Toulouse fellur vel. Og hann gerir það áreynslulaust, þess vegna tekst honum það. Það er það sem ætlast er til af því: brasserie, góð arfleifð, virðingu fyrir menningu og tísku og fullt af smjöri. Það er líka það sem ekki er búist við (svo mikið) frá meðalstórri frönskri borg: mjög vingjarnlegur karakter sem minnir okkur á göturnar okkar.
Til viðbótar við nálægð þess (það er hinum megin við Pýreneafjöllin), Toulouse var höfuðborg lýðveldisútlegðar eftir spænska borgarastyrjöldina til og frelsun Frakklands og tók á móti meira en 150.000 Spánverjum. Þessi staðreynd hefur sett sterk spor í borgina: 10% íbúa þess tala spænsku. Þetta skilar sér líka í götulífi, fullum veröndum þótt rigni og ákveðið sjálfstraust á götum þess og meðal fólks. Það vill ekki hneykslast eða vera aðals eða stórkostlegt, þó hann hafi nóg af listrænum arfi og ætterni. Þess vegna líkar okkur það.
Backstage Vintage Store.
BROCANTE DES ALLES
Einnig 'bleika borgin', eins og hún er kölluð vegna múrsteinsbygginga, Það er einn besti staðurinn í Suður-Frakklandi til að heimsækja flóamarkaði eða furðu- og forngripasala. Það hefur ekki frægð Provence og sem betur fer, þar sem þetta þýðir færra fólk, besta verðið og möguleika á að uppgötva ekta skartgripi. Næstum á hverjum degi er markaður á einum eða öðrum stað, þó að þeir séu einbeittir um helgar.
Sumir eru betri en aðrir: fyrsta föstudag hvers mánaðar og helgin á eftir opnar Brocante les Allées, sem hefur verið haldið síðan í júní 1989 og í dag er það mikilvægasta í suðausturhluta Frakklands. Höfundar Almacén Alquián Hoptimo þekkja það vel og segja það skýrt: „Þetta er einn af þessum atburðum sem gleður okkur alltaf“.
Einn af sölubásunum.
Þeir vita hvernig á að komast í kringum þessa samkomu yfir hundrað söluaðila hvar þú getur uppgötvað fornminjar frá 18. öld til miðrar 20. aldar, iðnaðarhúsgögn, orientalismar, alþýðulist, gripir frá 19. og 20. öld, gler og fleira svo lengi sem Boulevard de François Verdier, þar sem þessi markaður er staðsettur. Á hverjum föstudegi og í nokkurra metra göngu hittast þeir td. upprunalegu Dior auglýsingar frá sjöunda áratugnum, dansspil frá 1910, mikið af gleri á milli 70 og 80, upprunalegt plakat Zazie dans le Metro og Christophle hnífapör . Það var slæmt, hvað ætti ég að segja. Þarna.
Alquians, eins og þeir eru þekktir í fornmuna- og sjaldgæfa iðnaði, þekkja vel til í Toulouse: „Snöggt kaffi og croissant á barnum Heimilt (eitt af þeim elstu í borginni) og beint á markaðinn þar sem mikið er um að vera.
Vide grenier, í rue de la Concorde.
Við mælum með því að fara fyrst á morgnana og á föstudaginn, þegar búið er að setja upp sölubásana og um allt að velja. Þeir viðurkenna: „Við getum veggspjöld, málverk og óvenjulega hluti. Sumir standar með vel völdum vintage húsgögnum blikka okkur alltaf“.
Og þeir gefa okkur fleiri sérfræðibrögð: „Toulousains finna alltaf kirkja til að sýna fjársjóði sína í kringum og nú gera þeir það í kringum Saint Aubin (Aðeins á morgnana). Fullkomið ringulreið frá dögun til hádegis. Þeir elstu koma með vasaljós til að missa ekki af neinu." Við skulum gefa þeim gaum.
Þessar heimsóknir einar og sér munu hafa gert ferðina til Toulouse þess virði, en við viljum meira eins og alltaf. Þar sem við erum með þjálfað auga förum frá bouquinistes eða markaður fyrir gamlar og notaðar bækur. Á St Etienne torginu, því með dómkirkjunni, og á Saint Pierre torginu, við hliðina á ánni, á morgnana, við getum seðjað forvitni okkar og tekið eitthvað sjaldgæft undir fangið.
Eða förum, ef það er sunnudagur og veður leyfir, til Place de la Daurade, þar sem hópur listamanna á staðnum sem heitir Garonne Expo sýnir verkin þín. Franskt torg er alltaf góð hugmynd.
Bouquiniste í rue du Taur.
MEÐAL Vösa, SÚKKULAÐI OG OSTERS
Við fórum snemma á fætur til að heimsækja brocantes og markaði í Toulouse og nú viljum við ró. Við skulum yfirgefa skammlífa staðina rue Fermat, heimili nokkurra af bestu forngripasala borgarinnar, með háu stigi og góðu verði.
