Kastalinn í Evora
FYRSTA HÆTTIÐ: AÐ BÚA TIL OST Í ARRAIOLOS
Það er ekki mjög algengt að í ostaverksmiðju láti þeir þig setja hendurnar í storkumjólkina til að móta hana þar til þú býrð til þinn eigin ost. En í ** Herdade de Amendoeira , í Campo de Santana **, hverfi Arraiolos 120 kílómetra frá Lissabon, hvetja þeir þig til að taka þátt í ferlinu. Fyrst að heimsækja fallegu og loðnu kastaníukýrnar af frönskum uppruna og fara svo inn í ostaverksmiðjuna til að sía, hnoða og móta mjólkina sem verður að ferskum osti. Tilfinningin er sú að þú sért aftur barn sem leikur sér með sandinn á ströndinni til að leita að fjársjóðum og byggja litla kastala. La Herdade er líka hótel sveit með arni á stærð við sundlaug, stórkostlega Alentejo matargerð og gott verð (á milli 50 og 75 evrur fyrir tveggja manna herbergi). Aðrar hefðbundnar sælkeravörur eru framleiddar á 700 hektara eigninni og vel þekkt í landinu, eins og Montemorense líkjörin af anís, möndlu og myntu pennyroyal.
ANNAÐ stopp: HÖNNUN LANDHÚS
Það eru tvær megin leiðir til að skreyta sveitahótel: rugla það upp og láta það líta út eins og geymsluherbergi eða fylltu það af drasli og passaðu saman -nútímalegt og sveitalegt, endurgert og vintage- eins og hanski. Þetta síðasta mál af Imani Country House , býli frá 1909 í Guadalupe umkringdur aldarafmælis sedrusviðum. Hér hefur hönnunarupplýsingum og antíkhlutum verið blandað saman á smekklegan hátt í herbergjum og stórum sal umkringdur tveimur sundlaugum sem eru upplýstar á nóttunni. Eigandinn er frægur portúgalskur húmoristi sem býr oft í húsinu og hefur tekist að skapa eina stórkostlegasta andrúmsloftið í Alentejo.
Imani Country House: hönnunarsveitahús
ÞRIÐJA stopp: KORK PÓSTKORT
Evora Það var konungssætið, sem á 16. öld var innsigli ferðamannagæða sem jafngildir núverandi "heimsminjaskrá", sem einnig hefur það. Veggir þess eru rómverskir, arabískir og kristnir. Það er meira að segja með vatnsveitu frá konungstímanum sem sést hvergi betur í borginni en sötra á Port við sundlaugina heilsulindarhótel M’Ar de Ar Aqueduct . En Évora er líka óopinber höfuðborg Alentejo-korksins, 70 prósent þeirra eru fengin í Portúgal, landi sem aftur ber ábyrgð á 60 prósentum heimsframleiðslunnar. Maður áttar sig á þessu öllu strax þegar gengið er um verslunargötur borgarinnar og séð í öllum verslunum ólíklegustu hluti úr korki: hatta, bindi, töskur, ritföng, húfur og jafnvel póstkort.
Évora og korkpóstkort hennar
FJÓRÐA stopp: AÐ FÁ VÍN
Alentejo vín mætti draga meira og minna saman við tveir eiginleikar: sterkur og sanngjarnt verð. Besti staðurinn til að velja hvern þú vilt taka er Rota dos Vinhos do Alentejo rýmið á Joaquim António de Aguiar torginu. Þangað geturðu komið hvenær sem er og þeir bjóða þér upp á athugasemdir og ókeypis smökkun á tilvísunum nokkurra víngerða á svæðinu - þær breytast í hverri viku-, sýningar og sölu á víngerðarverði. Þú getur líka fengið hugmynd um hvernig vínin eru á mismunandi svæðum í Alentejo og hvers vegna það eru tveir mismunandi merkimiðar sem þú finnur á flöskunum og gefa til kynna að vín (það sem segir "Alentejo") hefur meira eftirlit með gæðum en annað.
FIMMTA STÖÐVÖLLUN: Heimsókn til marmaranna
Vila Vicosa , auk þess að vera stórkostlegur bær af fyrstu röð (þú ættir ekki að missa af Pousada Vila Viçosa, í dag hótel og fyrir fimm öldum, klaustur) hefur í umhverfinu ótrúlega styrk af marmaranámum á fullum afköstum. Besta leiðin til að heimsækja þessi ríkulegu námusvæði er að bíða eftir vorinu, þegar Marmoris hótelið opnar dyr sínar, þema í kringum marmara. Verkefnisstjórar eru kaupsýslumenn úr geiranum sem hafa fyllt öll rými gistirýmisins með marmara (sumir koma beint úr kjallara hótelsins, aðrir komu með stórt stykki og útskorið þar...) og ætla að skipuleggja heimsóknir í námurnar fyrir gestum sínum. Ef þér líkar við hágæða lúxus eða vilt líða eins og sjeik í einn dag, farðu þá, þetta er hótelið þitt.
Vila Viçosa: marmari og klaustur
SJÖTTA STÖÐVARP: ÞORP SEM ER EINS OG HREIÐUR
Staðsett á hæðinni, eins og sæmir landamærabæ sem byggður er í kringum kastala, Monsaraz Það hefur mjög langt útsýni sem inniheldur nokkur lón og dali. En það er ekki aðeins myndrænt að utan: steinsteyptar göturnar og húsin sem eru þakin ákveða gera þennan litla bær fullan af lífeyri og litlum hótelum með verönd að þeim stað í Alentejo þar sem þig langar helst að vera. Það hefur andrúmsloft Santillana del Mar eða Altea, til eins af þessum safnabæjum þar sem listamenn og handverksmenn setjast að jafnaði að til að tryggja rólega stund.
Monsaraz er eins og hreiður
HÆTTI SJÖVAÐA: VÍNGERÐ í KALIFORNI
Munurinn á **Herdade do Esporão** og víngerðunum í Kaliforníu sem birtast til dæmis í Entre copas er sá að á meðan þær síðarnefndu nærast af pastiche af evrópskum stílum er Herdade do Esporão gömul og ekta portúgölsk víngerð. Saga þess nær aftur til bronsaldar, í gegnum hernám Rómverja - þar sem vín voru þegar framleidd hér - og heldur áfram á stríðshrjáðum miðöldum, sem veitti varnarturn. Nú hefur verið bætt við mínímalískum herbergjum við endurreistar byggingar, sem ná hámarki á veitingastaðnum, með glugga sem gerir útsýni yfir víngarðana jafn miðlægt og franskir réttir. Vínin og olíurnar úr kjallaranum eru meðal bestu minjagripanna sem hægt er að koma með til baka frá Alentejo í lok ferðar. . The 4 castas, til dæmis, er coupage sem sameinar fjórar algengustu þrúgurnar á svæðinu, ef þú hefur ekki tíma til að prófa þær sérstaklega.
Vín er ómissandi hluti af menningu Alentejo
Hvernig á að komast í Alentejo
Af öllum leiðum til að komast til stærsta svæðis Portúgals, Alentejo, er ein sú notalegasta að lenda í Lissabon -TAP er með flug frá 18 spænskum flugvöllum- og leigja bíl sem gefur þér frelsi til að komast út af leiðinni fylgir sem staðalbúnaður. Farðu yfir einn af 17,2 kílómetrum Vasco de Gama brúarinnar, þá lengstu í Evrópu, og hey, þú ert þarna.