Bara göngutúr um Cordova á haustin í hreinasta stíl franska flâneursins, með allri dulspeki og hedonisma sem hægt er, að skilja að Cordovan húsagarður það er eitthvað eins og hugarástand sem nær út fyrir hreina fagurfræðilega ánægju.
Rými hannað þannig að þú vilt ekki vera annars staðar í heiminum. Munnlegt limbó, arómatískt og ferskt! hvar á að svala íhugunarþorsta andans og stinga í sig daglegan skammt af fegurð.
Garðurinn verður eins og Andalúsískt Zen musteri sem klassíska Cordovan-skáldið José de Miguel myndi lýsa í ljóði sínu Donde Córdoba es patio: „Þar sem kalk er þúsund ára siður, þar sem sólin er upphituð deigla, þar sem skugginn er friðsælt hreiður, þar sem logn geymir helgidóm...“.
Það mun vera þessi sonnetta, sem mynd hans er minnst með á flís í garði Pediment of the Royal Circle of Friendship, sem við munum segja sem þula á meðan við göngum án Google Maps sund og ferninga að láta blekkjast af þessari hægu, eilífu Córdoba... með hvítum veggjum og pottum af litríkum blómum, sem við geymum í bernskuminningunum.
Ein af frægu veröndunum í San Basilio hverfinu.
Sumarið er ekki tíminn til að „flaneala“. Hátt hitastig kemur í veg fyrir líf á götunni. En á haustin verður „ró“ andar betur, raunverulegri, áþreifanlegri. Og með vísur De Miguel sem áttavita finnst okkur við vera að „endurlesa“ þær ósýnilegir kóðar sem hver borg vefur.
Aðeins í þessari, þar sem Rómverjar, arabar og gyðingar settu djúp spor í byggingarlist, matargerð og helgisiði, er betra að veiða þessi flass ef þú reikar stefnulaust. Gerðu það, já, eftir heimsókn moskan, Alcázar og Medina Azahara af því Cordoba fyrir byrjendur. Ó, Córdoba á haustin.
Að ganga, reika og fá innblástur, það virðist okkur hin fullkomna borg, af mannlegar stærðir. Þú munt ekki finna flugvelli eða neðanjarðarlestir til að taka þig í miðbæinn; þó möguleiki sé á að ganga frá stöð til Tendillas Square , verslunarmiðstöð borgarinnar, í aðeins einum kílómetra fjarlægð.
Og sögulegur hjálmur það er af slíkum stærðum að þú vilt aðeins yfirgefa það til að njóta nýjustu matreiðslutillögur opna fjarri dýrri leigu í gamla bænum.
Það er ánægjulegt að rölta um gamla bæinn á þessum tíma.
Frá lestarstöðinni að hótelinu okkar erum við komin með æfingu: taktu mikilvæga púlsinn á borginni. Í kringum göturnar sem liggja að hinni iðandi Plaza de las Tendillas - þar sem við munum dvelja í H10 Palace of Colomera, a endurreist gamalt stórhýsi – verslanir, verönd og krá eru full af fólki.
Við höfum ekki getað staðist að stoppa við einn þeirra eða fá okkur ljúffengt svart súkkulaði og dulce de leche ís á La Flor de Levante ísbúðin.
Heimsókn okkar, eins og okkur er tilkynnt við komu á hótelið, fellur saman við Flóruhátíð, sem skapar munnlegar innsetningar eftir alþjóðlega listamenn í hverju horni.
Veröndin – sem í Córdoba er kynningarbréf – H10 Palacio de Colomera státar af lítil sundlaug að kæla það, þótt grunnt sé, meira en uppfyllir hlutverk sitt. Umkringdur sólstólum er aðgangur að honum í gegnum atríum sem baðað er í náttúrulegu ljósi þar sem morgunverður er borinn fram.
En ekkert rýmin varpar skugga á veröndina, sem ekki má missa af smáatriðum Plaza de las Tendillas við sólsetur. Skúlptúr af nöktum ungum manni sem situr á Fönixinum í byggingunni á móti heillar okkur. og má jafnvel sjá snið hinnar miklu mosku á meðan við drekkum kokteil og snarl eitthvað.
Córdoba er fullt af heillandi torgum.
þegar við förum út og við fórum inn í gyðingahverfið, þröngu göturnar, torgin, kirkjurnar, sögulegu byggingarnar... okkur sýnist að þær séu á strái leik ljóss og skugga , af litum og smáatriðum sem vekja þessar minningar frá því þegar við vorum börn.
Við komumst að því að þessir staðir eru nálægt eða innan litríkur garðshelgidómur , hvar á að stoppa, þegja, hlusta og skoða aftur.
Undir hljómandi ljósi Córdoba, og áður en klukkan á flamenco gítarnum á Plaza de las Tendillas slær vínstundina, á öðrum af þessum dögum þegar við vorum – án frekari ummæla – í göngutúr, lögðum við af stað í átt að hefðbundið hverfi Santa Marina, það af nautaatsmönnum.
Í Greifinn af Priego-torgi höggmynd minnir á einn af frægustu nágrönnum sínum, Manolete, sem er enn á lífi í svipmyndum kráanna, með nautaatsstíl og glæsilega tapas. Santa Marina er einnig heimili einn af farsælustu veröndum hverfisins í Córdoba, á Marroquíes götu númer 6. Auðvitað er aðeins hægt að heimsækja það á vorin á veröndarhátíðinni.
Vagnbíll bíður augnabliksins til að fara með ferðamenn um gamla bæinn.
