Börnin þín hafa gefið þér kvöldverður á einum af bestu veitingastöðum með Michelin stjarna sem silfurbrúðkaupsgjöf og þú sérð nú þegar fyrir þér kjólinn, matseðilinn sem þú þekkir aðeins þegar þú kemur og svo stórkostlegt vín að það er minnst af því að hugsa um hvar þú munt sofa.
Það eru jafn margar afsakanir og langanir þegar kemur að því að villast meðal tillagna um næst afskekktustu veitingastaðir í heimi , en að finna það húsnæði þar sem þú getur lokið upplifuninni er frábært smáatriði sem við ættum ekki að vanmeta.
Gisting nálægt Etxebarri, Bizkaia.
ETXEBARRI GRILL, BIZKAIA
Bittor Arginzoniz hefur tekist að setja tvisvar Etxebarri Grill sem þriðji besti veitingastaður í heimi á listanum yfir The 50 World's Best Restaurants. Hýst í fjölskyldubýli , þetta Michelin-stjörnu steikhús er staðsett í Bærinn Axpe í Biscayan , af aðeins 238 íbúum.
Afskekktur staður sem býður þér að smakka sköpunarverk þessa töframanns glóðarinnar sem hinar mismunandi eldiviðartegundir draga nýjar sinfóníur fyrir. Reyk húðflúr af fjölskylduhefð sem enginn skortur á kokotxas, sjóbirtingur, barkar eða steiktar kantarellur , meðal annarra tillagna sem endurkvarða skynfærin.
Ef þú ákveður að bóka á Asador Etebarri býður Airbnb okkur Goikomaia gistingu, dæmigerður baskneskur bóndabær í Atxondo-dalnum og aðeins 6 mínútur með leigubíl frá veitingastaðnum.
Narbasu, Martial House, Asturias.
MARCIAL HÚS, ASTURIAS
Casa Marcial hlaut tvær Michelin-stjörnur og er vígi kokksins Nacho Manzano og tvær systur hans, Esther og Sandra , ábyrgur fyrir því að flytja okkur í rætur sínar í gegnum eldhúsið. Casa Marcial er nánast einangraður veitingastaður á milli Astúríufjallanna og 5 km frá bænum Arriondas þar sem þú ferðast til bragða landsins, fær um að tengjast fortíðinni aftur með mismunandi réttum og tveimur matseðlum smökkun ("Vega", innblásin af sjónum, og "Pienzu", kveðjuorð til fjallsins).
Casa Marcial er sjálft með gistingu fyrir viðskiptavini sína í Narbasu, Hótelveitingastaður til húsa í Palacio Rubianes , dæmigerð astúrísk smíði frá 14. öld með útsýni yfir Picos de Europa og 20 mínútur frá veitingastaðnum (flutningur innifalinn).
Eco Hotel La Mota, Cocentaina.
L'ESCALETA, COCENTAINA, ALICANTE
L'Escaleta fæddist eins og mörg frábær tákn: í nafnleynd hálfgerðs kjallara í bænum Concentaina í Alicante . Draumur Kiko Moya, miðsonar Francisco og Ritu, upphaflegu stofnendanna, var að flytja upprunalegu sköpunina á fjölskylduheimili í hlíðum Montcabrer þar sem í dag líkja þau eftir andstæðum. Verðlaunuð með tvær tvær Michelin stjörnur , L'Escaleta býður upp á einstakan matseðil með „hrísgrjónum í ferningi“ og úrvali víngerðar sinnar sem spjótsodd tillögunnar. Á L'Escaleta erum við öll vitni að röð rétta sem breytast og umbreytast sjálfsmynd sem áttaviti.
Ef þú ákveður að bóka í L'Escaleta geturðu fundið nokkra Airbnb gistingu, svo sem Eco Hotel La Mota, a heillandi B&B bænum í nálægum bæ Alcoy.
Duplex nálægt Casa Solla.
