Eftirvinnu Nikkei
Af tékkneskum uppruna, konditor og matreiðslumeistari Marie Valdez Hann sameinaði starfsþjálfun sína í frönsku borginni Fontaineblau og þess vegna, þegar hann ákvað að opna húsnæði sitt í Madríd, skírði hann það með ástúðlega nafninu ** Fonty **.
Fyrsta kaffistofan hans við Castelló götu , innblásin af austurströndinni, í París, en einnig í formúlunni opið allan daginn af enskum krám fann það strax stað á morgunverðartímanum, síðdegissnarl og umfram allt helgarbrunch fyrir heimabakað bakkelsi og matseðilsformúlur fyrir alla smekk og allt svangt fólk.
Morgunmaturinn og brunchurinn á fyrsta stað þínum: NAÐMISLEGT
Nú, á þessum nýja stað, í Juan Bravo , það vaxandi horn á Barrio de Salamanca, er tilbúið til að búa sér stað við skrifstofuútganga á fimmtudögum með mjög einstakri tillögu í höfuðborginni: eftirvinnu nikkei .
Nikkei risotto
Nýi salurinn heldur sama anda og eldri bróðir hans, en deyfist aðeins fyrir nóttina. Há borð, viður, málmviðmót , og já, á gólfinu, sömu flísar og þeir kaupa sérstaklega í Tangier.
Há borð og mikið viðar í hönnun
Við þessi barborð, Á fimmtudögum, frá kl. 19, bjóða þeir upp á þessa Nikkei eftirvinnu (samruni japanskrar og suður-amerískrar matargerðar) með pisco, ceviche og tiradito böð . En ef fundurinn heldur áfram, gera það líka valmöguleikarnir á matseðlinum þar sem samruni matargerðar Valdez fer í gegn Asía, Perú, Indland og Miðjarðarhafið: rautt misó með sjávarfangi, leche de tigre með álum og smokkfiski í bleki, grillaður kolkrabbi, tælenskt rautt karrý með rækjum... Umfangsmikið matreiðsluferðalag.
Taílenskt rautt karrý með kóngarækjum og sykurbaunum
AF HVERJU FARA?
Við endurtökum, fyrir eftirvinnu nikkei. Hugmynd sem sameinar magastrendinn í Madríd: baðherbergin, Asísk Peruvian Fusion og fimmtudagskvöld Þeir verða alltaf í uppáhaldi hjá okkur.
Fimmtudagskvöld er Fonty Bistró
VIÐBÓTAREIGNIR
Eftirréttir. Kökur og kökur Marie Valdez, sem voru sannfærandi í brunch og síðdegissnarli, eru heldur ekki vanrækt á þessum nýja stað.
Sælkeraánægja í Madrid
Í GÖGN
Heimilisfang: Juan Bravo stræti, 41
Sími: 911 38 86 46
Dagskrá: Mánudaga til miðvikudaga frá 9:00 til 21:00, fimmtudaga frá 9:00. klukkan 00:00. Laugardaga frá 10:00. klukkan 01:00 Sunnudaga frá kl 10:00 klukkan 21:00. Helgarbrunch: frá 11:00 klukkan 16:00. Afterwork Nikkei: Fimmtudagur frá 19:00.
Hálfvirði: combos eftirvinnu nikkei af 10 til 15 evrur.
Fylgstu með @irenecrespo\_
Nikkei eftirvinnu verður í tísku: við vörum þig við