Einfaldur lúxus ryokan
Það var tími þegar samúræi -sem lifði nokkuð hirðingja- silkikaupmenn eða keisaraveldi eyddu stórum hluta tilveru sinnar í að ferðast á milli annars enda álfunnar og hins. Japan . Voru langar og þreytandi ferðir þar sem nauðsynlegt var að gista undir þaki einhvers staðar þar sem þeir gætu** baðað sig og borðað eitthvað áður en farið var að sofa**. Þannig fæddust fuseya (hvíldarhús) , Búddamusterin sem tóku á móti ferðamönnum og síðar þegar á tímum heian tímabil , hinn ryokan.
Í dag Ryokan er kjarninn í gistingu í Japan . Staðir af rótgrónir siðir að í augum vestrænna ríkja er — eins og svo margt annað hér á landi — undarlegt og framandi. Þessa dagana eru flest ryokanin orðin lúxus gistingu og þetta er notendahandbókin hennar:
Einfaldur lúxus ryokan
HERBERGIÐ
The hefðbundinn byggingarlist er einn af helstu eiginleikum ryokansins. Margir þeirra hernema gömul hús sem hafa verið gistihús í marga áratugi, sum jafnvel aldir. Herbergin hafa venjulega tatami gólf Y rennihurðir úr viði . Margir þeirra hafa líka aðgangur að sérgarði.
Tatami er heilagt: farðu úr skónum og farðu í 'geta' eða 'setta' til að ganga um herbergið þitt
Það forvitnilega við herbergin er ekki svo mikið arkitektúr þeirra - það líka - heldur fjölhæfni þess : dvölin virkar sem svefnherbergi og borðstofa á sama tíma . Á daginn eru herbergin búin a lágt viðarborð og púða til að sitja á gólfinu. Þegar nótt kemur, a futon (dýna sem er dreift beint á tatami) kemur í stað plásssins sem borðið tekur.
***KLÆÐABURÐ***
Í þessum gististöðum — eins og í öllum japönskum húsum — skórnir standa við innganginn . Þess vegna munu þeir lána okkur sandala við komu okkar sem venjulega eru úr viði ( fá ) eða leður ( setja ) til að fara um girðinguna. Við munum líka hafa bómullar kimono eða yukatas til ráðstöfunar; hvíldarfatnaður sem við verðum að vera í bæði í herberginu og til að fara í sameign.
**STARFSFÓLK**
Ryokan-hefðin er sú reksturinn færist frá kynslóð til kynslóðar innan sömu fjölskyldunnar. Sá sem ber ábyrgð á því - sem er venjulega kona - er okami . hún er hver mun taka vel á móti okkur og hver segir okkur frá sögu og sérkennum staðarins. Svo eru það nakai-san , fólkið sem mun mæta í herbergið okkar. Þeir munu sjá um þjóna okkur máltíðir í herberginu , af þjóna okkur te , til að breyta töflum fyrir futon og öfugt, svo og til að mæta hvers kyns þörf sem við höfum. Þeir koma til að vera eins og lúxus hótelþjónar.
Gestrisni er allt í ryokan
MÁLTÍÐIR
Næstum öll ryokan hafa hálft fæði Y bæði morgunverður og kvöldverður er framreiddur í herberginu sjálfu . Í seinni tíð og vegna þæginda viðskiptavina, hafa margir einnig opnað veitingastaði þar sem (valfrjálst) við getum farið í máltíðir. Ryokan kvöldverðir samanstanda venjulega af a kaiseki matseðill , japönsk hátískumatargerð, heil gastronomísk menning þar sem tekið er mið af venjum og hefðum forfeðra.
Dæmigerð agape kaiseki nær á milli 6 og 15 réttir útbúnir með fersku, staðbundnu og árstíðabundnu hráefni eins og steiktu grænmeti, hráum og steiktum fiski, hrísgrjónum, villtum ætum plöntum ... Hver diskur er vandlega skreyttur og samanstendur af ýmsum undirskálum og skálum sem hjálpa til við að auka fegurð hans.
Kaiseki matseðill í herberginu: svona borðarðu á ryokan
HEFÐBUNDIÐ JAPANSK BAD
Öll ryokan eru með eina eða aðra útgáfu af hefðbundin japönsk böð : annað hvort a sat (almenningsbað), a onsen (hverabað) eða a heitur pottur (sérbaðkar). Böð er mikilvægur hluti af japanskri menningu, næstum heilagt rými þar sem þeir verða að virða röð helgisiða (sérstaklega í þeim sem eru í almennri notkun).
Til að byrja með, nema annað sé tekið fram, baðherbergin eru stranglega aðskilin eftir kyni og þú verður að fara inn í þau nakin . Nauðsynlegt freyða upp og skola vel áður en farið er í laugarnar og auga! vegna þess að mörg almenningsklósett ekki leyfa fólki með húðflúr aðgang . Sumir staðir bjóða upp á plástra eða límmiða til að hylja þá þegar mögulegt er eftir stærð; ef ekki, munum við alltaf hafa möguleika á að leigja sér baðherbergi ( heitur pottur).
japanskt sento
LÍFIÐ Á RYOKAN
í Kyoto
Hiiragiya Ryokan. Byggt árið 1818 , er ein sú virtasta og fallegasta í borginni. Það hefur tvo vængi, þann elsta, þar sem mikilvægir persónur allra tíma hafa dvalið - Charles Chaplin meðal þeirra — og það nútímalega sem virðir einnig hefðir en með nútímalegra andrúmslofti. Það er mesta tjáning japanskrar fágunar.
í Hakone
gora kadan . Staðsett í því sem einu sinni var a Fyrrum sumarvilla meðlims keisarafjölskyldunnar , þetta ryokan sameinar hefð þessa tegundar gistingar með nútíma hönnunarþætti . Til viðbótar við herbergi með venjulegum futon á gólfinu, hefur það einnig herbergi með vestrænum rúmum.
Einfaldur lúxus ryokan
í tokyo
sadachido . Einn af fáum hefðbundið ryokan eftir í líflegu Tokyo heldur sínu Edo tímabil andrúmsloft þökk sé fjöldanum af forngripum sem skreyta það. Það er staðsett í vinsælum asakusa hverfinu.
Einfaldur lúxus ryokan