það er þess virði að fara upp Srd-fjall með kláfi. Sjónarhornið af múrvegguðu borginni er frábært og þú getur notið þess að fá þér drykk á Panorama veröndinni.
BORÐA Í DUBROVNIK
Hvar á að fríska upp á hálsinn og njóta króatískra bragða? Í nokkrum af fræga veitingastaði þess.
Gradska Kavana Arsenal er nauðsyn, bara í höfninni frá borginni og eins og stór gluggi opinn út að sjó.
Hörpuskeljartartar á 360 Restaurant.
Næstum opið leyndarmál? 360º veitingastaðurinn, eina Michelin stjörnuna í borginni , sem er staðsett á sjálfum veggjum St. John með útsýni yfir gamla bæinn og höfnina. Þar velur matreiðslumaðurinn Marijo Curić, upphaflega frá borginni, hugmynd sem nær yfir rétti Dalmatíuhéraðsins og borgin Dubrovnik, með nútímalegum yfirtónum og franskri matargerð.
Þeir vinna með bókstafi og tveir smakkmatseðlar , einn af klassískum og annar af árstíð. Fyrir þetta 2022 hafa þeir kynnt rétti sem a hörpuskeltartar með radísumús og yuzu gel eða a sjóbirtingur með reyktu majónesi , smokkfiskur fagotini og kræklingur.
Ef það sem þú vilt er eitthvað einfaldara, farðu til Fast Food Republic, sem sérhæfir sig í safaríka hamborgara , hvort sem er króatískt kjöt, fiskur eða jafnvel kolkrabbi, einn af honum metsölu.
Hamborgari frá Fast Food Republic.
Ljúfa stundin? Með crepe inn ljúfa líf , einnig í sögulega miðbænum eða ís frá Peppino's Gelato, þar sem þeir sauma út pistasíuna Sameinar fullkomlega sætt og salt.
þegar kvölda tekur, Dubrovnik breytist í þúsund og einn okra lit, svo best er að hoppa út í leitaðu að hinum fullkomna stað til að koma auga á það . Og þessir sem við leggjum til eru nokkuð falin, í skjóli eins og holur í sjónum í glæsilegum veggjum þess.
Þetta eru Buza Bar I og Buza Bar II, tveir barir með verönd, hangandi , bókstaflega, yfir kletti , þar sem með glas af víni eða bjór í hönd, mæta á sýninguna um hvernig dagurinn slokknar og víkur fyrir kvöldinu.
Sigldu ADRIATIC TIL BOWA, PARADÍS Á JÖRÐU
Hvernig á að hafa sjóinn svona nálægt og ekki sigla? Einn morguninn verður að heiðra Adríahafið og til allra hvata þess, sem fara yfir til nágrannaeyjunnar Lokrum , þakið skógi, þar sem aðeins einn Benediktínaklaustrið , grasagarður og víkur óendanlega fegurðar.
En ekki áætlunin, áætlunin, er fólgin í ævintýri um umhverfið, þvert yfir hin óviðráðanlegu snið eyjaklasi 13 Elaphiti eyjanna og lengra.
Ef þú ert aðdáandi ostrur , þú mátt ekki missa af heimsókn til mali steinn , þar sem stærsta ostru- og kræklingaræktaraðstaða í Adríahafi er staðsett.
Nýuppskornar ostrur í Mali Ston.
Hér eru nokkur skilyrði sem hækka vöruna þína að hámarki, rækta jafnvel einstakar tegundir af ostrum í heiminum . Og þar, í miðjum sjónum, útskýra þau hvernig þau eru ræktuð og bjóða gestum sínum í a smökkun af þessum nýuppskornu skelfiski.
hið ómissandi fyrir matartíma ? Bowa, staður svo sérstakur að á örskotsstundu virðist sem þú hafir flutt til hvaða Miðjarðarhafsparadísar sem er eða jafnvel á ljúfan stað í Suðaustur-Asíu.
Þessi veitingastaður hefur meira að segja sigrað Beckham-hjónin í nýlegu fríi sínu í Króatíu, og sérstaklega til Davíðs, sem er talsverður epíkúristi.
Aðeins aðgengilegt með báti, reynslan er vel þess virði. Þeir hafa eigin flutning eða með möguleika á að eyða morgninum í einum af nútíma bátum sínum sem rúma allt að 10 manns, á mjög viðráðanlegu verði, 690 evrur.
Villur, einkaströnd og hágæða matargerðarlist í Bowa.
Þessi skemmtisigling til að komast á forréttindastaðinn þinn, inniheldur drykki og handklæði og sundsprett í kristaltæru vatni Adríahafsins.
Þegar þú kemur til Bowa muntu ekki geta hætt að vera heppinn. Bowa, hvað meinarðu? það besta sem er í kring' Það er draumur þriggja vina , unnendur matargerðarlistar, sem vildu skapa stað þar sem þeir gætu notið Miðjarðarhafsins dolce vita.
Veitingastaðurinn Það hefur sína eigin strönd og það er raðað í mannvirki úr viðarskálum frá nágrannaeyjunni Sipan. Í töflunni? Ostrur, ferskur fiskur sem virka bæði í ofni og inn japönsk útfærsla eins og sashimi, lífrænt grænmeti, ávextir og þeirra eigin ólífuolía.
Einn af réttum Bowa.
