Besti götumaturinn til að njóta Barcelona utandyra
Vorið breytir okkar löngun til að ferðast um heiminn , og þó við getum ekki gert það núna, getum við notið snarls sem minna okkur á þessa frábæru staði sem við höfum þegar heimsótt eða þá staði sem okkur dreymir um að ferðast til mjög fljótlega. **Víetnam, New York, Mexíkó, Kúba…? **
Barcelona, heimsborgin, opnar fjölbreytt úrval af tækifærum til að borða um allan heim án þess að yfirgefa göturnar. Við mælum með nokkrum af skyndibitasölunum eða götumatur sem við elskum Hér er listi okkar yfir nauðsynlegar vörur!
MÓN VIÊT BARCELONA
Það eina sem við munum ekki gera þegar við komum í þetta fjölskyldumusteri Víetnamskur matur er að hlaupa Við vitum að í Víetnam er götumatreiðsla einmitt það, að borða á götunni hlaupandi til að halda áfram með verkefni dagsins, en hér ætlum við að stoppa aðeins lengur.
Món Việt matargerð er gerð af ást , á bak við hvern rétt eru uppskriftir fjölskyldu Anne, sem síðan 2017 býður upp á nokkra dýrindis rétti eins og klassíska pho súpa (víetnamska ramen), seyði sem unnið er í fimm tíma og þar af bjóða þeir einnig upp á vegan útgáfu með Heura.
Við elskum það fyrir andstæður milli steiktu og ferskra , steikt og gufusoðið, og fyrir sósurnar þeirra. ráðleggingar : ferskar Nem Cuón rækjurúllur með ljúffengri hnetusósu, Bánh Khot pönnukökur og sjávarréttakarrí. Auðvitað eru þeir með * take away * og heimsendingarþjónustu.
EGGALABARGATIÐ
Götutillaga hins nýútkomna Egg Lab Street Það tekur okkur til Bandaríkjanna. Þetta er fyrsta einritið um eggjasamloku í Barcelona, fædd með afhendingaraðferð, með afhendingu frá opnu eldhúsi í Sant Gervasi og með möguleika á að borða líka á útibarnum sínum.
Matseðill hans býður upp á allt að átta mögulegar eggjasamlokur og augljóslega skortir ekki tvö aðal innihaldsefni þess: eggin (steikt, hrært eða grillað) og Brioche brauð (fjölkorna- og glúteinfrítt).
Eggin eru af lausgönguhænum Sant Lluís de Dosrius býlið og brioche brauðið Forn Sant Josep . Grænmetið og annað hráefni er einnig staðbundið, sem og öll tillaga þess um átta ósviknar sósur sem eru gerðar daglega.
Þeir hafa mjög áhugaverða valkosti sem gera okkur ferðast um heiminn sem Fríðu (heimabakað kjúklingatinga, avókadó, Jack Monterrey ostur, grillað egg, súrsaður laukur, chipotle sósa og álegg af nachos og pico de gallo) eða td. tuk-tuk (ristaður grænn karrý kjúklingur, mjúk eggjahræra, cheddar ostur, salat, kóríander, basil og hnetur). **Þú finnur vegan útgáfu með Heura. **
WEARETINE
Þetta er ekki pizza né burritos eða empanadillas. **Tino er… stækkað ítalskt deig þar sem úrvals hráefni er sett á, eitthvað eins og samruni fyrri réttanna þriggja. **
Náð þess er að þegar deigið er rúllað leyfa þeir hitanum að varðveitast og það kólnar ekki eins hratt og pizzur. Tino er safarík heimagerð bolla (þeir útbúa um 500 á dag) með mismunandi fyllingum.
Það eru klassíkin: the Tino Basilic eðlishvöt með sveppum, ferskri basil og mozzarella fior di latte með tómatbotni, svínakjöt takk með beikoni, scamorza, sveppum og mozzarella fior di latte, the** Bie Strong** með brie osti, karamelluðum rauðlauk og mozzarella fior di latte og Cabracadabra með geitaosti, sveppum, ristuðum pistasíuhnetum, hunangi og mozzarella fior di latte. Þú finnur líka fjórar aðrar sælkeraútgáfur og eftirrétti til að taka með. Það besta er að þeir nota ekki plast.
LUCKY ROAD
sem hefur ferðast til Asíu veit að ef þú tekur eitthvað með þér að eilífu þá er það matargerð þess. Það er að hugsa um götumatinn sinn og brosa sjálfkrafa af hamingju. Það var það sem tveir höfundar Lucky Road, Juan Carlos Vega og Anne Atchara, reyndu að gera þegar þau bjuggu til matseðilinn með níu réttir sem sérhæfa sig í asískum götumat.
Það er hannað þannig að í heimsókn á Lucky Road þú getur prófað næstum allt með réttum til að deila . Til dæmis frá Kóreu þú getur smakkað bibimbap (hrísgrjónabotn með shiitake, baunaspírum, gúrku, gulrót og steiktu eggi álegg og gochujang sósu); af Tæland , ** Pad Thai ** (fáanlegt í þremur útgáfum: tofu, rækju eða kjúklingi); af Taívan, Lucky Bao (bao bolla með fyllingu til að velja úr); af Kína, hin fræga Peking önd og af Víetnam , hinn Pho Bo (langeldað nautasoð).
