Ferðasaga: Austin eða frjálslynda vígi Texas
vagga a ný matarsena sem nuddar sér við bestu grillið á landinu og skjálftamiðju lifandi tónlistar, Austin , hinn Texas höfuðborg, býður í dag a blómlegt næturlíf sem dreifir skemmtun sinni á milli tónleikahúsa, köfunarbara og leynilegra kokteilbara.
HVAR Á AÐ SVAFA
Austin Motel (1220 S Congress Ave; frá €151)
konungur instagram , uppáhalds- og sértrúarhótel allra á Congress Avenue, sem og hið fullkomna dæmi um hvernig andlitslyfting (í þessu tilfelli, á ** gamalt vegamótel ** ) nær langt. Eign á BunkhouseGroup , af Liz Lambert, Það er hátíð forvitnilegra sem koma jafnvel reynda ferðamanninum á óvart, með "kjallara" þar sem kaupa náttúruvín eða föndurbjór til að drekka í herberginu, ögrandi lógó sem er hámarkað í neon framhlið þess , lyklakippa-minjagripir, skikkjur með serape prenti eða tex-mex eldhúsborðið Joann's Fine Foods.
** The Line Hotel ** _(111 E Cesar Chavez St Frá €321) _
Í hjarta miðbæjarins og meðlimur Sydell hópsins, skapari hótelsmella eins og NoMad, Freehand og The Ned . The Line á – alveg eins myndarlega – bræður inn Washington D.C., Los Angeles og New York -bráðum verður lokið San Fransiskó –, en það er í Austin þar sem arlo grey veitingastaður, undir forystu Kristen Kish, sigurvegara tíundu útgáfunnar af toppkokkur.
Fagurfræði hennar er nútímaleg, aðlaðandi fyrir kanónur hins góða hipster en án þess að vanrækja góða bragðið af sjónskerpu. Heitur drykkur frá Alfred bíður þín beint í anddyrinu, kaffistofan í L.A. frægur fyrir matcha sína , og inn Dean's One Trick Pony , ostborgari, franskar og Pink Pony kokteill, frosið bleikt límonaði gert með Aperol.
ekki án stígvélanna minna
Heywood hótel _(1609 E Cesar Chavez St. Frá €221) _
Þó það sé a lúxus boutique hótel , tilgangur þess er að gefa þá tilfinningu að þú sért heima hjá vinum þínum. Þess vegna eigendur þeirra, Kathy Setzer (gestgjafinn) og george Reynolds , breytti þessum bústað frá 1925 í eitt af ástsælustu **(með sjö svítum)** hóteli í allri Austin, þökk sé hvati þess til að leggja áherslu á gildi “ hið há-staðbundna og hið ekta ”.
Hótel Saint Cecilia _(112 Academy Dr. Frá €332) _
Í South Congress hverfinu og (annar) meðlimur Bunkhouse Group. Frægðin af bleikt neon af sundlauginni þinni með orðinu sál á undan, auk takmarkaðs aðgengis fyrir alla sem vistaðir eru. Svona ganga þeir úr skugga um Persónuvernd í aðstöðu þar sem flauel og árekstrar rafmagnslita eru ríkjandi, samhliða leðursófum og eclecticism.
Nafn hennar vísar til verndardýrlings tónlistar og ljóða. , þess vegna er enginn skortur á tilvísunum í gullöld rokksins, aftur á sjöunda og áttunda áratugnum.
The Carpenter hótel _(400 Josephine St, Austin. Frá €193) _
Byggingin sem áður hýsti til Austin Carpenters Union heldur vintage kjarna sínum á þessu hóteli. Nútímalegustu á svæðinu eru þeir sem fara oft sameign og veitingastaður , þar sem matargerðarhugtakið er verkefni Andrew Knowlton , fyrrverandi ritstjóri tímaritsins verði þér að góðu og kynnir Netflix seríunnar Lokaborðið ) .
Næstum öll sem þú sérð herbergin, frá naumhyggjustíl og með sementsveggjum , er gert eða hannað af a listamaður á staðnum (svo sem mottur eða leðurstólar) og allir hafa sína eigin verönd . Víða á hótelinu eru borðar og textílskreytingar uppi á veggjum, jafnvel auglýsingatöflu sem minnir á þær sem eru í stofnunum bandaríska sjónvarpsins.
Sundlaug á The Carpenter Hotel
Hótel San Jose _(1316 S Congress Ave. Frá €139) _
Annar tilvísun suðurþingsins (hverfið þar sem maður þarf að vera til að skemmta sér vel) og annað sem á líka tilveru sína að þakka gömlu vegamóteli. Liz Lambert frá Bunkhouse Group er það sem þú hefur: auga og bragð . Eins konar borgarbústaður með 40 herbergjum, lítilli sundlaug og a einka garður þar sem hlutirnir gerast alltaf. Lifandi tónlist.