Við gátum svalað þorsta okkar eftir blómlegri fegurð í Yard Barter Four –túlkunarmiðstöð húsgarðanna, varanlega opin– og umfram allt í nágrenninu Viana höllin. Það er risastórt 16. aldar höfuðból, með sínum tólf görðum-helgidómi og risastór garður hans sýnir þessa hugmynd um veröndina sem hugarástand eins og enginn annar staður.
Hvert horn – sem leiðir þig í það næsta – hefur allt önnur áhrif á þig. Það er vegna þess bregðast við mismunandi tímum og smekk eigenda sinna –nokkrar aðalsfjölskyldur hafa búið í þessu hallarhúsi í gegnum tíðina–.
Y Í hverri verönd eru ilmur og fjölbreytt blómaform sem segja mismunandi sögur. Trú hugmyndafræði okkar um „engan flýti eða áætlanir“, fylgjumst við með því hvernig sumir gestir láta sér líða vel við lestur í einu af skuggalegu hornum þess eða, einfaldlega, vera við hliðina á einum gosbrunninum á meðan, þaðan í fjarska, bjölluhljóðið.
Lag gömlu moskunum breytt í litlar kirkjur , er önnur áhugaverð leið til að rölta um borgina: ellefu miðaldakirkjurnar sem Fernando III el Santo skipaði að reisa ofan á moskum, á milli 13. aldar og byrjun þeirrar 14. leið sem liggur í gegnum nokkur hverfi.
Konunglega hesthúsið í Córdoba, frá 1570.
Þegar við förum frá Viana höllin það var víntíma. Ekki vantaði krár á leiðinni. Í þeim eldhús af húfur Vel gert með gæðavörum. En við vildum aðra matreiðsluupplifun – fyrir utan salmorejo og flamingó, sem við elskum -
Í gegnum Rejas de Don Gome götuna, þaðan sem þú getur séð húsagarða hallarinnar á bak við rimla og farið yfir til Plaza de las Beatillas , fimm mínútna fjarlægð finnum við einn af þessum opinberunarstöðum eftir heimsfaraldurinn: Til Mortar 3. Með aðeins tveimur borðum hefur það gjörbylt leiðinni til að skilja matargerð í borginni. Þeirra smakk matseðill –sem ekki er hægt að skoða vegna þess að það kemur á óvart – breytist á hverjum degi.
Þessi skuldbinding við það sem er öðruvísi, bætti við matreiðslubakgrunn hans matreiðslumaður, Lorenzo Rodriguez, hefur þjónað til að staðsetja það á Cordovan matargerðarkortinu á mettíma.
Hann er einn af mörgum sem núverandi ástand hefur leitt aftur til uppruna síns og sem þegar hingað er komið hefur hann ákveðið að brjóta mótið í borg sem venjulega er umturnað með klassískum hugtökum. Það eru aðeins náttúrulegir safar og vandað úrval af vínum. Góður upphafspunktur til að láta tæla sig af mestizo matargerð Lorenzo.
Juice Live Wines, þar sem boðið er upp á ferskar og staðbundnar vörur.
Önnur einföld áætlun - án flugelda eða mikils flókins - var að kaupa poka af franskar í Seiði Krists ljóskeranna, í miðjum Calle de Alfaros, sem við gengum þangað til við komum að Cuesta del Bailío. Þar, í einu þeirra meira en 30 skref, setjumst niður til að njóta marr götumatargerðar okkar, gefumst upp fyrir ánægju af stórbrotnu Bougainvillea springur af lit á hvíta veggnum.
Síðan nálguðumst við nærliggjandi svæði Plaza del Cristo de los Faroles -Córdoba er borg söfnunargoðsagnakenndra torga - og héðan, þegar við fórum yfir hina ljóðrænu Jardines de Orive, þar sem alþjóðlega ljóðahátíðin hefur aðsetur, og forðumst suma ketti sem voru í leyni til að krefjast dekur af okkur, héldum við í átt að öðrum af þessum „öðruvísi“ stöðum sem hafa gjörbylt hugmyndum.
Lifandi vínsafi , á litla torginu í nágrenninu í San Andrés, er nýtt nútíma fordrykkjuhof, með dýrindis náttúruvíni, ostum og öðrum staðbundnum vörum sem Gaby Mangeri og Javi Orcaray, eigendur, uppgötva og velja í heimsóknum sínum um allt héraðið. Einmitt, Þau eru ekki með verönd en þau eru með blóm frá nágranna sínum, Luz. , sem er 93 ára að aldri „Fallegasta verönd í heimi“ , eins og okkur var sagt. Verönd hennar, undir skugga appelsínutrés, Það hefur allt: Góð stemning, menningarviðburðir og ansjósur í ediki sem þótti okkur blessun, verðug hvers kyns verðlauna.
Við vildum ekki fara frá Córdoba án þess að taka eina síðustu göngutúr í gegnum Guadalquivir árbakki um kvöldið. Og á rómversku brúnni settum við kerti fyrir varðmann borgarinnar, erkiengilinn frá San Rafael. Hvers biðjum við þig? Komdu meðal annars aftur mjög fljótlega og haltu áfram að vera innblásin af þessari borg og táknum hennar.
Þessi skýrsla var birt í númer 147 í Condé Nast Traveler Magazine (sumar 2021). Gerast áskrifandi að prentuðu útgáfunni (18,00 €, ársáskrift, með því að hringja í 902 53 55 57 eða af vefsíðu okkar). Aprílhefti Condé Nast Traveler er fáanlegt í stafrænni útgáfu til að njóta þess í tækinu sem þú vilt
Gerast áskrifandi HÉR að fréttabréfinu okkar og fáðu allar fréttir frá Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler