Ávila: hið fullkomna athvarf fyrir unnendur góðs matar
Án efa heimsóknin til Avila Við verðum að byrja á því með augljósasta aðalsmerki þess: veggirnir . Talinn einn best varðveitti miðalda minnisvarði í heiminum, bygging hennar nær aftur til 12. aldar og umlykur borgina í jaðri hvorki meira né minna en tveggja og hálfs kílómetra.
Aðgangur að borginni í gegnum hana glæsileg níu hlið , sýnir hvernig minnisvarðinn hefur verið lagfærður í gegnum tíðina og uppgötvar a snilld arkitektúrsins sem lagar sig að landslaginu í samræmi við ójafnvægi þess . Undur sem hægt er að nálgast frá þremur af dyrum þess: að Carmen, sem Bridge og Los Cuatro Postes.
Allar heimsóknir verða alltaf að enda með því að fara upp á gangbraut frá Alcazar hliðið , staður sem býður upp á dýrulegt útsýni yfir dalinn og Sierra de Ávila. Til þess að villast ekki geturðu alltaf skoðað vefsíðuna til að skipuleggja heimsókn þína og, hvers vegna ekki, fá upplýsingar um fréttir eins og nýleg útlit fornleifa á vesturvegg veggjanna.
MUSTABORG OG gyðingahverfi
A Flótti til Avila Það er án efa að villast í borg þar sem kirkjan hefur gegnt mjög mikilvægu hlutverki í gegnum aldirnar. Dómkirkjan , talið sannkallað miðalda hervirki, var byggt á gamla rómönsku musterinu sem nýjung flutt inn frá Frökkum: Gotneskur stíll . Stórbrotið klaustur hennar og Altari konunganna, verk Juan Rodríguez og Lucas Giraldo , lítið dregur úr mikilleika altaristöflunnar eftir Berruguete, Santa Cruz og Juan de Borgoña. Og já, það var fyrsta gotneska dómkirkjan sem byggð var í okkar landi.
Innrétting í Avila dómkirkjunni
Listunnendur verða að taka tillit til annarra skyldustoppa eins og Péturskirkju , annar af gimsteinar rómönsku borgarinnar Ávila, Brunnur af menningarlegum áhuga sem stjórnar Santa Teresa torgið með glæsilegum Cistercian rósaglugga. Næststærsta musteri borgarinnar er Saint Vincent basilíkan , þar sem mælt er með heimsókn sinni ásamt heimsókn San Andrés og klaustrinu Santa Teresa, einn af mikilvægustu sögupersónum bæjarins.
Önnur af heillandi ferðaáætlunum sem hægt er að fara í borginni Ávila er gyðingahverfið. Á flökku um markaðina var eitt sinn stór gyðingabyggð þar sem ekki vantaði mismunandi verslanir og samkunduhús. Nú á dögum, Bæjarráð Ávila býður upp á leiðsögn ekki aðeins til að ferðast um borgina tommu fyrir tommu, heldur til að uppgötva aðeins meira um nærveru gyðinga og menningarleg áhrif hennar á borgina.
Santa Teresa torgið í Avila
VELLUR OG VEÐUR ELDHÚS
The matargerð frá Avila er næstum eins rausnarlegur og hann er land þess og loftslag . gott matarsvæði, flýja til Avila það felur í sér að koma án þess að þurfa að telja tímann, kannski vegna þess að hann hefur stöðvast á augnabliki á miðöldum.
Stór framleiðandi grænmetis, grænmetis og belgjurta, einn eftirsóttasti vetrarrétturinn innan og utan landamæra hans er án efa baunin frá bænum El Barco, grænmeti sem er soðið með chorizo frá svæðinu og svínaeyra. Án efa má ekki vanta aðra rétti til að opna borð eins og revolconas kartöflur, krýndar með torreznos eða Kastilíusúpunni.
Á hinn bóginn er matargerð Avila Það hefur mikla kjöthluti. Í raun er Avila nautakjöt Það er innfæddur kyn með upprunanafnbót sem þú getur notið stjörnuréttarins hans: steikin. Annað mikilvægt kjöt rís líka upp í rétti eins og brjóstsvíni eða the steikt kanína í veiðimálinu . Það er jafnvel fiskur valkostur í Tormes silungur Það mun vera fyrir valkosti.
gimsteinninn í krúnunni: revolcona kartöfluna
BANDPAND EÐA BRÉF?
Flott tapas í Ávila er í grundvallaratriðum einbeitt á tveimur svæðum.
