Morella, gimsteinn Els Ports
Castellón er svolítið eins Skál hvort sem er Teruel , sem einnig er til. Vegna þess að þú munt ekki neita því að það er eitt af þessum héruðum sem, þó að það hljómi kunnuglega fyrir marga - fyrir IBF og lítið annað-, flestir myndu ekki geta komið því vel fyrir á kortinu. Eða ef? -dramatísk hlé...-.
Hafðu engar áhyggjur, þú þarft ekki að fara að hlaupa til að leita að því á Google kortum: þú getur fundið það í norðurhluta Samfélag Valencia , staðsett á milli Tarragona og Teruel.
Ef það er nú þegar nægur fordómar - sagt frá sjónarhóli ferðamanna- að búa í óþekktu héraði, þá er það enn frekar að gera það fjarri ströndinni. Það er þess virði að á innan við klukkutíma er hægt að baða sig í Miðjarðarhafinu, í Vinaroz , en að vera í Levante er það ekki það sem sagt er vera áfangastaður á ströndinni. Og til að toppa það, paella er ekki stjörnurétturinn þeirra. Það er engin þörf á því, því jafnvel þótt El Último de la Fila söng það hátt, það er miklu meira en hrísgrjón í Castellón. Við erum að tala um landsvæðið sem er líka til og hefur sitt eigið nafn: Hafnirnar , staðsett á milli Maestrazgo (Castellón) og Matarraña (Teruel).
Skrifaðu það vel niður, því ef þú hefur ekki verið hér ennþá -sem mun vera líklegast-, þá veistu ekki hversu marga hluti þú vantar, því þetta er eitt af þessum svæðum sem þurfa ekki krókinn af ströndinni eða krafa socarrat til að laða að ferðamenn. nema þér líkar það ekki hvorki náttúra, né saga, né menningararfleifð, né að borða (mjög) vel. Hvað sem því líður, haltu áfram að lesa, því við ætlum að gefa þér níu afsakanir svo þú getir loksins pakkað ferðatöskunni og haldið til Els Ports.
Els Ports, enn að uppgötvast
1.**ÞAÐ ER HAFNAHÆÐIÐ SEM EKKI HEFUR SJÓ (NÉ NÉ ÞURFA ÞAÐ)**
Hafnir já, en af Mountain. Af þessum sökum er hjólið frábært ferðatæki á þessu svæði. Hringleið, merkt og samþykkt, af um 166 kílómetrar og 15 áfangar ferð um svæðið. Það er ** GR331: Els Ports - Camí de Conquesta .** Það liggur um gamlar slóðir sem jafnan tengdu sveitarfélögin, milli dala og fjalla. Þess vegna er nafnið 'Los Puertos' svæðisins, vegna hrikalegs landslags. Óþarfur að segja að á veturna er veðrið öfgafullt, með hitastig og snjór (aðeins 40 kílómetra frá ströndinni!).
tveir. ÞORIR STEINAR ÞESSAR ERU ÓÁþreifanleg arfleifð mannkynsins af UNESCO
Og þeir eru ekki bara hvaða steinar sem er, heldur metrar og metrar af byggingum veggir eingöngu úr þurru steini -gerð smíði sem skapast með því að setja suma steina ofan á aðra, með ekkert meira til að binda þá en flata lögun þeirra og eigin þyngd-. Jæja, þessi vinsæla smíði hefur nýlega verið viðurkennd sem óefnislegur menningararfur mannkyns af UNESCO.
Þetta eru steinar sem draga einkennin sveitalandslag Villafranca, og að áður fyrr hafi þær verið notaðar til að afmarka tún og koma í veg fyrir skriðuföll, byggja hús og stjórna búfénaði. Bærinn hefur gert þetta ríkulega landslag a merkt göngunet , með meira en 200 kílómetra af stígum sem hannaðir eru á stígum sem hafa verið til frá tímum hirðanna og sem nú er hægt að njóta frá aðeins íhugunarsjónarmiði.
Í Villafranca er þurrsteinstæknin mikið notuð
3. EITT FALLEGASTA þorpið á skaganum er hér
Morella Það er þekktastur af ellefu bæjum sem eru samþættar í miðju samfélags Els Ports - það er Castell de Cabres, Cinctorres, Forcall, La Mata, Olocau del Rey, Pobla de Benifassá, Todolella, Vallibona, Vilafranca og Villores -. Það er eitthvað eins og „höfuðborg“ svæðisins, og einn af fjórum bæjum í Valencia sem geta státað af því að hafa titilinn fallegasta á Spáni -við hliðina á Peñíscola, Villafamés og Guadalest, hið síðarnefnda, í Alicante-.
Og já, það er fínt: fullur veggur, í varnarstíl miðalda, með steinsteyptum götum og miðalda spilasölum, með rústum kastala sem krýnir toppinn á fjallinu - þar sem búist er við að klaustrið hýsi framtíðar Parador...-. Það er hægt að heimsækja, og það er þess virði að hugleiða útsýnið úr hæðunum.
Fjórir. HÚSAR SPÆNSKA JURASSIC PARK
Þetta er svæði ríkt af steingervingafræðilegum stöðum, hellamálverkum og risaeðluleifar mjög vísindalega mikilvægar. Heimsæktu bara Anna sviði , í Cinctorres, til að fá hugmynd um fjölda tegunda sem þurftu að lifa á þessu svæði. Og fyrir ekta tilfinningu, a eftirmynd í fullri stærð, söguhetja verkefnisins **Camins de Dinosaures de la Comunitat**. Það er ekki Jurassic Park, en hann er áhrifamikill.
Og það endar ekki þar, því það kemur í ljós að Morella hefur jafnvel hans eigin tegund af risaeðlu , Morelladon beltrani (uppgötvuð árið 2015) . Eins og það væri ekki nóg samsvarar nýjasta uppgötvunin (september 2018) hryggjarlið af tegund sem gæti verið stærsti af einkennum þess allra þeirra sem staðsett eru í innstæðum á Íberíuskaga, dagsett fyrir meira en 120 milljón árum síðan. Tilviljanir? Við trúum ekki.
Morella, einn fallegasti bær Spánar
5. ÞAÐ Á NÝKRA BIB GOURMAND OG GASTRONOMIC VEITINGASTEISTAÐA MEÐ SVARTU TROFFLUBRAGÐI
Fíklar hátísku matargerðarlistar, takið eftir því Els Ports er að borða það. Veitingastaðir þess með Bib Gourmand innsigli Michelin Guide , Hvað Daluan og Shepherd's Inn , bæði í Morella, og öðrum matarrýmum sem mun örugglega gefa mikið að tala um, ss. gistihúsið , einnig í Morella, þar sem þeir stunda samruna matargerð á flökkum hefð og framúrstefnu með asískum blæ. einnig hápunktur L'Escudella í Villafranca, með markaðsmatargerð byggða á staðbundnu hráefni: þess heimagerð pennyrojal jógúrt , einfaldlega ljúffengur og gríðarlega ilmandi, verðskuldar sérstaka umtal.
Einmitt, trufflan er eitt af stjörnuhráefnum svæðisins þegar vetur kemur -frá nóvember til febrúar-. Reyndar segja þeir að Morella hafi verið fyrsti markaðurinn - svartur, og aldrei betur orðaður - fyrir trufflur á Spáni, um miðja 20. öld.
6. ÞAÐ ER ENGIN PAELLA, EN ÞAÐ ERU OLLETAS, GÓÐIR OSTAR OG BESTU KROKETTUR
Hin vinsæla matargerð er mjög ríkuleg. Í salthlutanum fer enginn án þess að prófa ostana sína (þ Pastor de Morella ostaverksmiðjan er atriði sem þarf að taka tillit til) né þess morellan krókettur : þeir eru þríhyrningslaga og fylltir með soðnu kjöti, eða pottakjöti, eins og sagt er hér um slóðir - í rauninni er 'olleta' stjörnurétturinn þeirra, en ekki paella, sem er land plokkfiska og plokkfiska af góðum botni-. Í sæta hlutanum er konungurinn flón -eða flaó-, eins konar steikt sætabrauð fyllt með kotasælu, hunangi og möndlum. Sprengja fyrir sykursjúka, já, en öll hrósin sem eru gerð eru fá.
Í Mesón del Pastor elda þeir af alúð
7. ESPADRILLES ÞESS: FRÁ SVÆÐI TIL HEIMAR HEIMINS
Hér eru vinsælar hefðir sem standast enn, eins og esparto espadrilles . til bæjarins drápið Það er þekkt undir gælunafninu els espardenyers og handverksverkstæði eins og Iata, eitt af örfáum sem enn standast, staðfesta það, því langt frá því að vera vinsælt minjagrip, espadrillið er samheiti yfir iðnað á þessu svæði. Héðan koma þau sem síðar eru árituð af stórum nöfnum í alþjóðlegri tísku, svo sem Scalpers eða Armand Basi, svo fátt eitt sé nefnt. Þau eru unnin í höndunum, með handsaumðri jútu, og eru flutt út til Chile, London, Ástralíu, Frakklandi...
8. HÁTÍÐAR SEM (NÆSTUM) ERU HEIMARARFUR
Í Forcall, Þegar 18. janúar kemur, undirbýr allur bærinn sig til að fagna hátíðir í San Antonio . ANNAÐ „ santantoná “ eins og þeir segja hérna. Þetta er vinsæl hátíð þar sem helsta aðdráttaraflið er eldurinn í kofa sem byggður var með nýhöggnum trjábolum í skóginum og unnið er að því að lýsa hann á heimsminjaskrá. En eins og allir góðir brandarar, sagt tapar, svo það er best sjáðu sjálfur og ganga í gegnum brennandi kastalann, ef þú þorir.
Þorir þú með 'santantoná'?
9. ÞAÐ er með BEST varðveittu miðaldalist í týndu fjallaþorpi
Vallibona , bær með örfáum íbúum sem séð úr lofti, teikna skuggamynd af kortinu af Spáni a -án Portúgals- gætir fjársjóðs: sóknarkirkja þar sem arabísk fjöllitning hafa fundist , einn af þeim best varðveittu á skaganum, og hafa leitt til þess að kirkjan hefur verið lýst sem menningarverðmæti. Þó til fjársjóðs, skóga sína . Þeir hinir sömu og áður fyrr voru búr kolabrennaranna, aðaliðnaðurinn á svæðinu þar til nýjar leiðir komu til orkuöflunar. Til að kynnast honum betur er tilvalið að heimsækja hann túlkamiðstöð .
Forvitnilegur prófíll Vallibona