„Rými fullt af hugmyndum til að taka fyrsta skrefið í annan heim sjálfbær. Og þetta, sem virðist lítið, er bylting“, segir í fylgibréfi verslunarinnar Fennel Bazaar og bréf hans gæti ekki verið farsælla.
Staðsett í númer 5 í Buenos Aires stræti í Valencia , er Zero waste vöruverslun opnaði dyr sínar í október 2020 með sannri viljayfirlýsingu: að gera okkur hugleiða tegund neyslu sem við viljum bera í okkur frá degi til dags og bjóða okkur upp á mikinn fjölda valkosta fyrir tryggja að neysla sé sjálfbær og minnst skaðlegt fyrir plánetuna sem við búum á. Sagt og gert.
Fyrir aftan hana, hluti af meðlimum frumkvöðlafjölskyldu Gil Marcovecchio : Adriana (móðir), Carlos (faðir), Mery (dóttir) og Mili (dóttir) – hin tvö börnin sem eftir eru eru stöðugt að rúlla um heiminn–; sem settist að á Spáni eftir Corralito Argentínu árið 2002 og hafa gert borgina Valencia heilt heimili til að setja rætur í. Hinojo Bazar er persónulegasta og hvetjandi verkefni hans til þessa.
Vin í þessu miðju samfélag hlaðið af mengun, æði og hávaða. Gerðu leið fyrir nýja byltingu, sem er komin til að vera.
Þú finnur það í Ruzafa hverfinu.
Heimsfaraldurinn sem sýkill SKAPANDI HUGMYNDA
Hans er ein af mörgum sögum sem komu fram eftir innilokun. ungir frumkvöðlar sem eftir nokkurt hlé ákváðu að breyta lífi sínu og fara í nýtt fyrirtæki, í hans tilviki kallað Fennel Bazaar.
Adriana og Carlos, eigendur a lítill argentínskur veitingastaður í Cánovas í tvo áratugi og Mery og Mili með Instagram reikningur síðan 2015 kölluð Hinojo þar sem þeir deildu hollum matreiðsluuppskriftum, árið 2020 mynduðu þeir hið fullkomna tandem og þeir stukku í laugina án þess að vita hvort hún væri full. Á endanum var það, strákur var það!
„Hinojo Bazar kemur í fullri sóttkví. Ég held að hann hafi lent okkur fjögur í tilvistarkreppu. og þegar við hættum taktinum sem við höfðum, vorum við meðvitaðir um það. Mánuði eftir að sóttkví var aflétt hittumst við yndislegur bassi í ruzafa að við þurftum að endurbæta og verslun að opna. Í fyrstu kom það upp í hugann rými plantna, en síðar ákváðum við að fara lengra,“ segja Traveler.es, Mery og Mili.
„Allir í fjölskyldunni voru farnir að gera litlar breytingar á daglegum venjum okkar, aðallega að reyna það draga úr neyslu einnota vara , og nánar tiltekið plast. En næstum allt sem við þurftum eignast á netinu og var mikið boðið að það væri nýtt fyrir okkur að erfitt væri fyrir okkur að kaupa í blindni. við þurftum líkamleg verslun þar sem þú getur séð þau, snert þau og spurt spurninga. Við trúðum því að ef við hefðum þessa þörf, þá hefði örugglega einhver annar hana líka,“ bæta þeir við.
Þannig kemur það út Fennel Bazaar, af persónulegri þörf sem er yfirfærð á restina af samfélaginu. „Fyrir okkur er Hinojo rými sem hjálpar þér að verða meðvitaður að hægt sé að gera hlutina öðruvísi og að það sé ekki svo erfitt,“ segja Gil Marcovecchio systurnar.
Sjá myndir: Bestu traustu snyrtivörurnar (til að bera í farþegarýmið)
Nafnið kemur frá Instagram reikningnum sem þeir stofnuðu árið 2015 og það er aftur upprunnið frá bær af Buenos Aires þar sem hluti af fjölskyldu sögupersóna þessarar sögu bjó. „Síðan þá fór þetta nafn að vera hluti af okkur, sjálfsmynd okkar og verslun okkar gæti ekki kallast annað“ bæta þeir við.
Það var einum degi í október fyrir opinbera opnun stofnunarinnar þegar þeir sem bera ábyrgð á Hinojo Bazar Þeir fengu sinn fyrsta viðskiptavina. Enn að ganga frá ákveðnum smáatriðum, hluta verslunarinnar til að setja upp og án gagnasíma Þegar þeir sáu blindann reisa upp fóru vegfarendur að fara inn.
„Okkur finnst mjög gaman að segja þessa sögu því þetta var allt tilviljun. og sjá viðtökurnar úr hverfinu Það var eitthvað tilkomumikið. Sumt var fólk sem þau ætluðu að borða með fjölskyldunni og vantaði sérstaka gjöf , aðrir komu inn af einfaldri forvitni... og það var þegar við sáum okkur með búðina opna!“, gefa þeir Traveler.es til kynna
Mery og Mili, eigendur Hinojo.