Litli markaðurinn: Hugsanlega þungamiðja borgarhreyfingarinnar, 18. aldar torg þar sem Ráðhúsið er staðsett og þyrping af börum og veitingastöðum þar sem boðið er upp á tapas í hefðbundnum stíl. Þrír valkostir okkar:
- hinn góði Yantar (Vallespin, 1). Veðja á hefðbundna, þar á meðal stendur upp úr pottapylsa, krókettur hennar og nokkrar stórbrotnar revolconas . Kastilíusúpan hennar fær marga til að gista til að borða af matseðlinum
- William hús (Lítið markaðstorg, 3) . Revolconas borið fram í leirpotti og hálfkílós steik borin fram með papriku. Hver getur neitað?
- Gredos (Comuneros af Kastilíu, 4) . Talinn einn af þeim bestu tapasbarir í miðbænum, Bjórnum fylgir vel verðsettur og magnaður tapa. Þeir eru með pinchos svo fjölbreyttan að það er erfitt að velja.
Baunirnar frá El Barco, dæmigerðar fyrir Ávila
Saint Second: ein gata sem hýsir sex tapasbarir þar sem þú getur lengt jarana meira og fengið þér nokkra brennivín. Þeir hverfa frá hinu hefðbundnasta en ekki frá ys og þys. Þrír valkostir okkar:
- Alavirule (Saint Second, 40). Hið fullkomna dæmi um að Ávila er ung og hefur orðið hipsterísk þökk sé cecina krókettum, sælkera smáborgara og gin og tónik fyrir flesta skemmtikrafta.
- pósthús _(San Segundo, 40 ára) _. Mjög frægur fyrir skinkuristuðu brauðin sem eru fóðruð með íberískum eikklum og sérstaklega stóran hamborgara. Rólegri og fullkominn fyrir þá sem líta ekki í vasann þegar þeir fara út í tapas.
- Kjallarinn _(Saint Second, 19) _. Sú dæmigerða sem fer að springa fyrir eitthvað vandaðri tapas, þar sem við finnum geitaost, ansjósu og auðvitað revolconas kartöflur. Fullkomið fyrir þá sem eru að leita tapas með góðu víni.
Dæmigerð revolconas í Ávila
Ef það sem þú ert að leita að er að setjast við borðið og njóta Avila kjöt , í næstum öllu húsnæði er að finna a mjög mikið gat í bréfinu. Þó það sé rétt að fylgjendur hæstv Avila steik Við getum meðal margra annarra bent á þessa þrjá:
- Olíulamparnir _(Pedro de Lagasca, 5) _, Þeir vita að einfaldleiki er tákn um velgengni, auk margra ára reynslu þeirra að búa til ribeye að hugsjónapunkti hvers og eins.
- Tólftu öld (Dómkirkjutorgið, 6) . Það dregur nafn sitt af því að það er staðsett í byggingu frá 12. öld. Þó þú hafir kannski bestu skemmtanir í höfuðborginni , matseðillinn þinn getur innihaldið a Avila steik til glóðarinnar sem vekur hina látnu.
- bococo _(Stræti, 11) _. Þetta var ein af þeim sem við þekktum ekki og hafa orðið meira í tísku í Ávilu á síðustu 10 árum fyrir framúrstefnumatargerð sína. Þeirra kálfakjöt ribeye Það er einfaldlega fullkomið, þó að matseðillinn geymi svo stórkostlegar óvæntar uppákomur eins og villibráð með rauðum berjum. Tíu.
Og í eftirrétt, Santa Teresa eggjarauður og góður meltingarlíkjör.
Bococo T-bone steik
VISSIR ÞÚ...?
- Þú þarft ekki að skipuleggja þig Flótti til Avila . Bæjarstjórn skipuleggur allar helgar Heimsóknir með leiðsögn svo þú þarft ekki að hafa miklar áhyggjur.
- Fyrsta föstudag í september borgin snýr aftur til miðalda uppruna síns, heldur jafnvel miðaldamót og markaði.
- Í lok júní er tapaskeppnin haldin þar sem veitingamenn borgarinnar keppa um besta tapa ársins. Borgin verður að matarmaurabúi.
- Auk kirkna og klausturs, Ávila felur í sér fjölmargar hallir og einfaldlega ótrúleg heimsóknarleg klaustur.
- Í ágúst er hægt að gera þau næturheimsóknir á Múrinn.
- Árið 2010 fannst það undir gólfi dómkirkjunnar a leynilegur gangur sem enn er ekki vitað um uppruna og notagildi.
- Slík er fullkomnunin í hönnun Ávilumúrsins að brúa ójöfnuð landslagsins án þess að valda skemmdum stærð turnanna og striga var aðlöguð, þær voru minni þar sem landlagið var hrikalegra.