East Austin hótel _(1108 East Sixth Street. Frá €147) _
bera nafnið Heitasta hverfi Austin , þar sem það er þess virði að kanna nýjan sjóndeildarhring matargerðarlistar á stöðum eins og Fukumoto og Prohibition Creamery kokteilbarnum, ferðasögu handverkskokteila og ís hlaðinn áfengisgráðum. Þó að ef þú vilt ekki yfirgefa hótelið skaltu fara upp á veröndina, The Upside það hefur allt sem þú þarft.
Kimpton Hotel Van Zandt _(605 Davis Street -Red River -; frá €252) _
tákn um fágun sem ber sömu orku og gerir Austin að einstökum áfangastað. Öll herbergi gefa upp fullkomið útsýni yfir Lady Bird Lake eða borgina, og staðsetning hennar er fullkomin til að skoða nokkra af þeim hundruðum tónleikastaða (og matarbíla) sem ráða ríkjum á vettvangi. Eftir að hafa fengið sér brunch hjá honum veitingastaður, Geraldine's , víkur fyrir afslappandi morgunstund í sundlauginni. Og taktu eftir því sem þú heyrir neðansjávar... því að hér hvíla ekki böflurnar.
Geraldine
HVAR Á AÐ BORÐA
Heppni _(1800 East 6th St) _
Bandaríska sérfræðipressan skilgreinir það sem einn af bestu veitingastöðum landsins svo það væri mistök að koma ekki hingað í kvöldmat. Sérsvið hans er Mexíkósk matargerð eftir matreiðslumanninn Fermín Nuñez . Leyndarmálið er auðvitað í deiginu: heimabakað og uppistaðan í réttunum þeirra. Frá því að tacos (eins og suadero, búið til með bringu) og Tamales , þar til ristað brauðið (með avókadó og súrsuðum gulrót) og tlacoyos (baunir með hakki og rófukremi) . Brunchinn þinn mun brjóta kerfin þín þökk sé pálmatré með cajeta eða kamilluskel.
Veracruz All Natural _(Mueller, East Austin, North Austin, South Austin og Round Rock) _
Eftir munninn þinn hefur fyrstu snertingu við svokallaða morgunmat tacos þú munt aldrei vilja prófa bragðgott ristað brauð aftur. Léttar í maganum eru þær ekki, en hverjum er ekki sama þegar þær bragðast svona vel?
Í þessari útiverönd og frá a matarbílar þær eru bornar fram það besta í öllu austin . Uppáhald fastagesta? Mola, með bitum af tortilla flögum, tómötum, kóríander, hrærðu eggjum, osti og sósu. Að drekka, náttúrulegan melónusafa.
Einn besti veitingastaður landsins
Grillið hans Sam _(2000 E 12th St. Frá €3) _
Fimm milljónir dollara bauð eiganda þessa veitingastaðar, sem staðsettur er í blómstrandi hverfi í gentrification, austur austin , fyrir hann að selja það. Tryggur svarta samfélaginu sem einu sinni drottnaði yfir þessu svæði og með loforðum nokkurra nágranna sem samþykktu að borða hér oftar, neitaði hann.
Sam's er hóflegt hús nánast í rúst, en þjónar samt eitt besta (og ódýrasta) grillið í bænum . Brjósta, pylsa, rif og lambakjöt, pantaðu allt.
Clark's Oyster Bar _(1200W 6th St) _
Það verður ekki allt kjöt í þessar áttir. Sjávarfang er til í sinni flottustu útgáfu á þessum fallega og bjarta stað með yfirbyggðri verönd á götuhæð. Það besta er að nýta gleðistundina þeirra og bólgnað ostrur og samloka , borið fram með piparrót, kokteilsósu og mignonette.
júní er allan daginn _(722 South Congress Ave) _
Á Suðurþingi og frá sömu eigendum og Clark's Oyster Bar . Kaffistofa, matsölustaður, vínbar... allt í einu og opið allan daginn. Frjálslegur já, en með a tilvalin fagurfræði, fallegt fólk og bókstafur sem inniheldur heimabakað kökur (marshmallow brownie þeirra er skylda), morgunmat eins og skalop (eggjahræra, baunir, heit sósa og avókadó), mjög bragðgóður steikt kjúklingasamloka eða frumlegt og kraftmikið Bolognese pasta með merg.
Sam's BBQ, auðmjúkasta og ríkasta Austin grillið.
Kemuri Tastu-Ya _(2713 E 2. St) _
Izakaya Eign annars smells frá Austin: Ramen Tatsuya . Það er einn af þessum stöðum dökkt og fullt af nútíma , þar sem þú getur skemmt þér vel við að deila réttum, borða með höndunum og drekka gott og mikið. Á þessum stað, kokkarnir Tatsu Aikawa og Takuya Matsumoto þröngt tengsl Texas og Japans blanda grillum saman við ponzu sósu eða gochujang pipar mauk; texanska ramen ; Sticky rice tamale eða nautatunga, shitakes og chorizo.
Odd önd _(1201 S Lamar Blvd) _
Árangurssaga eins af þessum mörgu Austin Food Trucks sem hafa yfirgefið vörubílinn til að setjast að í starfsstöð „kjöt og bein“ . Þeirra kokteilar eru ýkt aðlaðandi og eldhúsið þitt er suðræn, nútímaleg og skapandi . Svo mikið að það heillar þá ævintýralegustu með réttum eins og „steiktum kjúklingi“ fiskhausnum með karamellusósu eða steikt kvikel í morgunmat.
Franklin BBQ _(900 E 11th St) _
Besta grillið. Annað. Aaron Franklin er kolakonungur og langar raðir sem myndast fyrir utan veitingastaðinn hans eru alvöru prófið. Reyndar geturðu séð fólk vopnað þolinmæði (og kælir með bjór) frá dögun og beðið eftir kaupa frægu bringurnar þeirra. Þau opna frá klukkan 11 þar til þau hengja upp „seld upp“ skiltið sem Það er venjulega nokkrum klukkustundum seinna.
Grillið _(2027 E Cesar Chavez St) _
Eins gott og hjá Franklin. kokkurinn þinn, John Lewis , var einn af nemendum hans, eftir því sem hann þekkir mjög vel tækni og færni . Ef þú vilt ekki standa í langri biðröð geturðu það panta fyrirfram lofuðu nautarif hennar.
Í DRYKK
Nickel City _(1133 E 11th St) _
Hinn dæmigerði hverfisbar. Nickel City er einn af þessum stöðum sem Bandaríkjamenn vísa oft til sem köfunarbar, dökkt, jaðrandi við frjósöm , án innanhússhönnunar áritað af stórkostlegum skreytingum, með háværri tónlist, pool eða flippiborðum... Og alltaf tilvalið að drekka . Og benda.
Hvíti hesturinn _(500 Comal St) _
Honky Tonk með hástöfum . Að skemmta sér hér er meira en tryggt, að hlusta á lifandi tónlist, dansa við kántrítónlist (sem par, augljóslega) og drekka viskí borið fram beint úr krana . Þeir eru með biljarðborð til að hanga á milli sopa og í bakgarðinum bjóða þeir upp á taco úr matarbíl.
Köfunarbar til að drekka viskí framreitt beint úr krananum
Félagsklúbbur Yellow Jacket _(1704 E 5th St) _
garitazo eins fáir að drekka nokkra föndurbjór á krana , hlustaðu á Stereolab, nærðu þig poki af Frito's með baunum, bjór chili, pico de gallo og sýrðum rjóma –hljómar undarlega, en bragðast eins og dýrð – og láttu nóttina líða eins og hún vill. Það þegar veðrið neyðir þig til að vera í skjóli, því þegar sólin kemur upp er garðurinn með lautarborðum sviðið þar sem skeggjaðir karlmenn í fléttum skyrtum sjást ásamt hundum sínum, í brunch tíma.
Lítill sigur _ (108 E 7th St) _
eins gott speakeasy, kann að fela sig og setja sig að skipunum þeirra sem leita góður klassískur kokteill . Klappaðu saman höndunum vígslu við ísinn , grundvallaratriði í kokteilbarnum sem virkar hér eins og á fáum öðrum stöðum. Felur inni í skrifstofubyggingu nálægt Dirty Sixth Street, svo ekki örvænta ef þú átt erfitt með að finna það.
Miðnæturkúreki _(313 E 6th St) _
Þú hefur tvo möguleika til að slá inn þetta tala létt : sú fyrsta er **bók á heimasíðu þeirra**. Sekúndan, ganga upp að Dirty Sixth og hringja bjöllunni (ef rautt ljós logar, þá er pláss) í því sem áður hét hóruhús Midnight Cowboy Modeling Oriental Nudd , rétt á gólfinu sem setur Harry Craddock. Sagði leifar.