SOLLA HÚS, PONTEVEDRA, GALICIA
Heimsfaraldurinn kom til að endurskapa nokkur fyrirtæki og við fundum gott viðmið á Casa Solla, veitingastað rekinn af Pepe Solla, rokkari, brimbretti og sonur Michelin stjörnu, föður síns, fékk árið 1980 . Matargerðarheimili í litla bænum Poio sem er besti glugginn að þessari grænu og töfrandi Galisíu: staðfest af staðsetningu þess, matseðlum, 4000 fermetra aldingarðurinn þessi sjálfbjarga ímyndaða Sollu, eða framtakið Sérhver sunnudagur, sem sameinar mat og lifandi tónlist í garðinum í góðu veðri.
Njóttu þessarar upplifunar með því að taka leigubíl á þessa Airbnb tvíbýli í Pontevedra, aðeins 5 mínútur frá Casa Solla.
Maison Robantine, Frakklandi.
BRAS, LAGUIOLE, FRAKKLAND
Í týndum bæ l'Aubrac svæðisgarðurinn , í suðurhluta Frakklands, finnum við the hús-veitingastaður Bras , en ættfaðir hans Michel Bras afhenti Sebastian syni sínum stjórnartaumana árið 2009. Erindið? Láttu þá endast með tímanum þrjár Michelin stjörnur þessarar sælkeraparadísar þar sem plokkfiskurinn sýnir nýja áferð, the gæsalifur af grilluð canard það bráðnar í munninum og filet de bouef er óskiljanlegt án aligotsins, dæmigerð kartöflumús með osti. Brot af eigin alheimi, af miðjarðarhafsljós og leyndir grænmetisheimar kryddaðir með einkennandi „snertingu“ þessarar ættar á milli eldavéla.
Bras fjölskyldan er í öllu og þú getur verið inni lúxushótelið frá veitingastaðnum sjálfum, Le Suquet, í hjarta Laguiole sveitarinnar. Sem val, finnum við nýuppgerð Maison Robantine, Provencal heimili milli nærliggjandi þorpa Soulages Bonneval og Château du Bousquet.
Íbúð í Þórshöfn, Færeyjum.
KOKS, FÆREYJAR
Á milli Skotlands, Íslands og Danmerkur, tvær Michelin stjörnur skína í hjarta Færeyja. Lending, öldur sem skella á klettana og gamalt dökkviðarbýli sem er heimili annars besta veitingahúss í heimi...og það afskekktasta á jörðinni. Stjórnað af Kokkurinn Poul Andrias Ziska , KOKS er staðsett nálægt Kirkjubæ, bær með 80 íbúa á Streymoy eyju , og tillögur þeirra tala um hásungur, máva og jafnvel hvali sem leið til að festa háa matargerð með hefðum þessa týnda heims. Við erum ekki að tala um veitingastaði, heldur um musteri, né um kvöldverði, heldur um nýja helgisiði.
Þó KOKS mun loka dyrum sínum frá júní 2022 til 2023 til að flytjast til hins ekki síður ógestkvæma Grænlands , þú hefur enn tíma til að bóka og gista í þessari íbúð í bænum Þórshöfn, aðeins 6 mínútur með bíl (eða leigubíl) frá KOKS.
Kima Beach House, Zanzibar.
ROKKINN, ZANZIBAR
The Rock, framandi og fagur, er veitingastaður sem skilur gesti aldrei áhugalausan. Byggt á rifi undan suðausturströnd aðaleyjunnar Zanzibar , The Rock býður upp á einstaka staðsetning án þess að draga úr matseðli með framúrskarandi réttum: kúskús með grænmeti, humar, kolkrabbi og önnur nýveidd sjávarfang. Kókos tiramisu þess lokar tillögu þessarar alþjóðlegu vin umkringd skvettur indjáni af pálmatrjám og dæmigerðum ngalawa-kanóum.
að bara 10 mínútur með leigubíl frá The Rock fundum við bæ Kima Beach House , Eden við ströndina, undir pálmahvelfingum og víðáttumiklu útsýni yfir hafmeyjuna.
SJÁ FLEIRI GREINAR:
- Kæri morgunmatur: Lissabon brunchurinn sem ætlar að sigra Madrid
- Heimsins 50 bestu barir 2021: Connaught endurnýjar titilinn sinn
- El Quijote, goðsagnakenndi Chelsea hótelveitingastaðurinn, opnar aftur