Við munum skoða Azmentis eða Patrick Martin og fantasera um að fjárfesta í Lalique vasi. Fyrr eða síðar stoppum við kl kreóla, líka á dómkirkjutorginu, hér er allt nálægt. Þetta er ein af þessum súkkulaðibúðum sem aðeins er að finna í Frakklandi og þar munum við panta súkkulaði með fimm kryddum eða kóríander og sítrónu, þó það kunni að hneyksla okkur og við munum staðfesta að aðeins hér á landi meðhöndla þeir súkkulaði á svo skapandi og tignarlegan hátt.
Victor Hugo markaðurinn.
Við höfum nefnt að súkkulaði og magasafar hafi orðið fyrir byltingu. Fólk kemur alltaf til Frakklands til að borða vel. Í Toulouse munum við gera það og við förum á annan markað, Victor Hugo, eina af félagsmiðstöðvum borgarinnar og þar munum við skipta húsgögnum áttunda áratugarins fyrir ostrur og kartöflur.
Umhverfi þess er yndislegt fyrir fordrykk (í Bettý), borða hádegismat (á La Gourmandine) eða kaupa minjagrip sem er alltaf til Xavier, eitt besta ostahreinsunarfyrirtæki í heimi. Ef þú hefur ekki verið í þessari verslun láttu þig ráðleggja og prófa eitthvað stykki af dásamlega illa lyktandi (eða vellyktandi) ostur Þú hefur ekki farið til Toulouse.
Ostabretti.
SOCLO MAISON
Við höfum verið annars hugar að leita að vösum og borða brie og við höfum ekki talað um hótelið. Og hótelið sem við völdum fyrir þessa hröðu ferð á skilið að minnsta kosti eina málsgrein. fótinn þetta er ljúffengur staður sem hefur hrært upp hótellífið í borginni með því að leggja til eitthvað sem var ekki til staðar: lítið hótel, skreytt með vintage eftirbragði à la Soho House og þar sem allt virkar.
El Soclo, staðsett nálægt háskólanum og ánni, felur leyndarmál: garður með verönd og, óvart, heillandi sundlaug sem enginn skynjar frá götunni. Ef það væri ekki fyrir þá staðreynd að borgin kallar á okkur myndum við eyða síðdegis í sólbaði og dýfa. Kannski munum við: inn góð ferð verður að hafa tíma fyrir allt.
Eitt herbergjanna.
Tveimur skrefum frá Soclo er Écluse de Saint Pierre, ein af nauðsynlegu heimsóknunum í dag. Eigendur þeirra þeir hafa endurbyggt Maison Éclusière de Saint-Pierre og lás þess, frá 17. öld og þeir hafa breytt því í nýtt rými sem sameinar bar, veitingastað og tónleikasal. Hér er rétt að minnast þess Toulouse býr yfir krafti öflugs háskólasamfélags (nemendur, kennarar og rannsakendur) og það fyllir staði sem þessa.
Við hliðina á Écluse er bygging Toulouse School of Economics, undirrituð af Grafton Architects. Arkitektar þessarar vinnustofu, Yvonne Farrell og Shelley McNamara, áttu Pritzker skilið árið 2020. Það er aldrei of mikið af Pritzker á ferð.
Leynilaugin.
BÆKUR OG STAÐFÆR
Ef við eigum einhvern tíma eftir í þessu flóttaferli getum við það reiði La Bonbonierre að biðja um pomponette, sem við höfum þegar veitt titilinn ein besta svissneska rúlla í heimi; hamingjan getur aðeins kostað 2,5 evrur. eða farðu til Emily, a bakkelsi sem selur aðeins sex kökur á hverju tímabili. Þessir Frakkar...
Við getum líka villst í La Mucca, ritföngaverslun þar sem þú getur fundið heilmikið af mismunandi fartölvum og í Ombres Blanches, völundarhús bókabúð þar sem þú týnist bókstaflega. Helgi sem horfir hýru auga til fortíðar krefst þess að við heimsækjum the Lyfjabúð Taverne, eins konar Ali Baba hellir sem hefur staðið síðan 1892. Það eru mörg ár. Af hverju ekki að versla minjagripi í sögulegri lyfjabúð?
Helgin er liðin. Við höfum heimsótt nokkra af bestu mörkuðum í Toulouse og við erum með smá umframþyngd í farteskinu. Við munum snúa aftur: þessi borg er fín, opin, notaleg. Toulouse líkar vel við ferðamenn og okkur líkar við Toulouse.
Fleiri greinar:
- Toulouse, fyrsta ferðin sem við viljum fara árið 2021
- Ferðasaga Toulouse
- 48 tímar í Toulouse
- Toulouse, 'savoir vivre' með fjölskyldunni