Speakeasy... en þú getur bókað á netinu
Roosevelt herbergið _(307 W 5th St) _
Fyrst af öllu, bókun. Sökkvaðu þér síðan niður í paradísina einkennandi kokteila klæðast bestu fötunum þínum, með víðtækum og leiðbeinandi matseðill skipt eftir tímum og eigin sköpun, sem hugmyndaríka og margverðlaunaða Músa skáldsins, gert með Bombay Sapphire, Poet's Cordial, sítrus og umami veig.
HVAR Á AÐ KAUPA
Útiraddir _(606 White St)_
Frægur í NYC en upprunalega frá Austin . ríkið af íþróttir sérsniðin af því flottasta. A bústaður í Clarksville hverfinu hvar á að kaupa bestu, þægilegustu (og best passa) leggings á markaðnum. Það virðist vera ýkjur, en eftir heimsókn viltu ekki klæðast gallabuxum aftur.
Allen's Boots _(1522 Suðurþing) _
kúrekastígvél (klassískt, nútímalegt, val og í öllum litum), hatta (gallabuxur, amish stíll...) og belti. Allt í þessu húsi er gert með bestu efnum, nákvæmum frágangi og gert af ekta handverksmönnum. Án efa hinn fullkomni minjagripur frá Austin. En varist: gæði eru greidd.
Hvar á að kaupa kúrekastígvél í Austin
Heilfæðismarkaður _(11920 Domain Dr) _
Okkur er ljóst að það er einn af þessum mörkuðum í næstum öllum heimsborgum í Bandaríkjunum. En e standa á þeim stað sem sá þá fædda á níunda áratugnum er meira en nauðsynlegt að heimsækja hann flaggskip að kaupa einhverja af þúsundum heilsusamlegra og lífrænna vara sem þær freista ganganna með, sem laða að enn fleiri matgæðingar þökk sé mögnuðu Draft Shack, bar með 45 tegundir af bjór á krana.
Waterloo Records _(600 N Lamar Blvd) _
Vinyl mun aldrei deyja þökk sé þessum tegundum starfsstöðva þar sem það er einstaklega auðvelt að eyða tímanum . Leitaðu og leitaðu, því vertu viss um að þú munt finna fleiri en einn gimstein. Þeir hafa gott úrval af Texas listamenn.
Sjaldgæfir hlutir _(1602 Fortview Rd) _
Einkunnarorð þessarar stórborgar er Haltu Austin skrítnum og verslun eins og þessi heiðrar það loforð með a úrval af undarlegum og forvitnum hlutum . Þú þarft ekkert selt hér, en af einhverjum órólegum ástæðum, þú munt vilja allt.
AÐ GERA
Congress Avenue Bridge _(Congress Ave) _
Undir þessari brú búa meira en milljón leðurblökur. Ótrúlegt en satt. Á hverju kvöldi frá mars til snemma hausts fljúga þeir allir saman út úr hellinum sínum, gefa frumlegasta sýningu.
Þú þarft ekkert sem er selt hér, en af einhverjum órólegum ástæðum muntu vilja allt.
Barton Springs laugin _(l2131 William Barton Dr) _
Vatnið úr nálægum lindum gefur þessu líf töfrandi innisundlaug í Zilker Park . Tilvalin áætlun ef þú ferðast með börn, þar sem notalegt loftslag gerir þér kleift að njóta þess næstum allt árið um kring.
Samtímann _(3809 West 35th St) _
Þó að það sé líka staðsett í miðbænum, þá er uppáhaldið okkar það sem er í Dýrð lónið, þar sem það sýnir dagskrána Safn án veggja , skoðunarferð undir berum himni um innsetningar eftir listamenn ss Ai Weiwei, Jessica Stockholder og Nic Nicosia.
SXSW
Á hverjum marsmánuði snýst gleði Austin um þessa hátíð, svo skemmtun er tryggð bæði innan hennar, með ráðstefnum, tónlist, gamanleik, kvikmyndagerð og tengslamyndun , hvað sem er. Veisla sem er lifað og upplifað í hverju horni borgarinnar.
Rakarastofa fugla _(Mismunandi staðir) _
Rakarastofa úr gömlum skóla sem einnig hefur sérhæft sig í kvenkyns hárgreiðslukona . Stofnun með eigin persónuleika og mikilvægur meðlimur í Austin frumkvöðlasviðinu, talin einn sá besti á landinu.
Continental klúbburinn _(1315 S Congress Ave) _
Höfuðborg lifandi tónlistar er frægur fyrir herbergi eins einstök og þetta, þar sem hvert kvöld síðan það var opnað á 50. áratugnum það er tryggð sýning. Blús, þjóðlagatónlist, sál, rokk og kántrí; Gamlir og nýir listamenn... og litlar bjórflöskur.
Rakarastofa úr gömlum skóla