FALAFEL PEDRALBES
leita að a vegan falafel í borginni? Þá er þetta þinn staður. Með tillögu sem er 100% plöntubundin og nóg er þessi staður orðinn viðmið fyrir þá sem vilja skyndibiti en gæða (og vegan) í Barcelona.
Falafel er útbúið daglega með fersku hráefni , og þeir hafa líka aðra girnilega valkosti eins og pítur eða skálar, sem þú getur fyllt eins og þú vilt. Þeirra sterka hlið: þeir laða að þá sem vilja hætta að borða kjöt með því að prófa skemmtilegt og bragðgott snarl.
GÆSSHÚÐ
"Lífskjúklingurinn villti" er einkunnarorð Piel de Gallina, þetta sælkera steiktur kjúklingur götumatur sem gerir okkur kleift að ferðast um Kóreu, Ameríku, Mexíkó, Marokkó eða Tæland.
Frá Poble Sec (Carrer de Magalhães, 35), sér hann um að afsanna að steiktur kjúklingur sé ruslfæði. Hvernig? Fyrst fyrir hráefnið, lausagöngukjúklingurinn sem kom frá konunginum af l'Empordà , og í öðru sæti fyrir vinnuna sem þeir vinna í eldhúsum.
Hægt er að panta steikta kjúklinginn með mismunandi sósum, en einnig grilluðu útgáfuna, cachopo eða Po Boy, sem er kjúklingamilanesa samloka; hefur einnig a falssteiktur kjúklingur búinn til með eggaldin . Með þeim fylgja kartöflur, bakaðar í Josper ofni og/eða laukhringir í bland við hveiti úr 7 mismunandi tegundum. Fleiri valkostir: kjúklingakúlurnar þeirra eða mazork-poppið.
MATANZAS KÚBANUR STREET MATUR
Hversu mikið viltu ferðast til Kúbu? Kannski þarftu bara að kíkja við í þessum kúbanska götumat í Gotneski hverfið í Barcelona að vera aðeins nær Malecón.
Með matseðli sem er mjög einbeittur að litlum bitum, hefur Matanza tvo sérrétti, Kúbversk marineruð svínasamloka , skinka, salami, ostur, sinnep og súrum gúrkum; Y gamla fataborgarann með rifnu nautakjöti, límonaði lauk og chipotle majónesi. það vantar ekki kúbverskt nachos búið til með grænum grjónaflögum og mjólkurgrísi, kjötkökum og steiktum yucca að hætti Kúbu.
ROUTE6BREWERY
Í mars 2020 hafði Ruta6Brewery ætlað að opna dyr sínar, en staðan hefur gert það að verkum að opnun þess hefur verið smám saman og nokkuð flókin. Staðsett í Eixample hverfinu , Austur bruggpöbb (enskt brugghúshugtak sem framleiðir og framreiðir sinn eigin bjór) er ein af mest spennandi nýjungum borgarinnar.
Hvers vegna? Eigendur Ruta6Brewery, innfæddir í Maracaibo (Venesúela), gáfu henni þetta nafn innblásið af leið 6, einni elstu leið, sem liggur í gegnum borgina frá enda til enda. Einnig eins og nafnið gefur til kynna sérgrein þeirra er bjór , sem er ástæðan fyrir því að þeir eru með 12 skyttur og sex bjóra eftir eigin sköpun.
Þeir klára allt með amerískt samrunabréf með réttum eins og hamborgara, BBQ rif, buffalo vængi osfrv. Þeir gera allt jafnvel smjörbrauð hamborgaranna þeirra, Og þeir eru með heimsendingu.
FISH & CHIPS VERSLUNIN
Nokkur ár eru liðin síðan við sögðum ykkur frá þessu musteri götumatar í Barcelona á meðan Fish & Chip Shop Það hefur vaxið með nokkrum starfsstöðvum um borgina. Það var markmið Mani og Magic Alam bræðranna þegar þeir hófu þetta ævintýri.
Frá fyrstu opnun, fyrir sex árum, þeir eru ekki hættir að bjóða upp á dýrindis fisk og franskar og krassandi blanda milli enskrar og asískrar menningar. Kannski er leyndarmál þess að þetta er ekki skyndibiti heldur sælkera götumatur.
LJÓTI ANDARUNGINN
Þetta 2020 hefur komið okkur á óvart eins og Patito Feo, en söguhetjur hans eru sælkerasamlokuna, föndurbjórinn og náttúruvínin.
Hilal og Serdar, eigendur þessa staðar í Eixample, þjálfuðu sig í Michelin-stjörnu eldhúsum Barcelona og ákváðu að opna þennan götumatarstað á eigin spýtur með úthugsuðum matseðli sem sérhæfir sig í samlokur og hamborgarar.