„Ferðalagið er jafn mikilvægt og áfangastaðurinn“ leggur áherslu á Camille Goutal, sem skilgreinir sig sem kameljónaferðamann. „Mér finnst gaman að komast af alfaraleið og Ég aðlagast auðveldlega: Mér finnst gaman að ferðast með fjölskyldu eða vinum; gistu á fallegum hótelum eða heimahúsum. Ég fer mikið á hestbak og nýt þess að skoða óþekkta staði. Það er ástríða mín, að uppgötva ótrúlegir staðir, fullir af sögu, þangað sem fáir fara. Ég er með marga leiðsögumenn heima, fyrir hvert land verð ég að hafa þrjá eða fjóra,“ bætir hann við.
Svo óumflýjanlega 40 ára hátíð Goutal París Það hlýtur að vera hátíð ferðarinnar, sem og virðing fyrir starfið sem móðir hans vann, Annick Goutal, í höfuðið á einu af fyrstu ilmvatnshúsum í heiminum.
Annick Goutal í Perú, árið 1978.
Allt frá því hin helgimynda Eau d'Hadrien fæddist árið 1981 hafa ferðalög verið til. Hljómar af sikileyskri sítrónu, greipaldin, græna mandarínu, ylang-ylang og bergamot mynda merkasta safinn de la maison, sem var innblásið af landslagi Toskana og þrengingum Hadrianusar keisara, sem Marguerite Yourcenar segir frá í frægum Endurminningum sínum um Hadríanus.
Og menningin ljóð og náttúra eru líka máttarstólpar sem hafa leitt okkur til að kanna með skynfærunum nokkur af sérstökustu hornunum af blöðrunni: Ninfeo Mio kallar fram Ninfa-garðinn í Róm; Eau du Sud, minningarnar um heimili fjölskyldunnar frá Aix en Provence; Einvígi, Brocéliande-skógurinn, í Bretagne; Sables, hamingjustundir Annick með eiginmanni sínum á Korsíku; Amber fetish, markaðir fyrir krydd, leður og kjarna í Miðausturlöndum; A Matin d'Orage, garður í Tókýó.
Hús Annick Goutal á rue de Boulangers.
„Bara að finna lyktina af þeim finnst þér vera fluttur á annan stað,“ segir Camille okkur, við stjórnvölinn hjá fyrirtækinu síðan 1999. Kannski er L'Ile au Thé mest tengd ævintýrum. Það fæddist af flótta Camille með ilmvatnsframleiðandanum Isabelle Doyen kl kóreska eyjan jeju, þar sem þeir heimsóttu teakrana. „Við sáum eldfjöll, hvítar sandstrendur, vindblásna kletta, mandarínulundir... Þetta var mjög klikkuð könnun sem veitti okkur mikinn innblástur.“
Lyktarseðlar geta jafnvel farið með okkur til landa sem við höfum ekki heimsótt. „Það er það sem gerir ilmvatn töfrandi,“ segir Camille. Við höfum öll lykt í huga sem fær okkur til að hugsa um ströndina, sólina, skóginn. Þeir eru til í sameiginlegu ímyndunarafli. Þetta á til dæmis við um Songes, innblásin af eyjunni Máritíus, sem gerir eina af merkustu lyktarminningum mínum ódauðlega. Það tók mig næstum fimm ár að finna jafnvægið á milli þess að kalla fram dag og nótt, sól og tungl, blóma og kryddað.
Annick Goutal, sem var undrabarn, píanóleikari og fyrirsæta áður en ilmvatnsgerðarmaður, á níunda áratugnum.
Annað dæmi væri Foret d'Or kertið okkar, sem tekur þig strax við lyktina af jólatré, nálægt arninum.“ Hvers vegna er svona mikilvægt að ferðast? „Að flýja rútínuna og uppgötva nýja menningu. Það er tækifæri til að hitta fólk og uppgötva aðra lífshætti. Það heldur mér á lífi."
Það er líka nauðsynlegt að varðveita ilmvörur sem listform þar sem það blandar saman sögu, hefð og lífslist. „Mörg söfn reyna að varðveita og gera þetta upp savoir faire stöðugt að bæta sig en varðveita hefðbundna tækni. Í suðurhluta Frakklands höfum við Grasse, borg appelsínutrjánna og fæðingarstaður ilmefna, en önnur lönd – til dæmis í Miðausturlöndum – búa líka við þessa menningu.“
Goutal Paris tískuverslunin á rue de Castiglione.
„Ilmvatn höfðar til skilningarvitanna og vitsmunanna,“ segir hún að lokum. Sömuleiðis leitast Camille við að vernda gildi fyrirtækisins síns, í meginatriðum frelsi. „Sá sem móðir mín varð að gera það sem hún vildi, þegar hún vildi. Að fylgja eðlishvötinni. Við að búa til Ce Soir ou Jamais, meistaraverk sem fæddist af þráhyggju, vann hann í 15 ár. Hún gaf sér tíma til að ná fullkomnun: villt bleikt, aðlaðandi og náttúrulegt. Ég vil vera heiðarlegur við það sem hún sendi mér: að bjóða upp á fegurð og gera það eins vel og hægt er.“