Veitingastaður San Telmo safnsins, fullkominn fyrir fyrsta kaffið og fyrsta menningarlega fríið
10 að morgni Kaffi með mjólk
Eins og annars staðar á Spáni, kaffið á börunum er borið fram sterkt, vel brennt , sem gerir svona espresso með heitri mjólk að einhverju spennandi. Prófaðu það í mötuneytinu í stórbrotnu og nýlega vígðu rými San Telmo safnið (Plaza Zuloaga,1).
11:00. Vatn
Þvert á allar líkur, vatnið er ekki bragðlaust . Þetta sýna smökkun sérfræðinga, vatnsmatseðla á vaxandi fjölda veitingastaða og tilboð á 18 tegundum í Lukas Gourmet _(Pza. Julio Caro Baroja, 1) _.
12:30. Txakoli
Austur freyðivín fæðist í hæðum hins notalega sjávarþorps Getaria . Heimsæktu einn af börunum á göngusvæðinu til að reyna að fá þessa gjöf sem er svo frá San Sebastian og sem krefst ákveðinnar kunnáttu til að henda því og svo framvegis. auka fús þína.
Hvítvín með nesti á Bokado
13:30. hvítvín
Sú trú sem svíf í loftinu að „besta hvíti er rauður“ hefur nánast verið afsannað þökk sé vísvitandi átaki af hálfu hinna miklu þjóðvíngerðar. Í Baskaland , hafa gert það sama og þeir sem tilheyra GERA. af Rioja Alaves a. Fáðu þér drykk á veröndinni bokado _(Staður Jacques Cousteau, 1) _.
14:30. rauðvín
Satt að segja er mjög erfitt að finna ekki pintxo bar sem býður upp á í matseðlinum sínum, að minnsta kosti, nokkra ágætis vínrétti . Hefðbundnustu rauðvín upprunanafn La Rioja Alavesa þeir halda tegundinni samanborið við aðra fyrstu sem, umfram 100% Tempranillo, eru gerðar með því að breyta magni vínberja eins og t.d. Syrah, Grenache, Mazuelo eða Graciano sem gefa nýja og óvænta blæbrigði. athugaðu það á þúsund smakk , musteri nútímavína _(Zabaleta, 55) _.
19:00 Grafa
Katalónska freyðivínið hefur áhorfendur í Baskalandi. Við mælum með að rista með a léttur og þurr cava Juvé & Camps í kuldanum af Perlan , sem er með útsýni yfir rólega ströndina (Paseo de la Concha, s/n).
Ferski bjórinn síðdegis á La Espiga
19:45 Cane
Það jafnast ekkert á við vel dreginn, kaldur kranabjór. . Taktu einn af einni af sígildu myndum borgarinnar: Gaddurinn , þar sem hvítir flísalagðir veggir eru með útsýni yfir göngugötu í miðbænum _(Calle de San Marcial, 48) _.
21:00 Cider
Fölgrænn á litinn, súr í bragði og með sömu gráður og bjór, eplasafi er hluti af basknesku matarlífinu. Frá janúar til apríl safnast íbúar Donostia saman í sagardotegiak (eða eplasafihús) fyrir paraðu þá með tortillu, grilluðu kjöti, chorizo og osti . Á milli rétta geta matargestir heimsótt kjallarana fulla af viðartunnum þar sem kranarnir fylla tóm glösin. Zelaia er fjölskyldu sagardotegi sem er í fullu samræmi við hefðbundnar reglur um eplasafiframleiðslu _(Martindegi, 29, Hernani) _.
22.30 Katxi
Það er um 750 ml plastbolli sem venjulega inniheldur kalimotxo, blandan sem fær hár sælkera til að rísa : hálft borðvín, hálft Coca-Cola og ís. Kannski er tilboðið ekki eins freistandi og einkenniskokteill, en við vottum að það hefur trygga áhorfendur.
Í sagardotegiak Irigoien bjóða þeir upp á kjöt og heimabakað eplasafi fyrir ekta San Sebastian síðdegis hádegismat
23:00 skot
Sannleikurinn er sá að það er enginn réttur tími til að neyta þessi drykkur í glerbolla af lilliputian stærð sem inniheldur yfirleitt mjög þéttan áfengi. Þú getur prófað það sem „meltingarlyf“ eftir góða veislu eða á nóttunni, á milli drykkja. Hefðin er sú að drekka það í einum teyg og ef hægt er í félagsskap. Mjög nútímalegur næturklúbbur ** Bataplán ** _(Paseo de la Concha s/n) _ er kjörinn staður til að slá höggið á.
12 að morgni. Bikar
Á breiðgötunni sem aðskilur gamla hluta sögulega miðbæjarins, viskísafn , lítill tveggja hæða bar þar sem tekið verður mjög vel á móti þér, eins og þú værir venjulegur. Fyrir utan nafnið, kokteillinn sem er hefðbundinn útbúinn hér er gin og tonic borið fram í risastóru blöðruglasi _(Alameda del Boulevard, 5) _.
02:00. einkennandi kokteill
Það er ekki það sama og sameinað . Á undanförnum árum hefur talan um barþjónn hefur hækkað til gullgerðarmaður í barþjónalistinni . Þess vegna setur það lokahönd á þennan fljótandi dag að finna stað þar sem þú getur smakkað stórkostlegan kokteil. Slakaðu á og njóttu hvers konar sköpunar sem þeir undirbúa í Dickens kokteilbar _(Alameda del Boulevard, 27) _.
Þessi skýrsla birtist í 49. tölublaði tímaritsins Condé Nast Traveller.
Einkennandi kokteilar til að klára á Dickens Cocktail Bar