Dim sum eða kínverska bollubyltingin
Hér erum við elskendur dim sum , en fyrir óinnvígða er tegund af kantónskum mat sem kallast það, steikt, gufusoðið eða bakað , venjulega lítil í stærð. Það eru margar tegundir: dumplings, bollur, umbúðir, núðlur, shumai... Venjulega þeir borða í einum bita . Umbúðirnar eru í mörgum tilfellum úr hrísgrjónum og getur fyllingin verið svínakjöt, grænmeti eða sjávarfang. En í þeirri samsetningu er leyndarmálið. Það er best að vera ekki hræddur við þá.
**FYRIR KLASSÍKNA: NOM WAH TESTAPAN **
Hver sem þú spyrð, svarið er alltaf það sama: þetta er ekki besti dim sum veitingastaðurinn í bænum, en það var það fyrsta og leiðir inn í ferilinn Doyer's Street síðan 1920. Fyrir það eitt og fyrir steiktu svínakjötsbollurnar sínar (char siu bao), þeirra sérstaka, er það þess virði. Vegna þess að það er ekki það besta, en það er yfir meðallagi. Að auki, í skraut og viðhorfi vinnur það marga. Hurðin hans er hipster án þess að ætla það.
Best er að fara á milli vikna og oddatíma. Helgin í hádeginu eða á kvöldin er geggjuð. Þó að ef þér tekst það, þá geturðu klárað kvöldið með drykk á nágrannaspeakeasy, Apotheke.
**FYRIR ALVÖRU: JING FONG **
Eftir langan rúllustiga birtist þú í risastórum sal, eins og brúðkaup, skírnir og samverustundir , í rauðum og gylltum litum. Þjónn með talstöð spyr þig hversu mörg þið séuð, setur ykkur við borð og byrjar að benda á þjónustustúlkurnar, sem munu koma snöggt með kerrur hlaðnar með súlum af bambusbökkum sem mismunandi afbrigði af dim sum. Í Jing Fong, the Rækju shumai eða grænmetisbollur Þau eru sérstaklega rík. Þú getur líka farið með þörmum og kjúklingafætur. Hvort heldur sem er, skildu eftir pláss fyrir eftirrétt. Með þessum verðum: $2,50 á bakka með um fjórum stykkjum það fer úr böndunum.
$2,50 á dim sum bakka
**FYRIR Ævintýramennina: GALAXY dumpling **
Ef þú vilt prófa næstum 100 Miss You dumpling afbrigði , yfirvald um kantónskan mat, þú þarft að fara til Flushing's Chinatown í Queens, og þegar þangað er komið skaltu komast burt frá brjálæðinu í Main Street. Inni í nýrri verslunarmiðstöð, er Galaxy Dumplings , snyrtilegur og nútímalegur staður, en þar sem, eftir tíma, finnur þú samt konurnar skera kjötið og grænmetið sem þær munu síðar pakka inn í empanadillas. Allt frá sígildum svínakjöti og vorlauk til sjávarrétta. Veldu eftir innihaldsefnum og þú munt hafa rétt fyrir þér.
Handunnið í Queens
**FYRIR PAC MAN: REDFARM AÐDÁENDUR**
Á þessum veitingastað Vesturþorp sem uppfærir og aðlagar japanskan mat að New York smekk, þú ert Pac Man og fyrir framan þig munu þeir setja fjóra litaðir pac-punktar, fylltir með rækjum . Snilld! Nýttu þér líka heimsóknina til að prófa pastrami rúlluna frá Katz's. Önnur leið til að borða kjötið sem gaf Sally fullnægingu þegar hún hitti Harry.
Hér er að leika sér með mat
**FYRIR ÞA SEM TREYST EKKI: GOLDEN UNICORN **
Þessi nú klassíska Chinatown var einn af þeim fyrstu til að þjóna kantónskur matur í kantónskum stíl , í körfum. Opið síðan 1989, hefur lært að skapa sér sess meðal New York-búa og umfram allt, ferðamennirnir útskýra mjög skýrt með skiltum á ensku hvað er á hverjum bakka. Þess vegna er það fullkomið fyrir forvitna, en með takmörkunum. Fyrir þá sem vilja prófa nýja hluti, en vita vel hvað þeir leggja sér til munns.
Chinatown klassík í sönnum kantónskum stíl
**FYRIR Grænmetisætu: BUDDHA BODAI **
Eini kínverski veitingastaðurinn, vegan, kosher og búddisti frá Chinatown og líklega frá New York. Stolt af sjálfsmynd sinni síðan 2004. Bara fyrir fágætið er „falska kjötið“ þeirra í bollu þess virði að prófa. Eða „grænmetisæta kjúklingurinn“. Og rækjurnar, þó svo þær virðist vera, eru það ekki.
fyrir grænmeti
**FYRIR SÚPUR: SHANGHAI KAFFI **
súpubollur þau eru ein af þessum afbrigðum sem eru svo sérkennileg að erfitt er að finna þau. Í Kínahverfið í Flushing Þær eru í boði á fleiri veitingastöðum en á Manhattan, þeim fjölsóttustu, eru þær ekki eins oft á matseðlinum. The Shanghai kaffi Það er eitt af fáum sem býður upp á það, og í raun það klassískasta sem þú ættir að fara í ef þú vilt prófa það. En þú hefur verið varaður við, ha, það er ekki réttur fyrir alla góma.
**FYRIR Nútímana: DIM SUM GO GO **
Þessi veitingastaður hefur verið opinn í Chinatown í 10 ár og á þeim tíma var það endurnýjun fyrir svæðið. Stofnað af fransk-amerískum kokki og Hong Kongbúa , bættu þeir mörgum hráefnum í hinn klassíska kantónska mat. Og þó þeir séu ekki lengur í eldhúsinu heldur matseðillinn áfram að viðhalda þessum nútímaanda. Fjölbreytt úrval grænmetisrétta dim sums er eitt prófið, hamborgarinn í gufusoðinni annar.
Fylgstu með @irenecrespo\_
*** Þú gætir líka haft áhuga á...**
- Nýjasti veiru eftirrétturinn í New York: regndropakaka
- Veitingastaðirnir í New York sem allir eru að tala um
- Klassísku matsölustaði sem þú verður að heimsækja í New York
- Matarstefnur í New York fyrir 2016
- Tacoið er nýi hamborgarinn í New York
- The Ultimate Guide to Burgers in New York
- Átta ómissandi morgunverður í New York
- New York fyrir tvo
- 25 rómantískustu hótelin á Spáni: þar sem Kings Size ræður ríkjum
- New York hótel þar sem veggir tala
- 40 kvikmyndir sem fá þig til að verða ástfanginn (enn meira) af New York
- New Jersey: í fótspor Bruce Springsteen
- Asbury Park, klettaströnd New Jersey
- Að ferðast um New Jersey eins og Tony Soprano myndi gera
- 15 ástæður til að snúa aftur til New York árið 2015
- Litla Galicia, New Jersey hverfinu þar sem þú getur borðað kolkrabba á feira
- 24 ráð til að forðast að líta út eins og ferðamaður í New York
- Sigurgangur hraðvirkrar frjálshyggju í New York: nýja „mataræði“
- Allt sem þú þarft að vita um New York
- Allar greinar eftir Irene Crespo