Flótti til liðinna lífshátta í mjög núverandi víngerð
Við héldum að við vissum það öll þegar kom að því að upphefja verðmæti víns : Leiðsögn um víngarð, smökkun undir berum himni, samsvörun með smakkvalseðlum... jafnvel tónlistarhátíðir þar sem Upprunaheiti var afsökunin.
Það eru þúsund og ein leiðir þar sem vín og framleiðendur þess hafa vitað hvernig á að komast áfram ár eftir ár, verða meira aðlaðandi fyrir nýja áhorfendur eða halda sér uppi á undan „ævitímanum“. Í Kaliforníu, Alta Colina víngerðin, staðsett í Paso Robles –í sýslunni San Luis Obispo–, hefur ákveðið að ganga skrefi lengra og gefa frumkvæði í víngerð snúning, og lagt til áætlun sem, einmitt á þessum tímum, kemur í ljós sem fullkominn valkostur til að framkvæma Útivist . Og með vinum.
Undir nafninu Trailer Pond flytur Alta Colina víngerðin og 130 hektarar lífrænna víngarða gesti sína í tímavél sem tekur þá aftur til 50 og 60 , þegar lífið var aðeins einfaldara eða að minnsta kosti lifði hægar. Það gerir það á toppi hæðar, þar sem vínekrur þess eru staðsettar og með útsýni yfir Paso Robles vínlandið, með fimm vintage Tinker Tin fyrirtækjakerrum sem liggja að tjörn.
nafnið á hjólhýsi kemur frá Skellibjalla , með innblástur frá álfa Peter Pan frá 1950. "Tinker Bell var gríðarlegur og hafði viðhorf, lifði lífinu alltaf á sinn hátt og með ævintýrum og skemmtilegum ræsingum. Tinker dósirnar okkar fara með fólkið sem býr í þeim út í náttúruna, að rótum sögunnar Bandaríkjanna, til náttúrunnar, lífsins utandyra... og að elda á varðeldi eða dást að stjörnunum,“ útskýra höfundar þess á vefsíðu sinni.
Skipulagið á milli vína og hjólhýsa er tilvalið, en við verðum að hafa í huga að þegar allt kemur til alls erum við að tala um útilegu. „Þú munt hitta náttúruna, með smá ryk og án þess hótelþægindum eða nýtískuleg hjólhýsi. Það er engin loftkæling, hiti eða baðherbergi inni í þeim, en við forðumst að nútímavæða þau vegna þess að við trúum á mikilvægi þess að virða sögu og einfalt líf,“ segja þeir sem bera ábyrgð á Trailer Pond, Bob Tillaman og dóttir hans Maggie . Báðir eru alltaf til staðar í húsnæði Alta Colina, bíða og sjá um framleiðslu hvers þeirra vína sem síðar koma á markað og taka á móti gestum í hjólhýsum, búin rúmi fyrir tvo, kælir, kaffivél, rúmföt og rúmföt ; ásamt grilli, eldunardiski, eldhúsáhöldum og sameiginlegu borði fyrir tólf manns.
Víngerðin, auk einkaferðir og smökkun –Alta Colina er þekkt fyrir syrahs og hvíta rhones–, býður jóga , nudd í miðjum víngarða, kvikmyndahús utandyra og tækifæri til að ráða matreiðslumann hússins, Michael Zimmerle, til að útbúa brunch eða kvöldverð með staðbundnum afurðum.
Verður þú einn? Ekki beint, því það sem leitað er eftir, auk þess að hafa persónulega upplifun af vínum víngerðarinnar, er að samfélag skapast líka. Svo treystu á það þú munt eiga nágranna með hverjum á að skapa vináttu, þar sem þú munt deila með þeim tjörn, tjaldbúðum og baðherbergjum. Á sjötta eða sjöunda áratugnum voru ekki baðherbergi inni á þessum kerrum, en rétt við hliðina á tjörninni er að finna fullkomna þjónustu með útisturtu, vaski og spegli. Svo, í stuttri göngufjarlægð, er annað baðherbergi með sturtu og heitu vatni, rétt innan við hlöðu.
Til að komast hingað geturðu gert það í þínum eigin bíl, keyrt nokkra 8 kílómetra niður malarveg , með holum og bursta gegn klettum, þannig að ef þér líkar ekki að keyra geturðu leigt þér þjónustu sem tekur þig beint að dyrunum á hjólhýsinu þínu.
Trailer Pond tekur ekki á móti börnum (enda koma þau hingað til að drekka) eða hunda, en þeir elska dýr hér, svo þegar þú kemur mun það bíða þín Elskan, elskulegur og vinalegur enskur hirðir sem býr á eigninni. Áætlun, ekki satt?