KONAVLE, KROATÍSKA TOSKANA
Einn af síðdegunum verður að vera helgaður tilteknu króatísku Toskana hans. Önnur vísa til Ítalíu, já. En þeir eru báðir svo ótrúlegir... Fjarri ys og þys sögulega miðbæjarins, þetta svæði er þekkt sem Konavle-dalurinn og er í aðeins um 30 mínútna akstursfjarlægð frá miðbænum.
þróast eins og vínhérað , þessi skoðunarferð hefur marga aðdráttarafl.
Fyrsta auðvitað, vínin þeirra . Svæðið getur státað af því að hafa góðan handfylli af víngerðum, öll lítil og í fjölskyldueigu, sem helga líkama og sál landlægri þrúgu svæðisins, malvasían , þó að þeir séu ekki í vandræðum með að útbúa líka rauðvín með merlot eða plavac mali, annarri af króatísku þrúgunum.
Í Konavle víngörðunum.
Á svæðinu sem þeir skipuleggja hestaferðir eða hjólreiðar , sem byrja frá popovici þorpinu og þeir koma að strönd Cavtat , sem streymir meðfram klettakeðju með tilkomumiklu útsýni yfir Adríahaf.
En Konavle er líka meistari í hefð og the Króatískar þjóðsögur eins og þær sem sýndar eru á Cilipi. Hvað ef nýi lúxusinn er dreifbýli og á að vera í sambandi við landið? Þannig hafa þeir íhugað ferðamannatilboð sitt í Kameni Dvori, a landbúnaðarferðamennsku rekið af Mujo fjölskyldunni á svæðinu.
Staðurinn lítur út eins og eitthvað úr ævintýri, með 16. aldar fjölskylduheimili , umkringdur aldingarði og vínekrum.
Þar bjóða þeir upp á fjölbreytta dreifbýlisstarfsemi, allt frá því að dvelja í einbýlishúsinu sínu til að taka þátt í matargerð þar sem þeir taka vel á móti þér með dæmigerðir líkjörar og þurrkaðar fíkjur, eins og króatísk gestrisni segir til um , að halda áfram með söfnun í aldingarði hans og bæ á hráefninu til að útbúa kvöldverð með, sem á að taka þátt í sem virkur meðlimur fjölskyldunnar í smekklegu eldhúsunum sínum.
Kamen Idvori bóndabærinn.
Og við fullvissa þig um að það er ekkert meira aðlaðandi og gefandi en ganga meðal ávaxtatrjáa þess , smakkaðu nýtínda ávexti og njóttu síðar bragðsins af því grænmeti sem er hugsað um af alúð. Meira Km.0, ómögulegt.
Þú munt prófa eina af bestu grænmetissúpum lífs þíns , salöt, dæmigerðar pylsur, lambalæri eða eigin vín og olíu. Þú munt jafnvel búa til þitt eigið brauð!
TÁKN AF HÓTELinu
Gistingin fyrir þetta ævintýri? Einn sem opnast ofboðslega út í sjóinn og það er nú þegar táknmynd . Excelsior hótelið, meðlimur í eigin rétti á gulllista okkar 2022 yfir bestu hótelin í Evrópu og flaggskip Adriatic Luxury Hotels hópsins.
Hver myndi ekki vilja vera innan veggja þess! Hvort sem er í gamla hlutanum eða í endurbótum 2017, hafa þeir tekið á móti persónum af stærðargráðunni Sofia Loren, Morgan Freeman, Montserrat Caballé eða til allra Englandsdrottning Ísabel II.
Táknmyndað hótel.
Excelsior hefur þetta je ne sais quoi sem grípur þig ... hvernig geturðu ekki orðið ástfanginn af því að opnaðu gluggatjöldin í herberginu þínu og fáðu Adríahafið við fætur þína og gamla bæinn -og sólsetur hans - sem náungi sjónarhorn!
Eða hans helgimynda náttúrulaug, meituð í stein og drottning samfélagsnetanna, sem þegar fjöru hækkar verður hið fullkomna dýfa, eins og sú sem þú tekur frá „ströndinni“ hennar með hengirúmum og stigasvæði til að sökkva þér í grænbláu vatni hafsins.
Svo ekki sé minnst á að borða a ferskur smokkfiskur með kúrbíts papardelle hjá Prora , veitingastaðurinn við sjóinn eða borða í tunglskininu á Sensus, matargerð þess, þar sem réttir s.s. hörpuskel með maísrjóma eða mjög ferskur skötuselur með sítrusalioli, tómatsultu og vinaigrette.
Bónusinn? Heilsulindin þín og Agave villan þín við hlið hótelsins, sem hefur hýst frægt fólk frá öllum heimshornum og var sumarbústað enska fornleifafræðingsins Arthurs Evans . Nú er talið að það sé hið fullkomna griðastaður friðar með þremur svefnherbergjum og stórkostlegri verönd og garði með útsýni yfir Adríahaf.
Ein af hótelsvítunum.
AUKA AUK
Þessi 48 klukkustundir í Dubrovnik eru ekki aðeins fyrir sumarið, því borgin er líka fyrir haustið eða vorið, augnablik þar sem hún sýnir allan sjarma sinn.
Og fyrir utan ferðamennina, frá og með 1. janúar 2023, Króatía mun ganga inn á evrusvæðið , sem auðveldar enn fleiri heimsóknir til höfuðborgarinnar í Króatíu og í lok júlí, Pelješac brúin verður opnuð , sem mun stytta ferðatímann til Dubrovnik, Split og annarra staða í suðri, án þess að þurfa að fara í gegnum Bosníu Hersegóvínu.