VERSLUN sem Okkur vantar ÖLL
Það fyrsta sem vekur athygli þína, jafnvel áður en þú stígur fæti á jarðhæð Calle Buenos Aires, er sjarminn sem staðurinn geislar nú þegar frá. Með dæmigerður Valencian jarðvegur sem sigrar hvern sem er og það fjölskyldan neitaði að hylma yfir þegar unnið er að vinnu og innanhússhönnun á því. Þeir gerðu ekkert annað en að bæta það til að láta það skína með allri sinni prýði. “ Við ætluðum ekki að snerta jörðina fyrir heiminn “, gefa til kynna spennt Mery og Mili.
Þegar komið er inn í búðina er það næsta sem vekur athygli þína endalausa fjölda plantna sem er staðsett í öllum hornum hennar. Með orðum eigenda: " við trúum því að ekkert sé betra en að koma náttúrunni inn á heimili okkar að vera meðvituð um að við verðum að sjá um það , þannig að við höfum mikið af plöntum innandyra og allt sem þú þarft fyrir umhirðu þeirra, svo sem magn undirlag, vistfræðileg skordýraeitur og potta,“ segja þeir.
Þá er um að gera að víkja fyrir miklu úrvali af sjálfbæra valkosti fyrir næstum hvaða vöru sem er sem er venjulega notað frá degi til dags, nær yfir úr snyrtivörum (aðallega fast), hreinsiefni, hreinlætisvörur, barnaáhöld, búsáhöld, ílát og flöskur, heimilisbúnaður, skraut, húsgögn...
Og undanfarna mánuði hafa þeir ekki hikað við að bæta við tilboðið mikið safn af verkum eftir handverksmenn og hönnuði –aðallega Valenciabúar– að láta vita af sér og veita þeim vandað pláss í húsnæðinu.
„Hinojo er verslunin með þann sem við hefðum viljað hitta sem viðskiptavini í upphafi breytinga okkar í átt að sjálfbærari heimi,“ gefa þeir til kynna frá Hinojo Bazar.
Sumar af sjálfbærum vörum Hinojo.
FRAMTÍÐIN VERÐUR SJÁLFBÆR EÐA EKKI
Og þar sem þeir fundu það ekki, ákváðu þeir að búa það til. Vegna þess að með eigin orðum systra Hinojo Bazar: „Framtíðin verður sjálfbær eða hún verður það ekki, sérstaklega ef við viljum halda áfram að lifa í heiminum eins og við þekkjum hann og enn frekar ef við viljum bæta það,“ dæma þeir.
„Við erum á þeim tíma þegar við getum ekki haldið áfram að láta eins og ekkert sé að gerast, við verðum að taka stjórn á því sem er að gerast, og ekki aðeins fyrir komandi kynslóðir, heldur fyrir okkur sem erum hér núna. Hinojo er ekki bara verslun , þegar þú ferð héðan hugsarðu um hvað þú getur gert daglega til mynda minna úrgang. Og það er þar sem breytingin hefst,“ bæta þeir við.
Af hverju ekki að veðja á einn? fast tannkrem ef við viljum ekki lengur kaupa plaströrið með líma sem við vitum ekki einu sinni hvað er nákvæmlega? Af hverju ekki að skipta út töppum fyrir taubúða eða a tíðabikar ? Hvers vegna ekki að skipta um plaststrá af einnota á hvert strá úr gleri?
Byltingin hefst í Hinojo Bazaar, hér og nú! Og það besta? Fyrir þá sem ekki búa í Valencia dreifa þeir – í augnablikinu – um allan skagann, Balearics, Portúgal, Þýskalandi, Belgíu, Frakklandi, Ítalíu Y Hollandi.
NÁGRARNAR FINOJO Í Tískuhverfinu
En við ætlum ekki að blekkja okkur, ef það er möguleiki á að fara líkamlega til starfsstöðvarinnar ættum við ekki að missa af þessu frábæra tækifæri. Eftir heimsóknina eru tilmæli okkar ferðamanna þessi fáðu þér góðan morgunmat, hádegismat eða snarl hjá nágrönnum sínum Bluebell kaffibrennslur (Buenos Aires Street, 3).
Ef við snúum okkur að Cuba Street bíða okkar valkostir eins og nýopnuð Boutique hótel Kveðja hótel (Cuba Street, 19) eða vinir verslunarinnar Gnome (Cuba Street, 32) búin til af innanhússhönnunarstofu geimgríma og þar finnum við endalausar hönnuðargjafir af þeim frumlegustu.
Lokaðu deginum með bjór, spjalli og góð bók í Ubik kaffihús (Calle de Literato Azorín, 13) og af hverju ekki að enda á að borða kvöldmat kl Kawori (Carles Cervera Street, 8), Litla herbergið (Padre III el Grande gatan) eða Vermudez Bar (Calle de Sueca, 16), þrjár af stjörnutillögunum sem Ruzafa-hverfið býður upp á.
Áætlunin er tryggð.