Handan við tjörnina er margt að gerast. Ferðaþjónusta er endurvirkjuð, á meðan evrópskur ferðalangur er þyrstur (og svangur) í nýja upplifun til að nálgast menninguna sem finnst framandi og óþekktari. Þannig að samsvörun (ferðamaður) er meira en örugg.
Það væri nánast ómögulegt prófaðu allar bragðtegundirnar Perú í einni ferð (Bara til að gefa dæmi, þá munum við segja þér að Andean landið hefur um fjögur þúsund afbrigði af kartöflum), en JW Marriott El Convento Cusco vill gera það mjög auðvelt: Qespi veitingastaðinn þinn er nýbúinn að opna dyr sínar aftur og kemur með sem nýjung matseðill sem heitir Augnablik og jörð.
Qespi veitingastaður.
PACHAMAMA VALSEINN
“Pachamama matur” þetta er svona matargerðarkokkurinn Jonathan Campos á þessu 153 herbergja boutique-hóteli. „Frá bænum að borðinu“, það sem aðrir myndu segja, en það er það í Cuzco nærveru móður jarðar í matargerð Það kemur mjög, mjög langt. Löngu áður en hún varð nýlenduborg var hún þegar nafli heimsins fyrir Inka, sem fluttu mat í gegnum það fullkomið net vega sem náði yfir alla Tahuantinsuyo, eða Inkaveldi, frá ströndinni til frumskógarins, sem liggur í gegnum há fjöllin.
Það eru sjö þrep sem mynda matseðill Augnablik og jörð hannað af sviðum og lið hans, þar á meðal réttir eins og Perúskar fylltar kartöflur (með reyktum silungshrognum frá Arapa) eða eitthvað grillaðar anticuchos ásamt maís og auðvitað fleiri kartöflum.
Í þessari virðingu til perúska matargerðina sem er nýja tillaga Qespi veitingastaðarins gæti ekki saknað pisco sour, en á sinn hátt, því þjóðardrykkinn má endurtúlka á marga mismunandi vegu, jafnvel gefa honum traustari, nánast seigandi blæ. Og í eftirrétt? Samruni hráefna og bragðtegunda sem Það heitir Súkkulaði og Café Quillabambino.
Húsagarður JW Marriott El Convento Cusco.
HÓTELIÐ
Staðsett í sögulegum miðbæ Cuzco, nokkrum skrefum frá Plaza Mayor, JW Marriott El Convento Cusco snýst allt um boutique-hótel sem er í enduruppgerðu 16. aldar klaustri. Eitthvað sem þú munt taka eftir um leið og þú stígur fæti inn móttöku hennar og þú ert föst í fegurð steinhvelfinga hennar. Þó fyrir stórkostlegt, en sannarlega stórkostlegt, garði hans, þar sem munkarnir fundu einu sinni þá ró sem enn andar undir fordyrunum. Reyndar sum herbergin sjást yfir þennan hluta; aðrir til fjalla.
Hótelið er með heilsulind með vatnssvæði þar sem þú getur beðið um einn af þeim læknandi meðferðir byggðar á forfeðrum Andeshefðum, auk nokkurra sýningarsvæða þar sem fornleifar og fornir perúskir munir eru sýndir.