Með komu góða veðurs blómstra heillandi verönd, þök, verandir í Madríd... Og einstaka sinnum leynistaður, Eins og Veitingastaður Konunglega grasagarðsins, listagarður sem var lýstur sem slíkur árið 1942. Og við segjum „leyndarmál“, vegna þess að hann er ekki með vefsíðu eða netkerfi, hann tekur ekki við fyrirvörum og það er aðeins hægt að nálgast hann ef þú heimsækir Garðinn (Á þriðjudögum frá kl. 14:00 er aðgangur ókeypis).
Stjórnað af Verksmiðja og sérstaklega, af einum af samstarfsaðilum þess, the þríhjólahópur, Það er án efa friðsæll staður til að fá sér morgunmat, hádegismat eða snarl (engin kvöldverðarþjónusta í boði, með lokun).
Konunglegi grasagarðurinn í Madríd.
GÖNGUR ÁÐUR EN KOMIÐ ÚT Í MÁLIN ÁÐUR EN KOMIÐ er á milli blóma og plantna
Áður en þú setur tönnum þínum í matargerðartillögurnar, Hvernig væri að við förum í göngutúr í gegnum þessa einstöku enclave?
Fyrst af öllu, forvitnileg staðreynd: staðsetningu Grasagarðsins er ekki tilviljun og svarar áhuga Karls III konungs skapa í Madríd flókið tileinkað náttúruvísindum. Af þessum sökum er það staðsett við hliðina á því sem nú er Prado-safnið, sem í lok 18. aldar var Náttúruvísindasafnið.
Þessi garður hefur meðal safnanna grasstofa með meira en milljón blaða, bókasafnið og skjalasafnið, með tæplega 10.000 teikningum, auk sýnishorns af 5.000 tegundir af lifandi plöntum. Kannski er besta leiðin til að forðast að tapa smáatriðum að skrá þig fyrir a heimsókn með leiðsögn af eftirlitsmanni, sem mun segja þér forvitni og sérkenni við gróðurinn sem byggir þetta grænt horn Í hjarta borgarinnar. Það eru frá lauk til rósir, sem fara í gegnum framandi plöntur.
ganga í gegnum garðinn og gróðurhús þeirra, þú munt sökkva þér, á skemmtilegan hátt, inn í heim grasafræðinnar og sögu hans, þú munt geta fræðast um sérstöðu sumra eintaka, sem og notkun plantna og mikilvægi þeirra í lífi okkar. Vissir þú að plöntur gefa frá sér neyðarmerki eða að þeir þekkja hvort annað eða kanntu að meta tónlist? Jæja, þessi stórbrotni staður í Madríd bíður allra þeirra leyndarmál… Og mikið meira.
Þríhjól, Madrid.
FERÐ UM MATSEÐLA VEITINGARINS
Eftir að hafa soðið í sig alla þá þekkingu um grasafræði, Það er kominn tími til að dekra við góminn okkar. Í bréfi Triciclo finnum við hvort tveggja hefðbundnum tillögum eins og aðrir ferðamenn.
Ef þér líkar vel við saltan og spænskan morgunverð muntu ekki standast pintxo tortilla eða 100% acorn-fóðrað skinkubrauð með tómatáleggi. Ef þú ert sætur geturðu valið um ostakökuna eða t.d l Súkkulaði þríhjól meðal annars með appelsínuolíu og salti.
Hefur þú ákveðið að setjast við borðið á snakktíma? þú getur fylgst með mjög ferskt vermút með heimagerðri gilda eða með hjónabandi ansjósu og ansjósu. Flestir sælkerar geta líka pantað glas af cava með Normandí náttúruleg ostrur eða kryddað með ponzu sósu og silungshrognum.
Þeir Triciclo hafa líka hugsað um a úrval rétta meira í takt við sumartímann og með bikiníaðgerðinni, stungið upp á uppskriftum eins og hummus, guacamole og babaganoush með crudités, Jurta- og spírasalat úr grasafræðinni (sem vísbending um staðsetningu veitingastaðarins) eða Raff tómatar, basilíku, sítrónu og acorn-fóðrað skinku.
Ef þú ert einn af þeim sem vill halda heilbrigðum lífsstíl, en þú trúir því líka að einn dagur sé dagur og þú vilt votta sjálfum þér virðingu, hefur þú til ráðstöfunar tillögur s.s. kartöflur með grænum og rauðum mojo, cannelloni kúahalans, sveppasósa og trufflaðan pecorino eða ítölsku samlokuna (burrata, truffled mortadella, þurrkaðir tómatar og pestó, eins og í Tandem).
Þú getur vökvað þetta allt með úrvali af vín í glasi og flöskur af ýmsum flokkum af spænskum uppruna, bjór eða gosdrykki.
Veitingastaðurinn Grasagarðsins er mitt á milli dæmigerðs veitingastaðar og kaffistofu starfsmanna Grasagarðsins, þess vegna hefur hann heldur takmarkaðri dagskrá og er ekki með opinbera síðu fyrir pantanir. „Viðskiptavinir okkar geta bókað í gegnum okkur,“ játuðu kokkurinn og einn af stjórnendum samstæðunnar fyrir okkur, Javier Goya , sem segir það líka héðan og fram í þau 5 ár sem útboðið stendur yfir þeir vilja leggja til einhvern valkost þannig að þessi staður sé eitthvað aðgengilegri.
Túlípanar í Konunglega grasagarðinum, Madríd.
„Hingað til höfum við einhver atburður Með PhotoEspaña eða einhverju sem er stranglega tengt heimi lista og menningar viljum við víkka úrvalið; það er hugsanlegt að eftir nokkra mánuði munum við tilkynna fleiri fréttir .”, tilgreinir kokkurinn.
AF HVERJU ÆTTI ÞÚ AÐ FARA
Fyrir að kynnast einu fallegasta umhverfi Madríd. Hvort sem þér líkar við plöntur eða ekki, Javier Goya og teymi hans Þeir hefðu ekki getað valið betri pörun fyrir eina af nýjustu opnunum sínum. Síðast en ekki síst fyrir að monta sig af því að hafa verið í mjög lítt þekktur heillandi veitingastaður hjá miklum meirihluta. Þorum við að segja að svo sé best geymda leyndarmálið frá höfuðborg Madríd.
Heimilisfang: Plaza de Murillo, 2, 28014, Madríd.
Sími Grasagarðurinn: 914 203 017.
Sími þríhjól: 910 244 798.
Almennur aðgangseyrir (yfir 18 ára): 4 €.
Lækkaður miði (nemar á aldrinum 18 til 25 ára; fullorðnir úr stórum fjölskyldum; eldri en 65 ára) 1 €.
Miði fyrir hópa 10 eða fleiri: 2 €.
Frítt inn á þriðjudögum eftir 14:00.
Opnunartímar: 10:00 f.h.
Lokunartímar: nóv til febrúar: 18:00 / maí til ágúst: 21:00 / mars og október: 19:00. / Apríl og Sept: 20:00.
Hálfur miði á veitingastað: 30 evrur.
Nánari upplýsingar í Grasagarður Y Þríhjól.